Ako zamrznúť kôpor v chladničke na zimu a je to možné

Rastlina sa v prvom rade vyznačuje príťažlivou arómou, ktorá nikoho nenechá ľahostajným. Pridáva sa do všetkých jedál, ktorým dáva pikantný tón. V lete sú pre každú gazdinku k dispozícii čerstvé greeny av zime je možné ich zakúpiť iba v obchodoch. Dnes je veľmi populárne sklízať vopred. Z tohto článku sa čitatelia naučia, ako v zime zmraziť kôpor v chladničke bez toho, aby stratili chuť, arómu a zdravé vlastnosti..

Skôr ako začnete skladovať zeleninu v mrazničke, je dôležité poznať nasledujúce pravidlá:

1. Vyberajú sa iba čerstvé, sukulentné rastliny bez známok vädnutia alebo poškodenia..
2. Mladý kôpr s tenkými stonkami je vhodný na zber. Ak budete brať zelené s stopkou, nakoniec to bude s vôňou rasca.
3. Rastliny by sa mali pestovať bez použitia dusičnanov v ekologicky čistých oblastiach..

Zmrazenie celých vetiev

Najjednoduchší spôsob ochrany kôpru je zmrazenie celých rastlín. Na tento účel sa vyberajú dobré a silné stonky.

Višne sa dôkladne umyjú a vysušia. Po zabalení do vriec dôkladne zabalený a odoslaný do mrazničky.

Pred použitím získajte požadované množstvo. Odporúča sa zaklopať na vetvy, aby ich nasekali.

Ak sú potrebné celé rastliny, nechajú sa rozmraziť pri izbovej teplote pol hodiny.

Zmrazený kôpor v nádobách

Pre tento spôsob sa používajú malé plastové obaly, ktoré sa predtým dôkladne premyjú teplou vodou a sušia sa. Zeleniny sa pripravujú, jemne nasekané, zložené do nádob, ktoré sú hermeticky utesnené vekom.

Niektoré ženy v domácnosti používajú namiesto nádob plastové fľaše. Nemožno ich však považovať za rovnocennú náhradu, pretože nie je ľahké získať obsah takýchto kontajnerov.

Nasekaný kôpor v porciovaných balíčkoch

Rastliny sa jemne rezajú so stonkami alebo bez stoniek, v závislosti od preferencie kôpru. Plátky zelene rozložené na vrecká po malých porciách.

Keď sa mraznička vyberie z mrazničky, rýchlo sa roztopí. Ak vrecko opakovane rozmrazujete a otvoríte, aróma zmizne.

Odporúča sa pripraviť také veľkosti porcií, ktoré budú stačiť 2-3 krát.

Alebo použite malé balenia pre jednu aplikáciu. Vyplnené vrecká sa stočia a vložia do mrazničky.

Zmrazenie zelenej fólie

Keď sú rastliny pripravené na zber, nie sú rezané, ale zabalené do neporušenej fólie. Tieto porcie je potrebné pripraviť tak, aby bolo k dispozícii dostatočné množstvo kopru na jeden dresing. Pred použitím sa obal rozvinie, obsah sa roztopí a odreže. Oplatí sa to opakovane zmrazovať týmto spôsobom.

V ľadových formách

Kôpor v mrazničke môžete zmraziť pomocou kociek ľadu bez predbežného sušenia. Celý proces je nasledujúci:

1. Zvezie sa veľa zelenín, umyjú sa a ihneď sa nasekajú.
2. Rozkladá sa na bunky a čo najviac zhutňuje.
3. Obsah sa naleje studenou prevarenou vodou.
4. Formy s koprom sa umiestnia do mrazničky.

Kocky sa 3-4 hodiny zmrazia. Potom sa bunky zabalia do vreciek, aby sa zachovala aróma. Alebo to vezmú, nalejú do hustej plastovej tašky a znovu vložia do mrazničky. Odporúča sa podpísať mrazy, inak bude ťažké určiť jemný obsah kociek ľadu.

V oleji alebo v bujóne

Na správne zmrazenie kôpru maslom alebo vývarom potrebujete:

• jemne nasekajte greeny;
• zmiešajte s mäkkým olejom alebo vývarom;
• dobre premiešajte;
• dajte požadovaný tvar - klobásu alebo briketu;
• odstráňte zeleň do mrazničky na 15 minút;
• po kalení preneste kôš do plastových vreciek a odošlite na ďalšie skladovanie.

Mraziace zelené sú najlepším riešením, ako zabezpečiť pre seba a svojich príbuzných čerstvú a zdravú voňavú rastlinu na dlhé zimy. Na tento účel sa používa niekoľko metód na zachovanie všetkých vitamínov. Ktorú z nich si vyberie, každá pani rozhodne nezávisle.