Pestovanie húb ustríc v krajine

Nenáročné huby ustrice nevyžadujú starostlivú starostlivosť a nevedú k veľkým finančným nákladom, pretože aj neskúsení obyvatelia leta používajú huby ustrice v krajine..

Pestovanie húb ustríc v krajine

Vhodná miestnosť

Na pestovanie húb ustríc v letnej chate potrebujete vhodnú miestnosť: je problematické pestovať ich vo vyhrievanej obývacej izbe alebo v letnej chalupe. Najvhodnejšou možnosťou je pivnica alebo suterén, kde je udržiavaná studená teplota vzduchu..

Pred výsadbou húb sa v miestnosti vykonáva dezinfekcia, aby sa odstránili plesňové a patogénne mikroorganizmy. Uskutočňuje sa to 1 - 2-krát sfarbením vápnom, nasledované postrekom bielidlom, rozpusteným v koncentrácii 4%..

Pestovanie na substráte

Keď sa pestuje na substráte, pripraví sa zmes, ktorá pozostáva z:

• obilná slama,
• klasy kukurice,
• piliny, okrem pilín ihličnatých druhov.

Všetky zložky sú rozdrvené tak, že častice nie sú väčšie ako 3 až 8 cm, potom pasterizované, udržiavajú sa v horúcej vode s teplotou 70 ° C až 80 ° C po dobu 5 až 8 hodín alebo sa varia počas 1,5 až 2 hodiny. Z ochladeného substrátu sa vypustí voda.

Urýchliť proces plodenia húb umožňuje pridávať do zloženia substrátových prísad. Uvádza sa ako percento z celkovej hmotnosti pôdy:

• otruby - do 10% ,
• mladý vápenec - až 2% ,
• sadra - do 2% ,
• močovina - až 0,5% ,
• superfosfát - až 0,5%.

siatie

Výsev mycélia do zmesi substrátov je povolený na vykonanie jednej z nasledujúcich metód:

• Substrát sa ukladá do vriec s vrstvami 10 až 15 cm, medzi ktorými je usporiadané mycélium. Vrstvy nie sú kompaktné, ale tiež neumožňujú vzduchové medzery. Vak sa naplní do 2/3 povoleného objemu, zviazané a zvislé rezy sa vykonajú na povrchu v intervale 10 - 15 cm. Miera spotreby mycélia je asi 3 až 5% z celkového objemu použitej zmesi substrátov.
• Vrecká sú plnené substrátom, zviazané. Na povrch, ktorým je mycelium položené, sú vytvorené zvislé štrbiny. Štrbiny sú utesnené páskou po dobu 7 dní a potom sú odstránené. Miera spotreby mycélia pre každý slot je 1 lyžička..

Následná starostlivosť

Inkubačná doba je 10 až 15 dní. V tomto okamihu sa vrecia s myceliom umiestnia do miestnosti s teplotou 18 ° C - 22 ° C, osvetlenie nie je potrebné. Rastúce biele mycélium sa objaví 3 až 4 dni po vysiatí.

Ak je teplota prekročená o viac ako 30 bodov, mycélium zomrie.

Teplota je veľmi dôležitá pre huby.

Na konci inkubačnej doby sa vaky s naklíčeným mycéliom prenesú na miesto, kde sa teplota udržuje na 10 ° C - 15 ° C. Na ďalšie osvetlenie sa používajú žiarivky, ktoré vytvárajú umelé denné svetlo v trvaní najmenej 8 - 10 hodín. Požadovaná úroveň vlhkosti je 90 - 95%. Pri vytváraní optimálnych podmienok pre starostlivosť nastane plodenie po 1,5 až 2 týždňoch. Huby sa zbierajú krútením zo substrátu. Počet plodín od 1 vrecka do 4.

Pestovanie na pni a klinoch

Je tiež možné pestovať huby ustrice v krajine na pni a klinoch. Na tieto účely sú najvhodnejšie dreviny listnaté, vrátane jabĺk, javora, jelše, akácie, lipy..

Pestovanie húb ustríc na pňov, výber zdravého dreva, bez plesní a húb..

Na výsadbu sú vhodné hrudky až 30-40 cm dlhé s hrúbkou 15 cm alebo viac. Niekoľko dní sú namočené v čistej tečúcej vode, aby sa hromadila vlhkosť. Čerstvo rezané drevo nie je namočené.

V hornej horizontálnej vrstve drevených klincov do hĺbky 10 - 15 cm sa vyvŕtajú diery s priemerom 1,5 - 2 cm, pričom je povolený ďalší bočný chod..

siatie

Častejšie sa na pestovanie húb ustrice v krajine na pňoch používa samoklíčené obilné mycélium, ktoré sa ukladá do každej diery, potiahnuté bavlneným tampónom namočeným vo vode alebo potiahnuté hlinkou na vrchu..

Výsev mycélia sa odporúča, keď teplota vzduchu nie je nižšia ako 10 ° C. Na inkubačnú dobu sa drevené kliny umiestnia do miestnosti, kde teplota neklesne pod 15 ° C. Keď sa na nich objaví biely povlak podobný bavlne - klíčiace mycélium, sú vyvedené na otvorené priestranstvo a vyberajú ako miesto tieňovej strany pri budove, oplotenia alebo pod korunami kríkov a stromov..

Následná starostlivosť

Starostlivosťou o huby ustrice pestované na pni je pravidelné navlhčenie pôdy, na ktorej sú kliny.

Plodina na klinčeky sa začína úplným rozvojom výživného drevnatého prostredia podhubím, ktoré sa vyskytuje najskôr po 3-6 mesiacoch, ale mycélium v ​​lese dobre znáša zimovanie a umožňuje chov húb niekoľko rokov vopred. Zhromažďujú sa rezaním nožom pod základňou.

záver

Je povolené pestovať huby ustrice v letnej chate dvoma hlavnými spôsobmi: na substráte alebo na pni stromov. V prvom prípade sa rodiaci proces vyskytuje oveľa rýchlejšie: po 2 týždňoch, ale končí sa za 2 až 3 mesiace. Pri druhej metóde sa mycélium pestuje a položí na niekoľko rokov. V prípade úspešného zimovania prinesie ovocie v nasledujúcich rokoch..