Nemecké paradajky s jablkami: recepty na morenie s fotografiami a videami

Mnohí chcú diverzifikovať zimné menu rôznymi polotovarmi. Existuje veľa rôznych pôvodných pamiatok, ktoré môžu byť uzavreté na zimu. Napríklad niektoré zberané rajčiaky nakladajú do nemčiny. Táto rotácia je dosť chutná, pretože kombinuje ovocie so zeleninou. Pred rolením v konzervovaných rajčiakoch sa odporúča oboznámiť sa s tým, ako ich uvariť.

Obsah

Mikrovlnná rúra
Parný
Rúra

Klasický recept

Záver

mikrovlnná rúra

Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí nechcú tráviť veľa času spracovaním kontajnerov. Pred sterilizáciou je každá nádoba naplnená tretinou vody. Až potom je možné nádoby umiestniť do mikrovlnnej rúry. Plechovky sa spracúvajú v peci, až kým z nich nie je úplne vyvarená voda..

parný

Najbežnejšou metódou sterilizácie pohárov je úprava parou. Nalejte niekoľko litrov vody do malej misky alebo panvice. Na vrchu je nainštalované železné sito, na ktorom by mali byť umiestnené banky na konzerváciu. Trojlitrové nádoby by sa mali sterilizovať najmenej 20 minút a liter - 15 minút. Po sterilizácii je potrebné nádobu dôkladne vysušiť.

rúra

Niektoré používajú na sterilizáciu nádob plynové alebo elektrické rúry. Hlavnou výhodou tejto metódy je, že nemôžete sledovať spracovanie plechoviek, a preto počas spracovania nádob môžete začať pripravovať švové viečka alebo zeleninu na konzerváciu..

Počas sterilizácie sa poháre umiestnia na 20 minút do rúry, ktorá sa musí zahriať na 100 stupňov. Potom sa môžu použiť na točenie paradajok.

sterilizačné plechovky v peci

Klasický recept

Existujú rôzne recepty na varenie paradajok v nemčine na zimu. Mnoho ľudí však na vytvorenie takéhoto predjedla používa iba klasický recept. Ak chcete zavrieť paradajkovú pochúťku, musíte si vopred pripraviť tieto prísady:

kilogram paradajok;
300 g jabĺk;
400 g korenia;
dve strapce zelene;
100 g soli;
150 g cukru;
100 ml octu.

Varenie paradajok v nemčine s jablkami začína prípravou všetkých potrebných zložiek. Všetko ovocie a zelenina sa dôkladne umyjú studenou vodou a sušia sa. Na rýchle vysušenie všetkých výrobkov sa odporúča utrieť ich špeciálnou papierovou utierkou.

Nemecké paradajky s jablkami v pohári

Po ukončení prania by ste mali začať pripravovať korenie. Môže sa nakrájať na veľké plátky alebo na menšie kúsky. Hlavná vec je, že pred varením sa z nej odstráni jadro so semenami a stopka. Po nakrájaní papriky môžete riešiť jablká. Každé jablko by malo byť nakrájané na 5-6 veľkých kusov. Zároveň by sa nemali lúpať. Semeno jadra sa odstráni z každej jednotlivej časti jablka..

Paradajky sa nemusia krájať, takže môžu byť celé rozložené do pohárov. Tiež v nich môžete okamžite dať zelené s plátky jabĺk a korením. Po umiestnení všetkých ingrediencií do nádoby sa každá nádoba naplní marinádou a zakryje sa vekom počas 10-15 minút. Potom sa jablková marináda vypustí, znova uvarí a naleje do nádoby.

Jablká s paradajkami sú marinované po dobu 20 minút, potom sa do pohárov pridá trochu cukru a soli. To všetko je dôkladne premiešané a vylúhované pol hodiny. Potom je potrebné plechovky uzavrieť spojovacími viečkami a zabaliť ich utierkou. Musia sa ochladiť počas dňa, po ktorom môžu byť prenesené do pivnice na uskladnenie.