Veľmi chutné recepty na kaviár z červenej repy na zimu

Zimné prípravy sú osobnou záležitosťou každej domácnosti. Mnoho rokov sleduje osvedčené recepty na výrobu točení. Na výrobu kaviáru z repy na zimu nebudete musieť pracovať zvlášť. A pripravená zmes pôjde ako dresing na polievku a boršč a ako samostatné občerstvenie. Mali by ste vyskúšať niektoré bežné recepty..

Pred odstránením z tepla zmiešajte s majonézou a pridajte korenie a cesnak. Dôkladne premiešajte, smažte 5 minút. Pripravené desiatu nechajte čas vychladnúť, vložte do chladničky.

Recept s mrkvou a cibuľou v pohári

Mrkvový a repný kaviár je výživný, chutný. Používa sa ako šalát alebo ako dresing pre boršč..

komponenty:

• 2 kilogramy repy;
• 0,5 kilogramu mrkvy;
• 0,5 kilogramu cibule;
• 2 polievkové lyžice soli;
• 3 lyžice granulovaného cukru;
• 6 polievkových lyžíc octu 9%.

Lúpaná a umytá zelenina (cibuľa, repa, mrkva) sa melie spôsobom, ktorý je vhodný pre domácnosti. Všetko je premiešané a uložené v nádobe vhodnej na varenie. Dajte na pomalý oheň a varte na 1 hodinu. Zabráňte lepeniu.

Funkcia tohto receptu: netreba pridávať veľa mrkvy. Dokáže poraziť chuť repy.

Potom sa zmes solí, naleje sa ocot, olej a granulovaný cukor. Dobre premiešajte a nechajte variť. Odhadovaný čas je 15 minút. Hotový kaviár so zeleninou sa prenesie do pohárov a zanesie sa. Tento produkt uschovajte v pivnici alebo byte na balkóne.

Variant koreneného kaviáru zo sladkej repy

Neobvyklý spôsob varenia občerstvenia v zime, postavený na rozdiel od vkusu. Zjednodušte si to, ale chuť je neobvyklá - oplatí sa vyskúšať.

komponenty:

• repa - 1 kilogram;
• cibuľa - 0,5 kilogramu;
• paradajky - 4 kusy;
• jablká - 3 kusy;
• sladká paprika - 1 kus;
• horká paprika - 1 - 2 kusy;
• cesnak - 3-4 strúčiky;
• cukor - 2 - 3 polievkové lyžice;
• ocot - 1 lyžica;
• slnečnicový olej - 150 mililitrov;
• korenie - diskrétnosť a preferencie chuti.

Premytá cibuľa, paprika sa narezáva náhodne. Korene úrody na strednom strúhadle. Na sporák položte nádobu s olejom, zohrejte a zložte varenú zeleninu. Paradajky sa skrútia v mlynčeku na mäso a do polotovaru sa nalejú, keď je zelenina čiastočne pripravená. Jablká bez stredu, rozšírené do zeleniny.

Dochutíme korením, soľou podľa individuálnych preferencií, zalejeme cukrom, povaríme 15 minút.

Na záver rozotrite cesnak, vhodne rozomleté, horkú papriku, nalejte ocot. Dávajú dobrý var, zabalené v bankách. Cork, dajte pod prikrývku alebo prikrývku.

"Olízni si prsty"

Nie je to ťažké, ale chuť odôvodňuje názov. V zime stojí za to pripraviť prázdne miesto - celá rodina bude nadšená.

komponenty:

• 1 kilogram repy;
• cibuľa - 3 kusy;
• cesnak - 5 strúčikov;
• rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc;
• paradajková pasta - 4 polievkové lyžice;
• ocot 70% - 1 čajová lyžička;
• korenie a soľ - podľa chuti.

Varenie je veľmi jednoduché. Na varenie ľahkého jedla používajte panvicu, môžete kotol. Olej sa naleje, celý objem sa zahreje. Ošúpanú cibuľu náhodne nasekáme a opečieme, až kým nezmizne.

Medzitým nakrájajte repu. Keď je cibuľa pripravená, rozložte hlavnú ingredienciu. Pokračujte v varení zmesi po dobu 20 minút..

Potom zmiešajte so zvyškom ingrediencie, dobre premiešajte, nechajte pôsobiť 10 minút. Keď sú pripravené, sú umiestnené v nádobách a upchané.

S cesnakom

Tí, ktorí milujú túto zeleninu, sa vyzývajú, aby vyskúšali nasledujúci recept. Nie je ťažké vykonať ho, obrobok je uložený na dlhú dobu. Cesnak sa pridáva podľa individuálnych preferencií každej rodiny..

komponenty:

• repa - 1 kilogram;
• mrkva - 2 kusy;
• cibuľa - 1 kus;
• cesnak - 3 strúčiky;
• paradajková pasta - 1 lyžica;
• olej - 20 mililitrov;
• korenie a soľ - podľa individuálnych preferencií.

Nič variť. Výrobky sa používajú surové. Zelenina sa lúpa a naseká akýmkoľvek vhodným spôsobom. Cibuľa nakrájaná na malé kocky.

Olej sa zahrieva v panvici, v nej je položený rastlinný sortiment. Duste 15-20 minút. Potom pridajte paradajku s korením, soľ. Na chvíľu udržiavajú nízku teplotu a neustále sa miešajú.

Keď je to hotové, vyberte ho z tepla a nechajte ho mierne vychladnúť. Potom, čo ležal v bankách a skrútil alebo dal do chladničky.

