Ako udržať cibuľu zelenú v chladničke

Cibuľa má vo svojom zložení veľa užitočných látok, ktoré vám umožňujú v zime posilniť imunitný systém. Ak ste milovníkom takýchto zelení, často ste sa často pýtali, ako udržať zelenú cibuľu v chladničke čerstvú..

Ako udržať jarnú cibuľu na zimu

Udržiavanie zelenej cibule v chladničke je najbežnejším spôsobom zberu zelene. Ak je výrobok zmrazený alebo sušený, stratí všetky užitočné vlastnosti, ale stane sa dobrým korením pre vaše obľúbené jedlá. Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje sušenú cibuľu, pretože má dlhú trvanlivosť.

Ako pripraviť cibuľu na uloženie v chladničke

Aby ste udržali cibuľu sviežu a chutnú, musíte to urobiť správne. Okamžite si musíte vybrať perie na uloženie. Zelení by mali mať prirodzený vzhľad a farbu. Perie sa často drví, aby sa udržalo v chladničke. A to znamená, že predtým musí byť zelenina dobre umytá od nečistôt a prachu. Aby sa zachovala cibuľa, musí sa najskôr vysušiť a až potom pokračovať v procese zberu..

Ak hovoríme o skladovaní zelenej cibule v chladničke, veľa žien v domácnosti neodporúča umývanie. Je lepšie vložiť tašku tak, ako je, alebo ak je veľmi znečistená, utrite ju najprv navlhčenou utierkou. Deje sa to však iba vtedy, ak sa greeny nebudú skladovať v banke alebo v inom kontajneri.

Ako znížiť perie pred zberom

Ak chcete ušetriť cibule na zimu, nie je vôbec ťažké, a spôsob rezania peria nehrá osobitnú úlohu. V tomto prípade existuje iba jeden faktor, na ktorý sa možno spoľahnúť: na čo sa použijú zelené. Pre prvé jedlá je lepšie zvoliť stredne veľký rez a pre omáčku - malý.

Ak si chcete nechať čerstvý list na zimu, musíte sa rozhodnúť, ako uložiť mladú zelenú cibuľu. Len rezané doma zelenina nemôže byť okamžite odoslaný do chladničky. Spočiatku je potrebné pripraviť kontajnery, veľa žien si vezme obvyklé balenia. Každá skúsená hosteska vie najlepší spôsob, ako chrániť zelenú cibuľu, ale tu vyvstáva ďalšia otázka - ako ju dlhodobo skladovať.?

Ako udržať zelenú cibuľu sviežu

Ukladanie zelenej cibule v chladničke je veľmi populárne. Táto metóda však umožňuje udržiavať zeleninu čerstvú najviac 2 mesiace. Mnoho hostesiek je zvyknutých ukladať greeny v bežnej taške. Za týmto účelom vložte perie do vrecka a urobte do neho pár dier. Potom ho môžete bezpečne vložiť do chladničky..

Existuje ďalší populárny spôsob skladovania, pri ktorom nielen perie, ale aj samotná žiarovka zostanú dlho nedotknuté: je potrebné vyčistiť rastlinu od všetkých zlých častí a umiestniť ju do vody, potom zelenú zeleninu zabaliť do vlhkej handričky, potom do papiera a do vrecka , Táto metóda umožňuje ponechať list čerstvý mesiac. Hlavnou výhodou je, že:

• listy sa dajú použiť na akékoľvek jedlo;
• zelenina nestráca všetky svoje vitamíny;
• pripraviť zariadenie takýmto spôsobom nie je vôbec ťažké;
• obrobok má dlhú trvanlivosť.

Existuje ďalší populárny spôsob zberu a skladovania zelenej cibule na zimu, ktorý zahŕňa použitie nádob. Musíte vziať pravidelnú nádobu a umiestniť tam rastlinu, potom prikryť a vložiť do chladničky. Táto metóda k nám prišla od našich babičiek a umožňuje vám skladovať zelené v chladničke asi mesiac.

Niektoré hostesky, aby zelené cibule boli čerstvé, zabalte ich do papiera.

Metóda je veľmi jednoduchá, spočíva v tom, že stačí len umyť zeleň a zabaliť ju do čistej plachty. Mnoho ľudí odporúča používať papierové utierky, po ktorých sa musí balík postriekať vodou a vložiť do vrecka. Zozbierané listy sa umiestnia do chladničky.

