Čo je užitočné bazalka pre ľudské telo

Vlasťou bazalky sa považuje za Afriku. Jeho skutočný pôvod však nie je známy, pretože bazalka sa konzumovala na jedlo niekoľko storočí pred naším obdobím. Existuje verzia, ktorú vojaci Alexandra Veľkého priviedli do Európy. Pepř v tých časoch nevedel. Voňavá bazalka zmiešaná s inými bylinkami však úspešne nahradila chýbajúce korenie..

Ako vyzerá bazalka?

Rod bazalky obsahuje viac ako jeden druh, ale v konverzácii sa zvyčajne myslí iba voňavá bazalka. Toto je najesť hlavné korenie. Fialová (fialová), červená alebo zelená voňavá bazalka sa uvádza oveľa menej často, hoci sa používajú aj na varenie alebo na zdobenie jedál..

Voňavá bazalka má ďalšie názvy:

• obyčajný;
• záhradné;
• gáfor.

Posledná predpona tohto typu rastlín získala kvôli vysokému obsahu éterických olejov vrátane gáforu.

popis

Bežná bazalka má vetviaci koreňový systém, ktorý sa nachádza veľmi blízko k povrchu. Štvorstranný stonok vysoký 50 - 70 cm, s mnohými listami, ktoré sa používajú na varenie. Listy s krátkymi stopkami, podlhovasto vejcovité. Na okrajoch vzácnych zubov. Rastlina je úplne pokrytá chĺpkami vrátane listov, stoniek a kalichov. Kvety môžu byť biele alebo svetloružové. Niekedy fialové. Rastú z dutín apikálnych listov. Tmavohnedé ovocie a orechy sú veľmi malé: hmotnosť 1 000 semien je 0,5 - 0,8 g. Klíčenie sa udržuje 4-5 rokov.

Čo je to regan

Etymológia slova „bazalka“ nie je spoľahlivo známa. Ďalšie populárne názvy tejto rastliny:

• voňavé chrípky;
• Rayhon;
• Rean;
• Regan;
• Reyhan.

Krstné meno je logické z hľadiska rusky hovoriaceho spotrebiteľa, ale ostatné slová jasne pochádzajú z iných jazykov. Nie je teda rozdiel medzi bazalkou a reganom.

Rozdiel medzi bazalkovou zelenou a fialovou

Zelená bazalka sa líši od fialovej v tom, že prvá sa uprednostňuje v európskych krajinách. V CIS skôr ako fialová verzia. Niektorí ľudia si myslia, že fialová bazalka má výraznejšiu chuť a vôňu. Iní záhradníci majú presný opak..

Zvyk pripisovania mimoriadnych liečivých účinkov nezvyčajným farbám vedie k tomu, že purpurová bazalka je vynájdená niečím, čo nikdy nemal. Situácia je približne rovnaká ako na úsvite vzhľadu hnedých vajec škrupiny. V tom čase sa verilo, že takéto vajcia sú výhodnejšie ako biele. Potom móda začala klesať.

Podobná situácia je s fialovou rastlinnou bazalkou: výhody existujú, ale škoda môže byť oveľa vyššia. V Európe sa s každou bazalkou zaobchádza opatrne a fialový vzhľad sa pestuje iba v prípade Ruska. Tento postoj Európanov k koreniu je opodstatnený: rastlina dokáže akumulovať ortuť. A fialová verzia akumuluje svoje maximálne množstvo, aj keď sa pestuje na rovnakej posteli so zelenou farbou.

Rozdiely medzi bazilikou červenej a zelenej

Červené odrody v prírode neexistujú. A tak voľne manipulujú s názvami kvetov, ktoré nazývajú fialová / purpurová odroda rastliny. Kým je rastlina mladá, jej listy majú zelenú farbu. S vekom získavajú farbu. Či teda bude fialová bazalka červená alebo fialová, záleží iba na jej veku.

Aký je rozdiel medzi oreganom a bazalkou

Módne cudzie meno „oregano“ sa skrýva ... majoránka. Obe rastliny majú iba jednu spoločnú vec: používajú sa ako korenie.

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie zelenej bazalky

Úradná medicína nevie nič o liečivých vlastnostiach rastlín akéhokoľvek druhu. Preto môžeme hovoriť len o použití tejto rastliny v ľudových receptoch. V ľudovom liečiteľstve sa táto skôr žieravá a nepríjemná chutná bylina používa takmer ako všeliek.

To vysvetľuje špecifickú a ostrú chuť a vôňu akéhokoľvek korenia. V procese vývoja korenené rastliny vyvinuli tento spôsob ochrany pred konzumáciou zvieratami. Objavilo sa však jedno špeciálne zviera, ktoré nazývalo tieto koreniny rastlín a začalo ich aktívne jesť. A dokonca požiadať o liečbu.

Choroby, pri ktorých používajú infúziu:

• pyelitis;
• kolitída;
• čierny kašeľ;
• zápal žalúdka;
• neuróza;
• bronchiálna astma;
• črevné a pečeňové koliky;
• nadúvanie;
• nízky krvný tlak;
• nedostatok chuti do jedla;
• zápal obličiek;
• zápal močového mechúra;
• nachladnutie;
• nádcha;
• bolesť hrdla;
• stomatitída;
• horúčka.

Iba jeden zoznam chorôb, ktoré infúzia rastlín „lieči“, ukazuje, že prinajlepšom má účinok placeba. V najhoršom prípade ochorenie prejde do chronického štádia. Vývar sa používa externe ako anestetikum na bolesť zubov a stomatitídu a používa sa tiež na krémy na hojenie rán..

Vo všetkých týchto prípadoch bude pokus o liečbu bazalkou pravdepodobne škodlivý. Otrava sa kvôli vysokému obsahu ortuti môže stať reakciou tela pri konzumácii trávy. Existujú skutočné kontraindikácie, ktoré uznáva dokonca aj tradičná medicína.

Bazalková šťava

Bazalkovým džúsom nedochádza k žiadnym škodám, ale jeho výhody sú rovnaké ako pri listoch jitočných rastlín. V ľudovom liečiteľstve rastlinná šťava spôsobuje krémy na ekzémy a ťažko liečiteľné rany. Používa sa tiež na zápaly stredného ucha..

Keď nemôžete jesť bazalku

Rovnako ako korenie, bazalka vo veľkých množstvách dráždi rôzne orgány. Nemožno ho konzumovať pri nasledujúcich chorobách:

• ischémia;
• tromboflebitída;
• infarkt myokardu;
• vysoký tlak;
• cukrovka.

Pri takýchto kontraindikáciách nie je bazalka zbytočná a jedovatá bylina. Veľké množstvo éterických olejov môže skutočne pomôcť pri odstraňovaní príznakov choroby..

Výhody Basil

So všetkou pochybnosťou, že rastlina je všeliekom na všetky choroby, výhody bazalky pre ľudské telo skutočne existujú. Aromatický olej sa používa častejšie, aj keď čerstvá rastlina sa môže použiť aj na kúpele. Bazalkový olej tónuje a zjemňuje pokožku. Preto sa často používa v kozmetických salónoch na prípravu aromatických kúpeľov..

Kafrový olej, tiež obsiahnutý v rastline, sa používa ako všeobecné tonikum na udržanie centrálneho nervového systému v prípade obehovej poruchy a dýchavičnosti..

Užitočné vlastnosti bazalky a kontraindikácie pre ženy

Čerstvá rastlina obsahuje veľké množstvo vitamínov, ktoré by mali mať pozitívny vplyv na ženské telo. Tradičná medicína sa tiež domnieva, že táto rastlina zvyšuje vylučovanie materského mlieka..

Úradné lieky sú však presvedčené, že nielen tehotné ženy, ale aj ženy vo fertilnom veku by nemali jesť potraviny s vysokým obsahom ortuti. Medzi tieto produkty patria nielen tuniaky dlho žijúce, ale aj bazalka. Ale ležať vo vani s niekoľkými kvapkami oleja je dobré pre každú ženu.

Užitočné vlastnosti bazalky a kontraindikácie pre mužov

Z hľadiska čisto mužských vlastností je bazalka zbytočná bylina. Afrodiziakum nie je. V iných prípadoch môžete brať vyššie uvedené choroby. Muži, ktorí trpia na hypertenziu, by nemali jesť bazalku..

Ako jesť zelenú bazalku

Pri jedle bylín musíte pamätať na to, že ide o korenie, nie o jedlú záhradnú plodinu. Kvôli vysokému obsahu ortuti v rastline je potrebné telo trénovať, aby túto rastlinu využívalo postupne. Dospelý by mal začať s 1 listom. Deti dostanú polovicu plachty. Maximálna jednotlivá dávka tejto rastliny je 3 listy pre dospelého. Jemne nakrájame na šalát alebo iné pokrmy. V kombinácii s rozmarínom získate vôňu korenia a bazalka s pikantnou chuťou ochutná jedlo. Ale nemôžete zneužívať korenie.

korenie

Po vysušení je bazalka obyčajným korením pre rôzne jedlá. Často sa používa v súpravách špeciálnych zmesí na rôzne jedlá. Suchá bazalka však stráca významnú časť aromatických olejov a v miske sa takmer necíti.

