Lingonberry kissel: 5 receptov

Brusnica je severná bobule s množstvom užitočných látok. Pomáha pri prechladnutí. Odvar bobúľ je protizápalový prostriedok. Ale aj pri jednoduchom varení sa tento bobule používa všade. Kissel želé nie sú v porovnaní s brusnicovou šťavou podradné z hľadiska užitočnosti a výživy. Existuje niekoľko receptov pre každý vkus..

Pravidlá pre prípravu želé bobule brusnicovej

Na varenie sú potrebné brusnice. Môžete použiť čerstvé aj mrazené suroviny. Ak sa používajú čerstvé suroviny, je potrebné ich triediť, aby sa odstránili všetky poškodené, stagnujúce vzorky, ako aj choré a nezrelé vzorky..

A tiež je potrebné zbaviť sa surovín z vetvičiek, listov a nečistôt. Ak je ovocie zmrazené, musí sa okamžite použiť. Niekoľkokrát sa mrazené a rozmrazené ovocie neodporúča..

Ak sa použijú ďalšie prísady, musia sa brať presne podľa receptu. Na dosiahnutie požadovanej konzistencie je dôležité, aby sa hrudky pri rozpustení škrobu dôkladne vyvarovali. Nie veľa dobrôt, ako sú hrudky a zrazeniny.

Mrazené želé brusnice

Na prípravu brusnicovej želé podľa mrazeného receptu budete potrebovať suroviny na 250 g ovocia a 100 g cukru na liter vody. Pre hustotu môžete použiť škrob asi dve polievkové lyžice.

Algoritmus varenia:

1. Vložte všetko ovocie do vriacej vody.
2. Varte 10 minút.
3. Tekutinu namočte tak, aby neexistovali žiadne kúsky bobúľ.
4. Napustenú tekutinu priveďte do varu, pridajte škrob a cukor..
5. Akonáhle sa tekutina so škrobom povarí, vypnite ju.
6. Trvajte na tom asi hodinu.

Keď nápoj zhoustne, môžete ho bezpečne naliať do kruhov a pozvať svoju rodinu, aby vyskúšala liečbu.

Kissel škrobu z brusníc

Toto je klasický recept, na ktorý môžete použiť mrazené aj čerstvé bobule. zloženie:

• voda 1 liter plus ďalších 100 ml;
• 250 g ovocia;
• 4 lyžice. lyžice granulovaného cukru;
• škrob - 1 - 4 lyžice. lyžice, v závislosti od požadovanej konzistencie.

Receptúra ​​je nasledovná:

1. Suroviny nalejú jeden liter vody.
2. Pridajte cukor, povarte, ihneď po varení vypnite.
3. Po pol hodine vypustite všetko cez sito a vyhoďte bobule.
4. Do hrnčeka nalejte studenú vodu a rozpustite v nej škrob..
5. Nalejte za miešania do filtrovaného nápoja.
6. Priveďte do varu, vypnite.

Po niekoľkých minútach si môžete naliať nápoj. Lingonberry kissel sa podľa receptu na varenie so škrobom najčastejšie používa, táto chuť je známa mnohým už od detstva a poteší každého člena rodiny..

Brusnicová želé s brusnicami

Brusnice a brusnice dodajú nápoju príjemnú chuť a množstvo užitočných vlastností. Tento nápoj sa varí ľahko a bez problémov podľa rovnakého klasického receptu. Jediným rozdielom je, že časť hlavnej zložky musí byť nahradená brusnicami. Pomer v každom prípade zostáva rovnaký: 250 g bobúľ a 1,1 l vody.

Brusnica želé s jablkami

Ďalší aromatický nápoj s prídavnou zložkou. Potrebné komponenty sú:

• 150 g bobúľ;
• 3 stredne veľké jablká;
• granulovaný cukor - 200 g;
• pol pohára zemiakového škrobu;
• 2,5 litra čistej vody.

Krok za krokom recept na varenie brusnicovej želé:

1. Nalejte do hrnca a zapálte vodu.
2. Umyte, olúpte a nakrájajte jablká na malé kúsky.
3. Nalejte umyté bobule a nakrájané jablká do vriacej vody.
4. Priveďte do varu a oheň znížte..
5. Nalejte škrob do studenej vody a premiešajte.
6. Tenkým prúdom za stáleho miešania nalejte tekutinu na panvicu.
7. Varte až do prvých bublín.

Môžete takúto pochúťku podávať s ovocím aj bez ovocia..

Ovsené kaše s brusnicami a korením

V tomto prípade je nápoj veľmi krásny a voňavý. Potrebných je viac prísad ako v klasickej verzii:

• 300 g ovsenej múky;
• 250 ml krému;
• 200 g granulovaného cukru;
• 100 g bobúľ;
• liter vody;
• šťava z polovice citróna;
• škorica;
• 2 vanilkové struky.

Algoritmus na prípravu voňavého nápoja:

1. Ovesné vločky namočte cez noc do studenej vody. Časť obilnín v malom množstve sa musí vyprážať na panvici na ozdobenie.
2. Ovesnú zmes vypustite cez sito. Túto tekutinu nalejte do hrnca a pridajte cukor..
3. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
4. Pridajte všetky korenie a brusnice.
5. Zamiešajte, zapálte a privarte.
6. Mieša sa 5 minút.
7. Ochladnite sporák..
8. Šľahku s trochou cukru na hustú penu.
9. Nápoj nalejte do kruhov.
10. Ozdobte penou a vyprážanou cereáliou.

Namiesto krému môžete použiť krém zo sprejovej nádoby a ak chcete dosiahnuť potrebnú konzistenciu, stačí pridať vodu do pripraveného receptu, ak sa ukáže, že je príliš silný..

Ako uvariť brusnicovú želé v pomalom hrnci

Pre ženy v domácnosti, ktoré majú v kuchyni multikamer, je úloha zjednodušená, pretože v nej môžete pripraviť aj špecialitu.

Ingrediencie na varenie:

• lyžica škrobu;
• 3 lyžice. lyžice ovocia;
• 2 lyžice. lyžice cukru;
• pol litra vody.

Algoritmus varenia je jednoduchý a vyzerá takto:

1. Nalejte vodu do misky a pridajte bobule.
2. Pridajte granulovaný cukor a nastavte režim „Steaming“.
3. Postavte sa na 15 minút.
4. Nasekajte masu vo viacvrstvovom mixéri.
5. Škrob rozpustený vo vode.
6. Nalejte škrob do pomalého hrnca a, v predchádzajúcom režime, varte ďalších 10 minút, kým nebude želé pripravené.

Teraz môže byť pochúťka podávaná na stôl. Pripravuje sa rýchlo a správna teplota pomôže pripraviť nápoj s najlepšou chuťou..

záver

Lingonberry kissel je zdravý a aromatický nápoj, ktorý si s radosťou vychutná celá rodina. Bobule sa môžu používať aj mrazené, takže takýto nápoj sa ľahko varí aj v zime, ak je v mrazničke dostatok medzier. V zime bude môcť dodávať energiu a dostatok vitamínov iba 250 g bobúľ a liter vody. Nápoj pomôže pri prechladnutí a poslúži ako posilňujúci prostriedok imunity..