Ako variť a ako variť mini kukuricu?

rysy

Dĺžka hláv mini kukurice je 8 až 12 cm a priemer dosahuje 2 až 4 mm. Má veľmi malé zrná svetlo žltej farby so šťavnatým mäsom.. Táto odroda dostala názov vďaka miniatúrnym zrnám.

Na území našej krajiny sa takáto rastlina dá stretnúť veľmi zriedka. Ak však v záhrade svojich susedov vidíte kukuričné ​​kríky asi metr vysoké, môžete si byť istí, že ide o kukuricu. Na jednom kríku sa rastliny môžu objaviť súčasne až do 10 hláv.

výhoda

Použitie kukurice má priaznivý vplyv na stav tela:

1. Tento zástupca rastlín obilnín prispieva ku kvalitatívnemu odstraňovaniu toxínov z tela, čo zabraňuje predčasnému starnutiu.
2. Hlavy rastlín sa používajú aj na prevenciu rakoviny a srdcových chorôb..
3. Priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt.

Mini kukurica má mnoho užitočných vlastností..

• Obsahuje veľa vitamínov B, konkrétne B1, B2 a B5.
• Obilniny tiež zahŕňajú vitamíny skupín C, A, D, E, K a PP.
• Rastlina je tiež bohatá na minerály a stopové prvky, ktoré zahŕňajú:
• soľ;
• železo;
• fosforu;
• draslíka;
• horčík;
• meď;
• nikel.

Výhodou tohto druhu kukurice je minimálna prítomnosť škrobu v kompozícii.

Kvôli nadmernému obsahu vitamínu K, ktorý prispieva k zrážaniu krvi, rastlina je zakázané používať pre ľudí, ktorí majú problémy s tvorbou krvných zrazenín.

Ako si vybrať právo?

1. Pred nákupom kukurice starostlivo preskúmajte jej hlavy., nemali by mať žltnuté listy. Taktiež nevenujte pozornosť olúpaným hlávkam kapusty, pretože aj krátkodobé skladovanie v tejto forme vedie k strate šťavnatosti a prenikaniu škodlivých mikroorganizmov..
2. Vyskúšajte zrno kukurice na dotyk, musia byť odolné a vlhké. Na varenie kukurice je lepšie zvoliť mladé a šťavnaté uši. Posledný aspekt možno zistiť drvením zrna, ak sa z neho extrahuje šťava, potom je rastlina čerstvá a je to ten, komu by sa malo uprednostniť.

výcvik

Takto si v maximálnej možnej miere zachováte všetky užitočné vlastnosti tohto produktu a ďalšia príprava mini kukurice prispeje k tomu, že bude šťavnatá a sladká.

Ako variť?

Ako variť malú kukuricu:

1. Po uplynutí doby máčania vyberte kukuricu a vložte ju do panvice.
2. Naplňte studenou vodou a položte na sporák.
3. Koľko kuchár? Podľa stavu kukurice sa varí 20 až 40 minút (podrobnosti o tom, ako správne variť, aby bola mäkká a šťavnatá, prečítajte si tu).

recepty

V tejto chvíli existuje veľa receptov na výrobu mini kukurice.

Kuracie polievky

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 5 stredne zemiakov;
• jedna malá mrkva;
• jednu malú cibuľu;
• klasy kukurice - 3 - 5 kusov;
• 200 gramov kurčaťa;
• rastlinný olej;
• soľ, korenie podľa chuti;
• 2 strúčiky cesnaku;
• greeny: kôpor alebo petržlen.

varenie:

1. Nalejte vodu do panvice, vložte do nej kurča a dajte misu na sporák.
2. Po prevarení je potrebné soľ osoliť, kurča sa varí pol hodiny.
3. Počas prípravy vývaru olúpeme cibuľu a nakrájame na tenké prúžky, nastrúhame mrkvu.
4. Pripravenú zeleninu vložte na panvicu a opečte na 10-15 minút.
5. Paralelne s tým oddeľte kukuričné ​​jadrá a vložte do panvice cibuľu a mrkvu, zmes prísad sa pečie 15 minút, výrobky sa musia neustále miešať..
6. Ošúpeme zemiaky a nakrájame na malé kocky, pridáme do vývaru.
7. Varte 10 minút a potom pridajte vyprážanú zeleninu do vývaru. Varte ďalších 15 minút.
8. Skontrolujte, či nie je soľ, korenie.
9. 5 minút pred varením pridajte jemne nakrájanú zeleninu a cesnak.
10. Podávajte na stole.

