Huby ustrice huby (pleurotus dryinus): opis a fotografia

Hlivy z ustríc ustríc - vzácne podmienene jedlé huby v hubách ustríc rodiny. Vo viacerých regiónoch Ruska je zahrnutá do Červenej knihy.

Tam, kde rastie huba z dubových ustríc

Napriek svojmu názvu sa usadzuje nielen na zvyškoch duba, ale aj na mŕtvom lese iných listnatých stromov, napríklad brestov. Huby sa nachádzajú v zmiešaných a listnatých lesoch mierneho pásma európskeho kontinentu. Rastie jednotlivo alebo v spojoch, často stupňovitých, môže úplne zakrývať mŕtvy strom.

Popis a fotografia húb z dubových ustríc je uvedený nižšie.

Ako vyzerá huba z dubových ustríc

Klobúk má tvar lastúry alebo vejárovitého tvaru, konvexný alebo konkávne otvorený. V priemere dosahuje 5 - 10 cm, niekedy 15 cm. Okraj je skrútený dovnútra. Povrch je hladký, s lisovanými šupinami, bielymi, krémovými, šedými alebo hnedavými odtieňmi. Celulóza je ľahká, elastická, hustá, má príjemnú vôňu húb..

Táto huba rastie jednotlivo alebo spolu rastie v malých väzoch.

Dosky sú dosť široké, časté, rozvetvené a klesajúce. Ich okraj je hladký, zvlnený alebo jemne zúbkovaný. Farba je svetlejšia ako čiapka, s vekom získava žltkastý odtieň. Potiahnuté bielym alebo svetlo šedým náterom. Biely spórový prášok.

Výška nôh je od 3 do 5 cm, hrúbka od 1 do 3 cm, je výstredná, krátka, zužuje sa k podstavcu. Farba je ako čiapka, niekedy trochu svetlejšia. Dužina je žltkastá, tuhá a vláknitá bližšie ku koreňu.

Huby z mladých ustríc ustríc majú na doskách deku. Rýchlo sa rozbije a premení na kúsky bielej a hnedastej farby na klobúku a na nohe roztrhaný vločkovitý prsteň..

Je možné jesť huby z ustríc

Považuje sa za podmienene jedlé. V niektorých cudzích zdrojoch je opísaný ako nejedlý druh, v iných - ako huba s dobrou chuťou.

Falošné štvorhra

Hliva ustrica je ustrica alebo obyčajná. Tento druh má podobný tvar, veľkosť a farbu tela. Jeho hlavným rozdielom je neprítomnosť prikrývok na doskách. Noha je krátka, výstredná, bočná, zakrivená, často nepostrehnuteľná, chlpatá v spodnej časti, veľmi tuhá v starých vzorkách. Patrí k jedlým, pestovaným v priemyselnom meradle, naj kultivovanejším druhom z húb ustríc. Nenáročný, dobre prispôsobený nepriaznivým podmienkam. Aktívny rast je pozorovaný v septembri až októbri, ovocie môže začať prinášať už v máji. Vysoká produktivita je zabezpečená tým, že plodnice rastú spolu a vytvárajú tzv. Hniezda.

Huby ustrice ustrice pestované v umelých podmienkach je možné kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete

Hlivová pľúcna ustrica (belavá, buková, jarná). Farba tejto huby je svetlejšia, takmer biela. Ďalším dôležitým príznakom je neprítomnosť membránovej prikrývky. Noha je bočná, menej často stredná, pri spodnej časti chlpatá, sivobiela. Odkazuje na jedlé. Rastie od mája do septembra na rozpadajúce sa drevo, menej často na živé, ale slabé stromy. Za dobrých podmienok sa zlúči na bázy v bázach. Vyskytuje sa zriedka.

Hliva pľúcna biela

Pravidlá zberu a použitia

Hubu ustríc môžete zbierať od júla do septembra.

Je to zriedkavé, málo informácií o chuti. Existuje názor, že tento nie je menej kvalitný ako rozšírená ustrica obyčajná (obyčajná). Môžete vyprážať, dusiť, sušiť, variť polievky a omáčky. V potrave sa spravidla používajú iba klobúky, pretože nohy majú vláknitú štruktúru a sú tuhé.

Pred varením nechajte variť 20 minút v osolenej vode. Neodporúča sa soľ alebo morenie na dlhodobé skladovanie ako konzervované potraviny.

záver

Hliva z ustríc ustríc - vzácna podmienene jedlá huba. Jeho hlavným rozdielom od ostatných príbuzných druhov je prítomnosť poťahu na vrstve nesúcej spór, ktorá je u dospelých jedincov natrhnutá a je zvyškom vo forme vločiek..