šalát

Do tejto misky sa pridajú jemne nasekané listy čerstvej bazalky. Vydali chuť šalátu a dotlačili ho. Je však dôležité nepreháňať toto korenie.

čaj

Čaj s bazalkou môže byť 2 druhov: obyčajný čaj s korením alebo nápoj vyrobený iba z bylín. V druhom prípade sa horúci nápoj nazýva odvar.

Horúci nápoj sa dobre zohreje po mrazu na ulici, ale ak potrebujete pripraviť letnú limonádu, receptúra ​​sa mierne zmení. Citrón sa pridáva do vývaru alebo čaju, aby sa lepšie uhasila smäd. Pite v pohode a pite.

Chudnutie Basil

Na chudnutie sa nepoužíva ani čerstvá rastlina, ani sušené korenie. Thajská populácia verí, že nápoj zo semien bazalky má užitočné vlastnosti a prispieva k chudnutiu. Príprava nápoja je jednoduchá. Ak z nejakého dôvodu rastlina na záhrade kvitne a jej listy už nemôžu byť použité ako korenie, semená sa upravia.

Zbierajte ich priamo v kvetenstvo. Keď kvetenstvo stratí farbu a vo vnútri sa objavia čierne semená, stopky sa úplne rezajú a sušia sa v miestnosti. Ak necháte semená na záhrade, významná časť z nich sa stratí.

Basil Seed Drink

Na tieto účely sa najčastejšie používajú semená citrónovej bazalky. Pohár nápoja potrebuje 1 lyžičku. semená. Nalievajú sa studenou vodou. Predpokladá sa, že oxid uhličitý je lepší, ale pokiaľ semená napučiavajú, významná časť oxidu uhličitého sa vyparí a uhličitanová limonáda stále zlyhá..

Semená trvajú 30 minút. Orechy sú pokryté ochranným filmom, ktorý sa počas tejto doby stáva želé. Do nápoja sa pridáva citrón a ľad. Môžete pridať med, ale je to podľa vášho vkusu..

Je možné schudnúť pomocou takého nápoja, priekopa. S istotou sa dá tvrdiť iba jedna vec: ak máte raňajky s nápojom vyrobeným zo semien bazalky, celý deň tvrdo pracujete a večer večeru s hrsťou ryže, potom je zaručená strata hmotnosti.

Basil v kozmetike tváre

Vysoký obsah éterických olejov robí z bazalky veľmi efektívny spôsob, ako zlepšiť pleť tváre. Odvar z listov dobre odstraňuje zápal z pokožky tváre. Maska čerstvo rozdrvených listov bieli pokožku. Basil tiež čistí pokožku od akné, akné a čiernych škvŕn..

Ako pestovať zelenú bazalku

Voňavá bazalka sa často pestuje ako rastlinná plodina. Toto je nenáročný závod. Rastie dobre na parapetoch aj na otvorenom priestranstve. Aj keď v dôsledku výsadby v severných oblastiach tráva nerastie na veľké kríky, ktoré sú vysoké asi 20 cm.

Sadenice sa vysádzajú v marci. Je lepšie umiestniť ich do jednotlivých kontajnerov, pretože rastlina je krehká a netoleruje výber.

Na otvorenom teréne vysadené, keď nočná teplota presiahne + 10 ° C. Môžete spadnúť skôr do skleníka.

Pôda na výsadbu by mala byť úrodná. Ale starostlivosť o rastlinu spočíva v starostlivom odstránení buriny a zalievaní.

Ako zelená bazalka kvitne

Rastlina kvitne v júni až auguste. Väčšina kvetov sa objaví v júli. Z chvostov apikálnych listov hodí rastlina kvetinové stonky, na ktorých sa vyvíjajú kvety s dvoma perami. Dolný lalok kvetu je ohnutý dozadu a dlhší ako ostatní. Zostávajúce 4 sú spojené dohromady a tvoria hornú peru. Rúrka Corolla.

Kvety sa zbierajú v 6 až 10 kusoch vo vírivkách nepravidelného tvaru. Výsledkom je, že kvety sedia na stopkách v niekoľkých „poschodiach“. Táto forma kvitnutia veľmi uľahčuje zber semien na drink alebo ďalšie siatie. Semená sa nemusia zbierať, len odstrihnite stopku celé a potom za vhodných podmienok orechy orechujte na čistej ľahkej handričke..

záver

Je možné a potrebné jesť bazalku. Je potrebné iba dodržať toto opatrenie, aby jedlo získalo chuť a nezmenilo sa na jed.