So smotanovým syrom

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• klasy kukurice - 2-3 kusy;
• 3-4 stredne zemiaky;
• jedna stredná cibuľa;
• jedna malá mrkva;
• 200 gramov kurčaťa;
• 200 gramov smotanového syra;
• jeden malý korenie;
• jedno médium paradajka;
• soľ, korenie podľa chuti;
• rastlinný olej;
• greeny: kôpr alebo petržlen;
• 3 strúčiky cesnaku.

varenie:

1. Kuracie mäso dáme na varenie po dobu 30 minút po prevarení slanou vodou.
2. Zároveň čistíme cibuľu a mrkvu. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, tri mrkvy na strúhadle, ktoré sa smažia. Pridajte rastlinný olej a pravidelne miešajte prísady.
3. Kukuričné ​​zrná oddeľte od uší a pridajte do cibule a mrkvy.
4. Nakrájame na malé kocky papriku a paradajky, pridáme do cibule a mrkvy.
5. Smažte, kým nezmäkne.
6. Zemiaky čistíme a nakrájame na stredne veľké kocky, pridáme do varu.
7. Varte 15 minút, pridajte vyprážanú zeleninu a vyskúšajte soľ.
8. Pridajte smotanový syr a pokračujte vo varení, kým sa syr úplne nerozpustí.
9. 5 minút pred koncom varenia pridajte jemne nasekané bylinky a cesnak, korenie podľa chuti.
10. Podávajte na stole.

Zeleninový guláš

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 2 kukuričné ​​hlavy;
• 100 gramov zeleného hrachu;
• jedna stredná tekvica;
• jedna veľká cibuľa;
• jedna stredná mrkva;
• 3 stredne zemiaky;
• 2 veľké papriky;
• 2 veľké paradajky;
• rastlinný olej;
• soľ, korenie podľa chuti;
• greeny: kôpor alebo petržlen.

varenie:

1. Všetka zelenina sa musí umyť, ošúpať a nakrájať na stredne veľké kocky..
2. Potom vezmite veľkú panvicu a opečte zemiaky, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
3. Potom pridajte cibuľu a mrkvu a opražte, kým nie sú pripravené.
4. Potom sa pridajú zrná mini-kukurice, zeleného hrachu a papriky. Zelenina sa smaží ďalších 10-15 minút.
5. Potom pridajte cuketu a paradajky, soľ, korenie a dusené mäso, kým nie sú pripravené riady.
6. 5 minút pred koncom varenia pridajte jemne nakrájanú zeleninu.
7. Podávajte na stole.

Šalát s varenou zeleninou

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 200 - 300 gramov predvarenej mini kukurice;
• jablko;
• 2 stredne veľké mrkvy;
• jedna stredná cibuľa;
• 3 varené vajcia;
• jedna uhorka;
• soľ, korenie podľa chuti;
• majonéza podľa chuti;
• kôpor.

varenie:

1. Dáme varené zemiaky a vajcia.
2. Nakrájajte cibuľu na prúžky, nastrúhajte mrkvu a opečte.
3. Nakrájajte jablko na tenké prúžky, vložte do šalátovej misy, nakrájané zemiaky nakrájajte na kocku, vložte do tej istej.
4. Nastrúhajte vajcia. Uhorka nakrájaná na prúžky.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie s vyprážanou cibuľou a mrkvou. Soľ, korenie.
6. Pridajte majonézu a posypte nasekanými bylinkami.

pizza

Na skúšku sa budú vyžadovať tieto zložky.:

• 2 šálky múky;
• pohár teplej vody;
• jedno vajce;
• pol lyžičky soli;
• jedna polievková lyžica cukru;
• jedno balenie droždia.

Na plnenie sú potrebné nasledujúce výrobky:

• 200 gramov klobásy;
• jedna stredná cibuľa;
• jedno veľké čerstvé paradajka;
• jeden veľký korenie;
• 4-5 hláv mini kukurice;
• paradajková pasta alebo kečup;
• majonézy;
• strúhaný syr;
• zeleň.

Varenie takto:

• Najprv pripravte cesto. Postupujte takto:
• Do teplej vody pridajte soľ, cukor, vajce.
• Múka by sa mala zmiešať so suchým droždím a postupne naliať do vody..
• Cesto premiešajte a vložte na teplé miesto.
• Kým sa cesto blíži, robíme náplň. Postupujte takto:
• Všetko kocky: klobása, cibuľa, paprika, paradajka.
• Vo veľkej doštičke zmiešame všetky produkty so semienkami kukurice a majonézy.
• Po tom, ako sa cesto zmestí, pečte plech na pečenie rastlinným olejom a naň vložte cesto vo forme vrstvy..
• Namažte to paradajkovou pastou, rozložte náplň, rovnomerne rozložte po celej vrstve, posypte strúhaným syrom a posypte bylinkami.
• Vložte do rúry na 180 - 220 stupňov a pečte 30 - 50 minút (ako inak môžete variť kukuricu v rúre, zistíte to tu).

Mini kukurica je produkt, ktorý je možné použiť vo veľkom počte receptov, takže ak ho máte, nemusíte hladovať..