Je možné dojčiť špargľu?

Špargľa sa nedá pripísať najbežnejším potravinovým výrobkom v našej krajine, ale jej popularita neustále rastie. A keďže dojčiace matky sú obzvlášť pozorné na svoju stravu, majú otázku, či môžu jesť špargľu, kedy a v akom množstve. Tieto a ďalšie nuansy budú diskutované nižšie..

Čo je špargľa

špargľa (lat. Asparagus) - vytrvalá rastlina rodiny špargle, ktorá sa nachádza na všetkých kontinentoch, najčastejšie v suchých oblastiach. Špargľa sa vyznačuje rozvinutým koreňovým systémom a výrazne rozvetvenými stonkami s veľkým počtom vetiev, podobných tvaru ako ihličky (kladinky) a zhromaždenými v strapcoch v listoch listov. Existuje mnoho druhov rastlín - od bylín po kríky.

Vieš?? Špargľa môže rásť tam, kde iná zelenina nezakorení - v oblastiach, kde je pôda nasýtená morskou vodou. Preto sa do pôdy, kde sa plánuje pestovanie tejto rastliny, často pridáva soľ.

Listy špargle sú malé, nezrelé, s početnými šupinami alebo hrotmi. Kvety sú malé, pravidelné, bisexuálne. Môžu byť jednoduché aj kvetenstvo štítnej žľazy alebo racemózy. Hlavná časť kvetov sa tvorí v listoch listov. Plodmi rastlín sú bobule s tmavými semenami..

Horné výhonky (asi 20 cm) sukulentných výhonkov niektorých druhov špargle - liečivé, krátkozobé, preskočené sa používajú hlavne v potrave. Sú pochúťkou a používajú sa na prípravu chutných jedál, ako aj v kozmetike a receptúrach tradičnej medicíny..

Najmladší špargľa sa považuje za najcitlivejšiu a najchutnejšiu.. Obsahuje maximálne množstvo cenných stopových prvkov a dobre sa hodí k vajciam, slanine a krevetám. V talianskej kuchyni sa často používa na prípravu cestovín a pizze..

Obsah kalórií a chemické zloženie

Chemické zloženie 100 g čerstvého špargle:

vitamíny:Stopové prvky:
  • Vitamín A - 83 mcg
  • beta karotén - 0,5 mg
  • Vitamín B1 - 0,1 mg
  • Vitamín B2 - 0,1 mg
  • Vitamín B4 - 16 mg
  • Vitamín B5 - 0,274 mg
  • Vitamín B6 - 0,091 mg
  • Vitamín B9 - 52 mcg
  • Vitamín C - 20 mg
  • Vitamín E - 2 mg
  • Vitamín K - 41,6 mcg
  • Vitamín PP - 1,4 mg
  • Niacín - 1 mg
  • Meď - 189 mcg
  • Fluorid - 110 mcg
  • Hliník - 80,6 mcg
  • Rubidium - 28,5 mcg
  • Bór - 19,1 mcg
  • Jód - 15 mcg
  • Stroncium - 12,9 mcg
  • Vanád - 2,6 mcg
  • Selén - 2,3 mcg
  • Kobalt - 1,7 mcg
  • Železo - 0,9 mg
  • Molybdén - 0,7 mcg
  • Nikel - 0,5 mcg
  • Lítium - 0,4 mcg
  • Chróm - 0,3 mcg
  • Mangán - 0,158 mg
  • Zinok - 0,54 mg

Video: Užitočné vlastnosti špargle

Nutričná hodnota 100 g čerstvého špargle:macronutrients:
  • Kalórie - 21 kcal
  • Proteíny - 1,9 g
  • Tuky - 0,1 g
  • Sacharidy - 3,1 g
  • Dietetické vlákniny - 1,5 g
  • Organické kyseliny - 0,1 g
  • Popol - 0,6 g
  • Voda - 92,7 g
  • Draslík - 196 mg
  • Chlór - 160 mg
  • Kremík - 98 mg
  • Fosfor - 62 mg
  • Síra - 22 mg
  • Vápnik - 21 mg
  • Horčík - 20 mg
  • Sodík - 2 mg

Vieš?? Už v staroveku sa zistilo, že špargľa má priaznivý vplyv na fungovanie hormonálneho systému. To je pravdepodobne dôvod, prečo novomanželia starovekého Grécka nosili špargľové vence. A slávnostný stôl francúzskych novomanželov nevyhnutne obsahoval tri špargľové pokrmy.

