Spôsoby, ako pestovať huby ošípané doma

Niektorí zberači húb praktizujú pestovanie huby ošípaných doma v byte (v kvetináčoch a krabiciach), v posteliach na záhrade, v suteréne. Tento proces je svedomitý, vyžaduje si dostatok času a trpezlivosti, avšak podľa odporúčaní poskytuje dobré výsledky aj pre začiatočníkov.

Spôsoby, ako pestovať huby ošípané doma

výhoda

Urobiť rozhodnutie o pestovaní huby ošípaných doma by malo byť jasné, berúc do úvahy cieľ. Tento druh si vyžaduje vytvorenie najpriaznivejších podmienok, takže jeho zvyšovanie iba pre domáce použitie v malom množstve nie je ziskové a nie je ziskové, preto nie je praktické. V takýchto prípadoch sa huby ošípané ľahšie pestujú umelo, ale kupujú alebo zberajú v lese.

Hubica z ošípaných má jednu z najvyšších gastronomických vlastností a vo vegetariánskych jedlách sa stáva plnohodnotnou náhradou mäsa..

Ak je pestovanie ceps spojené s vytvorením podniku a predajom plodín vo veľkom meradle, potom má tento proces spolu s vysokou ziskovosťou niekoľko nuancií, ktoré je potrebné zohľadniť:

• dôkladný prístup k riešeniu úloh pestovania húb;
• náklady na výsadbu sú minimálne, ak sú podmienky správne usporiadané;
• náklady na materiál možno minimalizovať nahradením technológií priemyselnej výroby improvizovanými prostriedkami. Investičný majetok sa použije na substrát a mycélium, avšak pri výbere spôsobu pestovania v interiéri bude potrebné nainštalovať zariadenie určené na udržiavanie požadovanej teploty, vlhkosti a osvetlenia. Ak nováčik húb nemá špeciálne špeciálne zručnosti a prípravu, získa toto všetko v procese založenia podniku..

Pestovateľské podmienky

Na výsadbu húb si musíte vybrať vhodné miesto. Je skutočné pestovať ich v podmienkach blízkych prírodným, t. vonku, podobne ako v lese, ale môžete to urobiť iným spôsobom a spôsobiť malé problémy - vo vnútri.

V blízkosti prírodných

Takéto miesto, porovnateľné s lesom, predpokladá, že mycélium bude vysadené v blízkosti tých drevín, s ktorými v prírode vytvára symbiózu nevyhnutnú pre život a rozvoj. Najvhodnejšími stromami pre hríb sú dreviny - dub, osika, javor, borovica, breza.

Keď takýto strom vyrastie na letnej chate v záhrade, stačí si pod ňou vyčistiť miesto požadovanej veľkosti, naliať na lôžko hríbových spór a posypať prezretým listami a borovicami, breza alebo inú vhodnú kôru. Pri hojnom zalievaní rastie mycélium rýchlo.

Musí to byť suchá pôda s dobrou drenážou: hlinitá, piesočná. Nech je to lepšie miesto s miernou vlhkosťou, ale dobre osvetlené.

Plocha na hríby by mala byť teplá a dobre osvetlená..

Uzavretý priestor

Na rozdiel od prírodných podmienok, ak máte v úmysle pestovať mycélium vo vnútri, budete si musieť vytvoriť potrebnú mikroklímu pre normálny vývoj plodníc. Môžete zasadiť mycélium do skleníka, suterénu, garáže, haly a dokonca aj do bytu na parapete alebo balkóne..

Zároveň budú potrebné dve takéto priestory: v jednom bude mycélium rásť v štádiu inkubačnej doby a v druhom - huby priamo..

Irina Selyutina (biológ):

Keďže v letných chatkách sú často skleníky, je možné ich prispôsobiť aj na pestovanie húb. Na tieto účely je dokonalý akýkoľvek sklenený alebo filmový skleník. Stačí použiť čierne vlákno na vytvorenie stránky, ktorá je úplne uzavretá pred slnečným žiarením. Temné miesto je najpohodlnejším biotopom pre huby..

Všade, kde potrebujete nainštalovať vetracie, vykurovacie a osvetľovacie systémy, zalievať a udržiavať potrebnú vlhkosť.

Cepy sa môžu pestovať doma po celý rok (nielen v lete, ale aj v zime)..

Klimatické požiadavky

Na pestovanie húb budete potrebovať:

• vykurovanie: nevykurované priestory vyžadujú špeciálnu izoláciu. Optimálny teplotný režim - nie nižší ako 12 ° С;
• klimatizácia: v interiéri je potrebné zabezpečiť stály prísun čerstvého vzduchu, napr akumulácia oxidu uhličitého poškodzuje mycélium a spomaľuje jeho rýchlosť rastu;
• osvetlenie: Boletus edulis je fotofilný a rastie na otvorenom priestranstve v prírodných podmienkach. Umelé pestovanie vyžaduje blúdené žiarovky;
• stojany (miesta na pestovanie): na optimalizáciu umiestnenia kontajnerov a racionálne využitie priestoru, v ktorom budú ceps rásť, pomôžu organizované police s policami.

dezinfekcia

Pred vysadením mycélia sa dezinfikujú všetky časti miestnosti (steny, stropy, podlahy) a štruktúry v nej (stojany, kontajnery): podlaha a stojany sa ošetria sulfátovým roztokom s koncentráciou 0,4%, steny a stropy sa pokryjú vápencom síranom meďnatým. Ďalším dezinfekčným prostriedkom môže byť dymová bomba..