S jablkami a baklažánom

Kombináciou rôznych zložiek sa získajú neočakávané výsledky. Pridanie inej zeleniny robí úrodu chutnou a zdravou..

komponenty:

• 0,5 kilogramu repy, baklažánu a jabĺk;
• 1 polievková lyžica soli;
• 3-4 lyžice granulovaného cukru;
• 1 polievková lyžica oleja.

Lúpať baklažán a olúpať repu. V jablkách je jadro odstránené. Hlavná zložka je triturovaná a baklažán a jablká sa nakrájajú na malé kocky. Varená zelenina sa mieša, nasolí a nechá sa vylúhovať 1 hodinu v miestnosti.

Položte nádobu na sporák a pridajte slnečnicový olej. Duste asi 30 minút, rozložte v horúcich nádobách a odložte na uskladnenie. Ukázalo sa to veľmi chutný a nutričné ​​zloženie.

S paradajkami bez octu

Vytvorenie kaviáru z červenej repy bez octu je jednoduché. A je uložený nie menej ako ostatní.

komponenty:

• 1 kilogram repy;
• 3-4 cibule;
• 4 paradajky;
• hlava cesnaku;
• 100 mililitrov oleja;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• soľ podľa chuti;

Koreňovú plodinu predvarte, odlupujte a obrúste podľa individuálnych preferencií. Cibuľa nakrájaná na malé kocky sa vypráža v rastlinnom oleji, až kým nevznikne zlatý odtieň.

Po skombinovaní s repou znížte intenzitu ohňa, duste 15 minút. Paradajky bez kože sa nakrájajú na malé kocky a vyprážajú sa oddelene od hlavného obrobku. Keď sú paradajky pripravené, všetky ingrediencie sa kombinujú do jednej misky, do soli, pridáme korenie a cukor. Súčasne sa pridá cesnak, stočený do mlynčeka na mäso a citrónová šťava. Duste ďalších 25-30 minút a rozložte do banky.

Recept na cesnak a cviklu bez sterilizácie

Nielen chutné, ale aj zdravé. Tento predjedlo používajte na varenie v zime. Je to jednoduchý spôsob varenia, ktorý si nevyžaduje špeciálne znalosti a zručnosti..

komponenty:

• repa - 2,5 kilogramu;
• cesnak - 2 hlavy;
• soľ a cukor - každá po 30 gramoch;
• olej - 50 - 60 mililitrov;
• ocot 70% - 20 mililitrov.

Predvarte hlavnú zložku. Tinder na každom strúhadle, na základe osobných preferencií. Nakrájajte cesnak svojvoľne. Ak chcete predjedlo pikantné, pridajte feferónku.

Zahrejte olej na panvici, repu nechajte dusiť 20 minút, až kým sa zbytočná tekutina neodparí. Rozotrite cesnak a povarte ho ďalších 5 minút. Potom vypnite oheň a pridajte esenciu. Dobre premiešajte a zabaľte do pohárov. Týmto spôsobom konzervácia pomáha udržiavať produkt po dlhú dobu..

Varenie v pomalom sporáku

Varenie s kuchynskými asistentmi je rýchlejšie a ľahšie. Pomalý sporák pomáha skrátiť dobu varenia. Kaviár je rovnako chutný a zdravý..

komponenty:

• repa - 0,5 kilogramu;
• cibuľa - 2-3 kusy;
• mrkva - 1 - 2 kusy;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ, cukor, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej.

Ohrievaný olej v pomalom hrnci rozprestierajte náhodne nasekanú cibuľu. Trochu smažte, pridajte strúhanú mrkvu. Nechajte ďalších 5 minút.

Ak je zelenina mäkká, nastrúhajte strúhanú surovú repu. Nalejte korenie, cukor a soľ podľa chuti..

S cukrom musíte byť opatrní, pretože repa je sama o sebe sladká..

Zatvorte veko a nechajte v polici „Hasenie“ pol hodiny. Ako je to pripravené, vložte do banky a zrolovať.

francúzsky

Varenie kaviáru podľa tohto receptu osloví všetkých milovníkov korenia. Varenie trvá trochu času a výhody sú neoceniteľné.

komponenty:

• repa - 2 kilogramy;
• mrkva - 1 kilogram;
• cibuľa - 1 kilogram;
• paradajky - 0,8 kilogramu;
• feferónka - 1 tobolka;
• ocot 9% - 1 mililiter;
• soľ - 1 lyžica so sklíčkom.
• cukor - 2 - 3 polievkové lyžice;
• olej - 1 šálka;
• korenie podľa chuti.

Olej zohrejte, opražte, až pokým nevaríme jemne nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Pridajú sa paradajky skrútené v mlynčeku na mäso. Počkajte, kým zmes nevarí a nastrúhajte repu.

Znížte maximálnu intenzitu ohňa a za občasného miešania varte 1,5 hodiny. Pred odstránením z tepla pridajte nasekaný cesnak. Za tepla balené do pohárov a upchávok.

Ako uchovávať prírezy cukrovej repy

Hotový výrobok skladujú rovnakým spôsobom ako ostatné zimné polotovary. Najlepšie v určenej miestnosti. Teplota - nie nižšia ako 0 andС a nie vyššia ako + 15 ⁰С.

Relatívna vlhkosť, pri ktorej sa plechovky skladujú bez poškodenia, je 80%.

Čas použiteľnosti hotového výrobku je ovplyvnený presnou implementáciou položiek receptu a sterilizáciou plechoviek a viečok..

Vytvorenie kaviáru z červenej repy je jednoduché a priame. Stačí jasne sledovať body uvedené v receptoch, nemení sa množstvo prísad.