Stráviteľné uhľohydráty:Polynenasýtené mastné kyseliny:
  • Škrob a dextríny - 0,9 g
  • Mono- a disacharidy (cukry) - 2,2 g
  • Omega-3 mastné kyseliny - 0,01 g
  • Omega-6 mastné kyseliny - 0,04 g
Nasýtené mastné kyseliny0,04 g

Čo je prospešné špargľa na laktáciu

  • Použitie špargle je veľkým prínosom pre ženy, ktoré dojčia dieťa:
  • Vitamín A má priaznivý vplyv na zrak a pokožku;
  • zinok pomáha hojiť rany a poškodené tkanivá;
  • draslík je dobrý pre kardiovaskulárny systém;
  • horčík a draslík pomáhajú odstraňovať prebytočnú vodu a odpad z tela, zmierňujú únavu;
  • kyselina nikotínová pozitívne ovplyvňuje funkciu pečene a bráni nedostatku vitamínov;
  • kyselina listová pomáha odstraňovať hormonálne nerovnováhy a predchádzať anémii;
  • výhonky zlepšujú tráviaci systém, pomáhajú vyrovnať sa s nadúvaním;
  • cez materské mlieko - železo, zinok, horčík obsiahnutý v rastline, priaznivo ovplyvňujú tvorbu kostí a spojivových tkanív dieťaťa;
  • pravidelné používanie produktu bráni rozvoju osteoporózy, posilňuje kosti mladej matky;
  • vysoká koncentrácia prírodného probiotického inulínu prispieva k normalizácii tráviaceho traktu a vytvára priaznivé podmienky pre kolonizáciu čriev prospešnými baktériami;
  • rastlina obsahuje niektoré protizápalové látky a antioxidanty;
  • nízkokalorická látka, vláknina a bielkoviny pomáhajú mladej matke zlepšiť trávenie a schudnúť;
  • Šťavy a odvar z rastliny sú súčasťou kozmetiky a kondicionérov na posilnenie vlasov.

Je dôležité! Mikronutrienty obsiahnuté v špargle pomáhajú produkovať dopamín a serotonín, ktoré zlepšujú náladu a normalizujú spánok..

Pravidlá úvodu do stravy

Akýkoľvek produkt v potrave dojčiacej matky cez mlieko vstupuje do tela dieťaťa, čo ovplyvňuje jeho stav a činnosť tráviaceho traktu. Preto nové výrobky vrátane špargľa by sa mala do stravy zavádzať postupne, jesť malé sústo denne. V žiadnom prípade nejedzte špargľové pokrmy viac ako 1-krát týždenne.

Na varenie by sa mali používať iba veľmi kvalitné čerstvé výhonky. Použitie konzervovaného špargle, napríklad moreného, ​​je veľmi nežiaduce. Takýto produkt môže byť nebezpečný pre zdravie dieťaťa.

Pravidlá používania po pôrode

Ak mladá matka dojčí svoje dieťa, potom v prvých mesiacoch života by ste mali prestať jesť špargľu, pretože zvyšuje riziko trávenia. Výstrely môžu spôsobiť nadúvanie a vďaka vysokému obsahu merkaptánu - zlúčeniny síry - vyvolať sírny zápach telových sekrétov..

príslušne, použitie špargle ovplyvňuje chuť a vôňu materského mlieka, a dieťa môže začať odmietať jedlo. Malo by sa tiež poznamenať, že tieto výhonky v potrave dojčiacej ženy môžu nielen zvýšiť riziko rozruchu gastrointestinálneho traktu, ale tiež zmeniť vôňu moču u dojčiat..

Aká denná doba je najlepšie jesť

Je lepšie jesť jedlá špargle ráno a potom starostlivo monitorovať reakciu dieťaťa na nový produkt. Pri negatívnych prejavoch - kolike, vyrážkach, poruchách trávenia - by sa špargľa mala zlikvidovať. A nezabudnite sa poradiť s lekárom o ďalších odporúčaniach.

Najdôležitejšou vecou pri varení špargle nie je „varenie“ zeleninových, hotových výhonkov, ktoré by mali byť vo vnútri chrumkavé.

Je tiež lepšie nepoužívať špargľu na lačný žalúdok, pretože môže spôsobiť rozrušenie čreva u mladej matky aj u dieťaťa, ktoré je na HB. Tráviace orgány novorodencov sú mimoriadne citlivé, takže aj keď si žena okamžite nevšimne negatívnych prejavov, u dieťaťa sa môže prejaviť nepríjemný pocit..

Je dôležité! Keďže špargľa má vysoký obsah draslíka, nemali by ho používať tí, ktorí prijímajú riedidlá krvi..

Možné poškodenie a kontraindikácie

V niektorých prípadoch môže byť používanie výhonkov dojčiacimi ženami škodlivé.

  • Sú kontraindikované v:
  • gastrointestinálne ochorenia;
  • prítomnosť kameňov v močových orgánoch;
  • exacerbácia cystitídy;
  • spoločné problémy (dna, reumatizmus);
  • história alergickej reakcie na kultúru.

Ak žena trpí cukrovkou, malo by sa použitie špargle prediskutovať s lekárom. A tiež vziať do úvahy, že koncentrácia cukru v bielom špargle je vyššia ako v zelenej.

Ak máte vy alebo vaši príbuzní akúkoľvek alergickú reakciu, alebo ak u svojho dieťaťa spozorujete pretrvávajúcu suchú pokožku alebo pretrvávajúce pichľavé teplo, mali by ste byť na stravu zvlášť prísni

Špargľa je vo všeobecnosti vynikajúci výživový produkt, ktorý má pre ženské telo veľa prospešných vlastností. Pri správnom použití budú výhonky skvelým doplnkom každodennej stravy mladej matky a prinesú veľké výhody jej aj jej dieťaťu..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá