Ako pestovať ceps na webe

Pestovanie húb na mieste priťahuje mnoho letných obyvateľov. Samozrejme, milovníci hubárov radšej vyhľadávajú huby v lese. A pre ostatných milovníkov húb je stále atraktívnejšie zbierať kôš bez toho, aby museli opustiť dvor.

Huby boli vždy považované za slávnostné produkty a ceps sú vo všeobecnosti pochúťkou na stole. Borovichki nie je vždy príležitosť nakupovať na trhu, ale jej pestovanie je nielen ziskové, ale aj vzrušujúce. Hlavná vec je vytvoriť podmienky čo najbližšie k prírodným podmienkam, aby sa dosiahla dobrá úroda. Pestovanie bielych húb je ťažšie ako húb ustríc, ale ak vynaložíte trochu úsilia, výsledok vás poteší.

Pani milujú biele huby kvôli svojej mäsitosti, bohatej chuti a tiež preto, že huba počas spracovania nestmavne. Preto sa nazýva biely.

Pestovanie húb na osobnom pozemku je možné dvoma spôsobmi:

• z mycélia;
• z čerstvých klobúkov dospelých húb.

Úrodu môžete získať v skleníku alebo v inej miestnosti alebo na čerstvom vzduchu.

Aby ste pochopili, prečo záhradníci milujú huby toľko, stačí sa pozrieť na dospelého hríbika a vyskúšať to.

Čo uvidíme a cítime?

1. Obrovský krásny hnedý klobúk na hrubej bielej nohe. Čím je biela huba staršia, tým tmavší klobúk.
2. Huba je šťavnatá a hustá. Pri strihu nezmení farbu, zostane nažltlá. V niektorých prípadoch to môže byť mierne ružové..
3. Chuť je taká bohatá a príjemná, že milovníci ceps nepoužívajú na prípravu občerstvenia iné druhy.
4. Počas varenia hríbiky šíri veľmi chutnú arómu, ktorá zatieni vôňu iných produktov.

Ak sa rozhodnete pre pestovanie cepov, musíte sa najskôr oboznámiť s požiadavkami lesných krás na pestovateľské podmienky..

Vlastnosti a podmienky pestovania húb

V prírodných podmienkach rastie biela huba v úzkej súčinnosti so stromami alebo symbiózou. Ihličnany, smrek a borovica, ako aj breza a dub, sú obľúbené pre húsenice biele. Okrem toho je preferovaný vek stromov najmenej 35 - 50 rokov, takže z mladých borovíc nemôžete zbierať príliš veľkú plodinu..

Miluje biele huby lesa, kde:

• pôda je pokrytá machmi a lišajníkmi;
• žiadne náhle zmeny teploty;
• sú tu pohodlní susedia - kuriatka, treska zelená, zelená russula;
• priemerná teplota vzduchu na konci leta je 18 ° С av septembri - 10 ° С;
• slnečné svetlo dobre preniká;
• zloženie pôdy sa týka piesočnatej hliny alebo všeobecne dobre odvodneného piesku;
• vedľa nie sú žiadne papradie a kopytá.

Ako pestovať veľa ceps? Ak to chcete urobiť, musíte dodržiavať určité pravidlá, aby bola huba v obvyklých podmienkach..

Pri výbere miesta na pestovanie huby ošípaných v lokalite by sa mali zohľadniť všetky parametre, aby výsledok nesklamal a aby sa nestratilo vynaložené úsilie. Je skvelé, ak už existujú staršie stromy, ktoré nie sú mladšie ako 7-10 rokov, a miesto je dobre osvetlené a zvlhčené /

Je dobré priviesť pôdu z miesta, kde sa berie materská huba. Huby nebudú rásť v žiadnej krajine, sú náročné na zloženie pôdy a zle rastú v podmienkach, ktoré sú pre nich nepohodlné. Musíte vedieť, že náhle zmeny teploty, nadmerného tieňa alebo vlhkosti, nedostatok čerstvého vzduchu negatívne ovplyvnia rast bielych húb. Preto predtým, ako začnete pestovať ceps na mieste, dvakrát skontrolujte dostupnosť všetkých potrebných podmienok.

