Odrody a odrody špargle

Špargľa (špargľa) je zdravá zelenina

, čo je teraz veľmi bežné. Obsahuje veľa vitamínov a ďalších prospešných látok. Aké druhy špargle si vyberiete najlepšie? Budeme hovoriť v dnešnom článku..

Fazuľový špargľa nemá nič spoločné s špargľou a zdá sa, že ide o zeleninovú plodinu vo forme fazule.

Jedlý špargľa

Môžete pestovať rôzne odrody špargle. Medzi nimi najbežnejšie: skoré, stredné a neskoré.

Odporúčame prečítať si článok o špargle a jemnosti pestovania tejto zeleniny v nasledujúci článok.

zavčas

Medzi prvé odrody špargle možno rozlíšiť:

• Argentínsky špargľa. Rastlina má najprv bielu farbu, potom sa zmení na zelenú. Špargľa niekedy získa fialový odtieň. Mnoho estetikov si ju práve preto vyberá. Pochádza asi 20 cm, jeho hmotnosť nie je väčšia ako 50 g, priemerný priemer špargle je 1,5 cm. Letný obyvateľ môže na jednom štvorcových metroch rásť najviac 2 kg šťavnatých výhonkov. Táto produktivita vyhovuje mnohým letným obyvateľom, ale pre rozsah výroby to nemusí stačiť.
• Buckley. Táto rastlina má biele mäso, na vrchu má svetlozelenú farbu. Výška Baklimu je asi 25 cm, hrúbka špargle tejto odrody je 28 mm. Hmotnosť rastliny nie je väčšia ako 150 g. Na zhromaždenie 3 kg stoniek je potrebné ich vysadiť na jeden meter štvorcový..
• Skorá žltá. Táto odroda špargle má vynikajúcu chuť. Jeho výhonky sú mierne zelené, dužina je jemná. Skorú žltú možno konzumovať ako surovú, napríklad v konzervách alebo varenú. Výhonok dáva asi 200 g plodiny, ale často nie viac ako 250 g.
• Magnus F1. Tento druh špargle prináša ovocie iba od tretieho roku. Jeho plody sú šťavnaté a odolné. Z jednej rastliny môžete zhromaždiť 110 g plodiny. Po piatich rokoch plodenia, špargľa dáva až 350 g plodiny. Výhodou je, že špargľa Magnus F1 vás poteší viac ako jeden rok.
• Gaynlim. Táto odroda je jedlá na rozdiel od špargle. Z jednej rastliny sa môže zozbierať 140 g plodiny. Sníma žlté s mierne zelenkavým odtieňom. Priemer špargle do 25 mm, výška asi 20 cm. 3 kg špargle na meter štvorcový.
• xenolit. Táto odroda špargle je zrelá. Má zelené stonky. Ich dĺžka nie je väčšia ako 20 cm, priemer špargle je 25 mm. Hmotnosť Xenolimu je 100 - 120 g. Produktivita nie je vyššia ako 3,5 kg lahodných stoniek s 1 km štvorcových. m.
• Guelf Millennium. Tento špargľa má svetlo zelené výhonky s mierne žltkastým nádychom. Guellf Millennium dosahuje výšku 25 cm, jeho hrúbka je 15 mm a jeho hmotnosť je približne 100 g. Môže sa variť a konzervovať. Za 1 štvorcový. Výsadba m môže pestovať najviac 3,5 kg úrody, ale je to veľmi dobrý ukazovateľ.
• Zatmenie v poli. Výška výhonkov je asi 25 cm, priemer rastliny je 20 mm, hmotnosť nie je väčšia ako 150 g. Guelf Eclipse sa môže použiť v akejkoľvek forme. Z jedného štvorcového metra môžete zbierať až 3 kg plodiny.
• Waldau. Výhonky špargle tejto odrody sú zelené, dužina je biela s mierne žltkastým nádychom. Z kríka môžete zbierať 150 g plodiny až po treťom roku plodenia. Od štvrtého roku sa z jedného kríka zozbieralo asi 350 g.

priemerný

Spomedzi populárnych je možné rozlíšiť:

• Mary Washington. Dužina je mierne vláknitá a má pomerne príjemnú chuť, výhonky sú zelené a hlavy majú červenkastý odtieň. Priemer je asi 15 mm. Jedna rastlina neprodukuje viac ako 250 g plodiny.
• Snehová hlava. Táto odroda špargle má krémové stopky a biele hlavy. Smack of Snowy Head, ako zelený hrášok. Môžete jesť tento špargľa, čerstvý aj konzervovaný. Na zozbieranie 3 kg výhonkov je potrebné zasadiť rastlinu na štvorcový meter.
• Cumulus F1. Má biele stonky, mäso rovnakej farby. To odlišuje Cumulus F1 od mnohých druhov špargle. V treťom roku plodenia má stonku asi 120 g. Od piateho roku sa môže z jednej rastliny odobrať až 300 g.
• Úroda 6. Tento špargľa vás určite poteší vysokou úrodou. Jej stopky sú nielen veľké, ale aj silné. Majú ružový odtieň. Ich hlavy sú dosť tesné. Dužina je mierne žltá. Jedna rastlina produkuje približne 200 g plodiny, v zriedkavých prípadoch do 250 g, a preto musia existovať vhodné podmienky.
• Michnevskaja skoro. Táto odroda špargle je v polovici sezóny. Jeho stonky majú fialový odtieň a hlavy sú husté a husté. Stopky sú zvonovitého tvaru. Jeden krík neposkytuje viac ako 250 g úrody.
• kráľovský. Toto je špargľa v polovici sezóny. Jeho výhonky majú jasne zelenú farbu a ich priemer je 20 mm. Hlavy sú tmavej farby a dužina je biela a jemná. Špargľa dĺžka 20 cm: Na jeden meter štvorcový výsadby sa dá vyprodukovať 3 až 6 kg plodiny..

Záhradníci odporúčajú zbierať výhonky všetkých odrôd strednej sezóny už koncom apríla. Počas tohto obdobia sú šťavnaté a odolné.

neskoro

Možno rozlíšiť tieto odrody špargle neskoro:

• Sláva Braunschweigu. Dužina tejto rastliny sú biele, šťavnaté, zelené výhonky. Jeden krík dáva asi 12 odrezkov. To je približne 200 g. „Sláva Braunschweigu“ je vhodná na konzervovanie.
• nádeje. Vegetácia tejto odrody je 80 dní. Nádej sa chovala v Rusku. Špargľa má strednú veľkosť. Jeho výhonky sú zelené, kríky sú malé, dužina je biela. Mnohí ochutnávači poznajú vynikajúcu chuť tejto odrody špargle. Produktivita nádeje je dobrá. Z jedného štvorcových metrov výsevu môžete zbierať až 2,5 kg úrody.

Druhy nepožívateľného špargle

Je možné zaznamenať tieto hlavné typy nepožívateľného špargle:

• Sójový špargľa. Vyrábajte tento druh zo sójových bôbov. Na získanie špargle musia dať potrebný vzhľad. Aby ste to urobili, namočte ich do obyčajnej tečúcej vody a potom ich dôkladne obrúsite. Nakoniec by ste mali dostať sójové mlieko. Počas varu vytvára biely film. Tento film sa vysuší v suspenzii. Výsledkom je fujah, to znamená špargľa zo sóje.
• Špargľa obyčajná. Je to tráva, ktorá má silné odnože. Pomerne často sa zástupcovia tohto špargle používajú v ájurvédskej medicíne. Vyzerá to ako špargľa iba s lístím..
• Morský špargľa. Táto rastlina sa nachádza v pobrežnej zóne. Morský špargľa má brakické mäso. Často sa používa v japonskej kuchyni. Je tiež vhodný pre stredomorské jedlá. V Rusku nie je táto špargľa bežná.

Druhy dekoratívneho špargle

Môžeme rozlíšiť tieto druhy ozdobného špargle:

• ťažká. Táto rastlina dobýva svojou krásou. Skladá sa z tenkých zväzkov listov, ktoré vyzerajú ako ihly.
• multivalentné. Je to vytrvalá rastlina, ktorá nie je vôbec vysoká. Často sa používa pre skalky. Má modrasté ihly, ktoré sa vyznačujú krásnym vzhľadom..
• lekáreň. Jedná sa o vytrvalú rastlinu, ktorá má vysoké kríky. V lete sú jej zelene obzvlášť svieže a krásne. Počas tohto obdobia je jej farba zlatá. Na jeseň ovocie sčervená. V zime sú špargľové vetvy lekárne pokryté striebornou inou.

Ako rozlíšiť ozdobnú špargľu od jedlej?

Sme zvyknutí jesť špargľu namiesto zdobenia záhrady. Preto je pre nás táto rastlina jedlejšia ako okrasná. Niekedy vidíte informácie, že dekoratívny aj chutný špargľa sa trochu líšia. Toto tvrdenie nie je nesprávne..

Všetky dnes známe druhy špargle sú jedlé. Aby sa špargľa stala ozdobnou, stačí dať klíčky klíčky nad zemou. Automaticky potom nemôže byť jeden.

Odrody špargle, je ich tucty a všetky ich ocenia záhradníci. Je celkom možné pestovať špargľu doma a nepreplatiť ju v obchode. Okrem toho nebude taký produkt bez použitia chemikálií.