Príprava substrátu a výber mycélia

Pôdu si môžete pripraviť sami

V špeciálnych obchodoch sa predáva hotový substrát na pestovanie hubovitých húb doma. Patentovaná kanadská technológia na pestovanie hríbov ošípaných, medových húb, portobelských húb, stepných húb a hlivou ustríc ponúka na tento účel špeciálne navrhnuté hnojivá v kartónových škatuliach..

Pôdu si môžete pripraviť sami. pretože Biela huba rastie iba na dreve určitých druhov, pre substrát sa vyberajú kôra a drevné zvyšky dubu, brezy, borovice, javora alebo osiky. Sú drvené v suchej forme a potom dusené vriacou vodou.

Slnečnicové šupky, slamy, piliny pomáhajú zvyšovať úrodnosť substrátu.

Huby dobre rastú na piesčitohlinitých a hlinitých pôdach, preto sa odporúča pridať k pripravenej pôdnej zmesi riečny piesok a hlinku v pomere 4: 1. Aby sa odstránil sprievodný odpad, musí sa riečny piesok preosiať a môže sa kalcinovať, aby sa zničili spóry baktérií a plesní, ktoré súťažia s bielou hubou o živiny a biotopy..

Zmiešané ingrediencie sa uchovávajú na teplom mieste po dobu 14 dní a až potom sa pestujú mycélium.

Na výsadbu je potrebné kúpiť vysoko kvalitné hubové mycélium. Môžete si ho kúpiť v obilí alebo v tekutej forme v špecializovanej poľnohospodárskej spoločnosti alebo na webových stránkach obchodu so semenami alebo v tom istom obchode vo vašom meste, čím objasníte objednávku. Zasaďte mycelium do pôdy podľa pokynov na obale.

pozor! Mycélium sa môže baliť rôznymi spôsobmi: vo vreciach alebo plastových obaloch. To nemá vplyv na kvalitu. Hlavnou vecou je dodržiavanie správnej skladovacej a prepravnej teploty.

Niektorí hubári uprednostňujú domáci spôsob zberu spór, pri ktorom nasiakli vo vode (10 l) manganistanom draselným (1 g) a cukrom (10 kociek) na 24 hodín hríbové čiapky rozdelené na kúsky dospelých, zrelých vzoriek. Takáto vodná živinová zmes je slepým pokusom na siatie do substrátu.

pristávacia

Na pestovanie hubového mycélia je výhodné použiť plastové nádoby alebo podobné nádoby. Po prvé, rozložia jednoduchú drenáž, ktorá v budúcnosti vytvorí vzduchovú medzeru a zabezpečí uvoľnenie pôdy. Na tieto účely sa môže použiť expandovaná hlina..

Pripravená sypká pôda sa naleje na drenážnu vrstvu vrstvou 0,3 - 0,35 m. Živná zmes so semenami sa rovnomerne rozloží na povrch substrátu a sype sa vrstvou zeminy 3-4 cm bez lisovania..

Pri pestovaní hubového mycélia by teplota vzduchu mala byť asi 27 ° C. Takéto ukazovatele sa udržiavajú až do objavenia sa mycélia na povrchu substrátu..

starostlivosť

Zasiate huby spór sa ponechávajú v prvej miestnosti - inkubačnej miestnosti, kde sú splnené tieto podmienky: slabé svetlo, vlhkosť najmenej 95% a teplota 23 až 25 ° C. Známky klíčivosti mycélia budú viditeľné 7-9 dní po výsadbe: na povrchu substrátu uvidíte biele nite..

Pravidlá starostlivosti o sadenice po prvýkrát zahŕňajú:

• pravidelné zvlhčovanie substrátu a vzduchu: vykonáva sa pomocou striekacej pištole, pri absencii klimatizačného systému optimálna úroveň vlhkosti pomáha dosiahnuť nádrže na vodu umiestnené blízko vykurovacích zariadení;
• vetranie miestnosti: nevyhnutne 2-krát denne;
• použitie umelých svetelných zdrojov: podsvietenie je 5-6 hodín denne.

Počas objavenia sa mycélia na povrchu pôdy sa teplota niekde zníži o 10 stupňov a nastaví sa na 16 - 18 ° C..

Po mesiaci sa nádoby premiestnia do inej miestnosti, kde porastú plodnice. Požadovaná teplota je 12-18 ° C, priemerná vlhkosť vzduchu je 95%, požadované osvetlenie je 3-4 hodiny denne.

Zavádzanie dusičnanu amónneho do substrátu pomáha zvyšovať produktivitu..

Aby sa predišlo vysychaniu mycélia, pravidelne sa posypáva zeminou, rovnomerne sa rozprestiera a zakrýva hubové nohy..

úrodu

Prvá plodina sa zozbiera 20 až 25 dní po výsadbe mycélia. Trvanie plodenia je až 45 dní s intervalom 10 až 14 dní. V čase zberu húb nie sú rezané a skrútené z pôdy bez poškodenia mycélia.

Diera vytvorená v mieste odstránenia huby je posypaná pôdou, pretože na tomto mieste o niekoľko dní neskôr vyrastie nové.

Ak splníte všetky podmienky pestovania a vytvoríte potrebnú mikroklímu, dosiahne sa výťažok 20 - 25 kg / m².

Pestovanie hríbov doma je náročný proces. Môžete vytvoriť hubovú farmu:

• na osobnom pozemku (na záhradnej posteli a pňov);
• v skleníku;
• na parapete domu (v krabiciach alebo kvetináčoch).

Je to všetko o rozsahu vašej práce. Na výsadbu si môžete kúpiť hotové mycelium alebo si ho vyrobiť sami.

Nie je ťažké dosiahnuť pozitívne výsledky, ak sú splnené všetky podmienky a vytvorí sa mikroklíma priaznivá pre mycélium.