Ak sa rozhodnete pestovať huby vo vnútri, potom:

• vybraný priestor by mal byť dobre vetraný;
• malo by byť možné udržiavať optimálnu teplotu (od + 8 ° C do + 12 ° С);
• vlhkosť vzduchu by nemala presahovať 90% -92%;
• musí byť vybavený umelými zdrojmi svetla s malým jasom.

Pre pestovanie v interiéri je vhodný skleníkový dizajn, suterén, sklad alebo úžitková budova.

Ako pestovať šampiňóny

Možnosť pestovania hríbikov na myceliovom pozemku

Táto metóda pomáha milovníkom ceps, keď nie je čas hľadať lesných „rodičov“ alebo v blízkosti nie je les. Ak chcete pestovať ceps týmto spôsobom, musíte si kúpiť mycélium.

V čase zakúpenia mycélia o ňom okamžite skontrolujte nasledujúce informácie:

• rozmanitosť a kmeň;
• odolnosť voči plesniam;
• miera znečistenia;
• životnosť.

Kvalitu mycélia môžete nezávisle určiť podľa jeho vzhľadu a vône. Dobré mycélium húb ošípaných má bohatú červenú farbu s malými žltými škvrnami. Ak sú však škvrny čierne alebo zelené a je cítiť zápach amoniaku, zakúpený tovar by sa mal vrátiť. Po zakúpení skladujte mycélium na spodnej polici chladničky pri teplote + 4 ° C, ale nie dlhšie ako 3 mesiace..

Okrem hotového mycélia budete musieť pripraviť:

• pozemok s rastúcimi ihličnatými alebo listnatými stromami;
• spadané lístie, mach, malé vetvy;
• zrelý kompost.

Teraz pokračujeme v príprave substrátu, v ktorom bude rásť vysadená huňatá. Vysoko kvalitný substrát pozostáva z pilín listnatých stromov, slamy, slnečnicových šupiek, pohánky. Môžu existovať ďalšie komponenty, ale jednou dôležitou podmienkou nie sú žiadne zhnité inklúzie alebo plesne.!

Pred vysadením mycélia ceps je substrát nasýtený vlhkosťou. To sa deje dvoma spôsobmi spracovania - parou alebo vriacou vodou. Zmes sa môže spracovať v plastových vreckách.

Ideálnym obdobím pre výsadbu huby ošípaných na mieste je teplá sezóna od mája do septembra.

Keď je všetko pripravené, pokračujte do ďalšej fázy - pristátie.

Na vybranom mieste na výsadbu okolo stromu odstráňte vrchnú vrstvu Zeme bajonetovou hrúbkou lopaty (20 cm). Necháme strom v strede a okolo neho vystavíme rez s priemerom 1 až 1,5 m.

Kompost umiestnime na holý kruh. Môže sa nahradiť pôdou, ktorá obsahuje veľa rašeliny. Hrúbka záložky nie je väčšia ako 2 cm. Teraz umiestňujeme mycelium do šachovnicového vzoru po 30 cm. Jedno balenie mycelia ponecháva jeden strom.

Zakryte vrstvou pôdy a vody. Pôdu, ktorá bola predtým odstránená, zoberieme pod stromček a vylejeme vodu cez postrekovač. Za jednu záložku (1 strom) míňame 2 až 3 vedrá.

Oblasť, kde sa vysadilo mycélium z bielych húb, je pokrytá slamou na udržanie vlhkosti. Pravidelne ho zalievame, aby naše mycélium nevyschlo. Zahradníci pridávajú biologické produkty do vody počas zavlažovania (Baikal EM-1), aby sa zvýšilo klíčenie.