Skladovanie zelenej cibule v mrazničke

Ako uchovávať mladú jarnú cibuľu, má dnes táto otázka záujem len málokto, pretože každá hostiteľka vie, ako to urobiť. Mnoho ľudí dáva prednosť mrazeniu, a to nielen s cibuľou, kôprom alebo petržlenom, ale aj s bobuľami. Málokto však vie, ako zmraziť list iným spôsobom. Na udržanie zelenej cibule v mrazničke nemusíte vykonávať žiadne manipulácie. Všetko, čo potrebujete, je iba umytie čerstvých bylín a ich nasekanie. Existuje niekoľko spôsobov, ako zmraziť listy:

1. Môžu sa nakrájať a vyprážať v slnečnicovom oleji, potom sa môžu nechať vychladnúť a umiestniť do nádoby. Táto metóda umožňuje šetriť zelenú cibuľu tak, aby mala rovnaké vitamíny a chuť ako čerstvá.
2. Stále môžete zeleninu držať vo vriacej vode a potom ju vložiť do cedníka a nechať vodu odtiecť, po ktorej je potrebné ju odrezať a vložiť do pohára alebo nádoby. Tento spôsob skladovania umožňuje používať bylinky kedykoľvek počas roka a používať ho pre všetky jedlá.
3. Zelenú cibuľu môžete zmraziť pomocou blanšírovania. To umožňuje stratiť všetky prospešné látky, ktoré má zelenina.

Po takomto spracovaní sa list samozrejme nemôže nazývať čerstvý, ale zároveň je zelenina schopná potešiť svoju chuť na dlhú dobu. V zime si môžete vychutnať svoje obľúbené greeny, ktoré sú ideálne pre rôzne jedlá. Každá hostiteľka si môže nezávisle zvoliť spôsob zberu zeleného pera.

Solenie a kyslá zelená cibuľka

Čerstvá cibuľa je veľmi užitočná, obsahuje veľa vitamínov, ale nie vždy je možné si ju užiť v drsnej zime, takže ak chcete získať svoj obľúbený produkt, veľa ľudí uprednostňuje metódu morenia alebo štartovacej kultúry. Táto metóda vám nedovolí, aby sa greeny udržali čerstvé, ale aby ste ich ľahko ochutnali.

Aby ste mohli moriť pero, musíte sa na tento proces okamžite pripraviť. Vezmite 1 kg zeleniny a dôkladne ju umyte. Keď produkt trochu zaschne, môžete ho bezpečne nasekať a zmiešať so soľou. Ďalej sa plachta musí umiestniť do banky a dobre stlačiť. Položte vrstvy tak, aby zostalo málo miesta, a potom ich naplňte olejom. Skladovanie v nádobe vám umožní mať prospešné látky dlhšie ako zelené. Rovnaká metóda sa používa pre kôpr na zachovanie jeho vlastností. Vo všeobecnosti sa všetky zelené zberajú takto.

Štartovacia metóda vám umožní ukladať a používať plachtu kedykoľvek v roku. Aj keď vonkajšia teplota presahuje 35 plus. Táto metóda však neumožní, aby boli zelené čerstvé, malo by sa to zohľadniť.

Metóda rezania peria

Na fermentáciu listov sa musia narezať na veľké kúsky a potom sa v banke položia vo vrstvách: prvá vrstva je plachta a druhá soľ. Ak v banke už nie je viac miesta, musí byť na niekoľko dní vystavený útlaku. Po uplynutí tohto obdobia musíte zistiť, či sa v banke vytvoril nález. Ak nie, pridajte trochu vriacej vody a nechajte v tomto stave 3 týždne. Výhodou tejto metódy je, že:

1. Táto cibuľa má dlhú trvanlivosť.
2. Je vynikajúci na rôzne jedlá..
3. Zachováva všetky živiny.

Zelená cibuľa v slnečnicovom oleji

Táto metóda je vynikajúca pre tých, ktorí majú v chladničke veľa voľného miesta. Ak chcete pripraviť korenie týmto spôsobom, musíte nakrájať zeleň a umiestniť do pohára. Vyžaduje nalievanie slnečnicového oleja. To všetko sa musí dôkladne premiešať a chladiť..

Ale táto metóda má aj mínus: toto pero sa nedá použiť na všetky jedlá. Hlavné plus je, že táto metóda vám umožní mať všetky užitočné vitamíny dlhšie ako 5 mesiacov.

záver

Na uloženie pera môžete použiť ktorúkoľvek z nasledujúcich metód. Každá z nich je svojím spôsobom dobrá a jednoduchá. Použitie sušeného kmeňa je samozrejme jednoduchšie, ale nebude mať takú bohatú chuť.

Mnoho žien v domácnosti už predtým používalo iba metódu zmrazenia, ale teraz existuje možnosť vyskúšať iné metódy ukladania. Každý, kto sa pokúsil moriť alebo vykvasiť zelené perie, bol spokojný. Uskladnenie mladej zelenej cibule pomocou týchto metód vám umožní vychutnať si svoj obľúbený produkt kedykoľvek v roku.