V zimných mesiacoch je mycélium pokryté smrekovými konármi, spadnutými listami alebo slamou. Polomer krytu by mal byť najmenej 2 m. Na jar ho nezabudnite odstrániť po prejdení hrozby spätných mrazov..

Prvá huba sa získa rok po prežití mycélia. Rast ceps bude pokračovať 4 roky. Zavlažovanie použitím biologických produktov predlžuje dobu zberu až na 7 rokov.

Možnosť výsadby húb čiapky

Pre túto metódu potrebujete tiež stromy, okolo ktorých budete pestovať ceps na webe. Semenný materiál však bude musieť byť nezávisle extrahovaný do lesa. Potrebujete zbierať klobúky zrelých húb.

Minimálne množstvo je 7-10 kusov. Vyberte si vzorky s priemerom klobúkov najmenej 15 - 20 cm. Rozlomte jeden klobúk a pri rozbití sa pozrite na farbu buničiny. Mal by to byť zelenkavý odtieň. Ak je biela huba infikovaná larvami hmyzu, nepoznajte ju.

Začnite pristávať.

Najprv pripravíme materiál - hríbové čiapky:

Vložili sme ich do vedra naplneného vodou a nechali sme deň. Ak to bude dažďová voda.

Po navlhčení priklopte klobúky priamo do vody. Kusy musia byť malé, aby vytvorili homogénnu hmotu. Filtrujeme ho cez sito. Zostávajúca buničina sa ponechá aj na pristátie.

Miesto pod stromom pripravujeme rovnako ako v predchádzajúcej verzii.

Proces pristávania je trochu odlišný. Exponovanú plochu nezakrývame vrstvou pôdy, ale spory ceps nalejeme priamo na korene stromu. Položte zvyšné huby na vrch..

Zakryte odstránenou zeminou a vodou. Elegantný a bohatý (až 5 vedier).

Požiadavky na starostlivosť zostávajú rovnaké - udržiavame vlhkosť, teplo a prístrešok na zimu.

Na jedno zalievanie je potrebných 4-5 vedier vody. Prirodzene, v období dažďov, to prerušili.

Zberajú sa 3-4 roky na jednom mieste. Potom sa nové spory vysádzajú pomocou rovnakej technológie..

Ak pestujete huby ošípané v skleníku, nezabudnite sledovať vlhkosť miestnosti a osvetlenie.

Tipy a triky

Na zlepšenie miery prežitia ceps môžete využiť rady skúsených letných obyvateľov:

1. Pokúste sa zbierať biele huby pod stromami, ktoré sú zhodné s tým, kde ich na mieste vysadíte. Na osivo z rôznych stromov použite samostatné vrecká.
2. Zozbierané klobúky sa namočia okamžite po odbere a nasledujúci deň zasejú. Vzhľadom na ich rýchly rozklad sa neodporúča ich uchovávať.
3. Neuchovávajte mrazené huby pre následné siatie - nebude to fungovať. Nebudete mať žiadne plodiny ani sadenice.
4. Pridajte do huby nasiaknutej vodou alkohol alebo cukor, aby ste zvýšili svoje šance na prežitie. Bude to trvať 4 polievkové lyžice. lyžice alkoholu alebo 50 g granulovaného cukru v vedre s vodou.
5. Nezabudnite dezinfikovať oblasť pripravenú na pristátie. Vhodná je infúzia čierneho čaju (na 1 liter vriacej vody 50 g čajových listov) alebo dubovej kôry (dubový vriaci v 1 litri vody, 30 g kôry na hodinu). Spracovaním sa zabezpečí ochladená infúzia.
6. Najskôr v polovici septembra sa na mieste pestujú huby.
7. Konský hnoj je považovaný za najlepší kompost pre biele šampiňóny.

Pestovanie ceps na mieste si samozrejme vyžaduje trpezlivosť a úsilie, ale výsledná plodina vám umožní zabudnúť na domáce práce. Tento proces uspeje prvýkrát, dokonca aj medzi začiatočníckymi záhradníkmi.