Mikrovlnné sterilizačné plechovky

Zber úrody je pomerne časovo náročný proces. Okrem toho trvá nielen príprava polotovarov, ale aj príprava kontajnerov veľa času. Aby sa tento proces urýchlil, vynašli sa rôzne metódy. Niektoré sterilizujú poháre v rúre, iné v pomalom sporáku. Ale najrýchlejšia metóda je môže sterilizácia

Prečo sterilizovať plechovky

Sterilizácia plechoviek a viek je nevyhnutným krokom v procese konzervovania. Bez neho môže všetko úsilie klesnúť odtokom. Je to sterilizácia, ktorá zaručuje bezpečnosť obrobkov v priebehu času. Prečo nemôžete len umývať nádoby správne? Aj pri veľmi dôkladnom premytí nie je možné zbaviť sa všetkých mikroorganizmov. Môžu byť úplne neškodné pre ľudské zdravie a život. Odpadové produkty takýchto mikroorganizmov však môžu postupom času predstavovať veľké nebezpečenstvo.

Akumulujú sa v uzavretých bankách a stávajú sa skutočným jedom pre ľudí. Môže byť ťažké zistiť prítomnosť takýchto baktérií, pretože na prvý pohľad sa môže obrobok javiť ako celkom vhodný na konzumáciu. Každý určite počul také hrozné slovo ako botulizmus. Táto infekcia môže byť fatálna. Zdrojom tohto toxínu je práve konzervácia, ktorá bola nesprávne uložená.

Sklenené nádoby na predlisky sa preto musia sterilizovať. Toto je jediný spôsob, ako chrániť seba a svoju rodinu pred škodlivými mikroorganizmami. Nižšie si môžete prečítať, ako to urobiť správne a rýchlo. Okrem toho môžete vidieť fotografiu tohto procesu, ako aj video.

Ako sterilizovať plechovky v mikrovlnnej rúre

Najprv musíte každú nádobu dôkladne umyť. Tento krok nevynechajte, aj keď banky vyzerajú čisto. Odporúča sa používať obyčajnú sódu. Nádoby sa potom vysušia a na uteráku zostanú hore nohami.

Môže byť ťažké nájsť čas pre medzery, pretože to zvyčajne zaberie veľa času. Pani musia stráviť hodiny prípravou zeleniny a ovocia. Preto musíte variť každú nádobu. Ale v zime chcem pripraviť čo najviac dobrôt. V tomto prípade je mikrovlnná sterilizácia skutočnou spásou..

Okrem skutočnosti, že sterilizácia vyžaduje veľa času, spôsobuje to aj určité nepríjemnosti, ktoré celý proces robia jednoducho neznesiteľným. Spočiatku boli všetky plechovky varené po dlhú dobu vo vode, čo je dôvod, prečo je kuchyňa plná pary. Potom je potrebné ich opatrne odstrániť z panvice, aby sa vám nepáli prsty (ktoré často zlyhávajú). A sterilizačné plechovky na parnej panvici sú ešte ťažšie.

Predtým to mnohí pochybovali sterilizácia obrobkov mikrovlnná rúra je bezpečná. Postupom času sa však presvedčili o praktickosti a neškodnosti tejto metódy. Hlavnou vecou nie je vkladať nádoby s vekom do mikrovlnnej rúry.

Sterilizácia plechoviek v mikrovlnnej rúre sa vykonáva niekoľkými spôsobmi:

• bez vody;
• vodou;
• ihneď s obrobkom.

Sterilizácia vodných plechoviek

Najčastejšie ženy v domácnosti sterilizujú plechovky v mikrovlnnej rúre pridaním vody, čím sa dosiahne rovnaký účinok ako po sterilizácii v pare. Toto sa deje takto:

1. Nádoby sa najskôr umyjú sódou a naleje sa do nich malé množstvo vody. Kvapalina by mala naplniť nádobu 2 - 3 cm. Na tieto účely je lepšie odoberať filtrovanú vodu, pretože obyčajná voda z vodovodu môže zanechať dotyk.
2. Teraz je možné nádoby vložiť do mikrovlnnej rúry. Poháre nikdy nezakrývajte vekom..
3. Mikrovlnku sme umiestnili na maximálny výkon.
   
4. Koľko potrebujete sterilizovať nádoby? Nastavte časovač na 2 alebo 3 minúty, v závislosti od veľkosti nádoby. Zvyčajne táto metóda sterilizuje pollitrové a litrové nádoby. Existujú však rúry, ktoré sa ľahko zmestia do trojlitrovej nádoby. V takom prípade bude sterilizácia trvať dlhšie, najmenej 5 minút. Pretože mikrovlny môžu mať rôznu kapacitu, môže byť potrebné viac alebo menej času. Aby ste neurobili chybu, musíte sledovať vodu. Po varení sa plechovky nechajú v rúre niekoľko minút a vypnú sa.
5. Na vybratie nádoby z mikrovlnnej rúry používajte špeciálne rukavice bez pečiva alebo suchú kuchynskú utierku. Hlavná vec je, že tkanina nie je mokrá. Z tohto dôvodu dôjde k prudkému nárastu teploty a banka môže jednoducho prasknúť. Aby ste neriskovali, dajte nádobu oboma rukami a nie za krk.
6. Ak v nádobe zostane voda, je potrebné ju vyliť a potom sa nádoba ihneď naplní polotovarom. Zatiaľ čo sa pohybujete jednou plechovkou, zvyšok môžete položiť na uterák hore nohami. Každá ďalšia plechovka sa prevráti bezprostredne pred jej naplnením hotovým produktom. Teplota tak nebude klesať tak rýchlo.

Zvyčajne sa do mikrovlnnej rúry umiestni asi 5 litrových pohárov. Ak potrebujete väčší kontajner, napríklad trojlitrovú nádobu, môžete ju položiť na bok. Nezabudnite pod ňu umiestniť bavlnenú utierku a do nádoby nalejte trochu vody..

Sterilizácia bez vody

Ak potrebujete úplne suché nádoby, môžete použiť nasledujúci postup. Plechovky sa musia umyť a vysušiť na uteráku. Po úplnom vysušení vložte nádoby do rúry. Vedľa nich dajte pohár vody (naplnený 2/3). Ak nalejete plnú pohárik tekutiny, potom v procese varu sa naleje cez okraje.

Potom zapnite mikrovlnnú rúru a počkajte, kým sa voda úplne nevarí. Zvyčajne na to stačí 5 minút. Potom sa plechovky vyberú z mikrovlnnej rúry, ako v predchádzajúcom spôsobe. Horúce nádoby sa okamžite naplnia džemom alebo šalátom.

Výhody tejto metódy

Aj keď má táto metóda určité nevýhody, výhody prevládajú. Niet divu, že to veľa žien v domácnosti už dlho používa. Medzi hlavné výhody patrí:

1. Je to rýchle a veľmi pohodlné v porovnaní s klasickým spôsobom sterilizácie..
2. Do mikrovlnnej rúry sa súčasne umiestni niekoľko plechoviek, vďaka čomu je proces prípravy konzervácie rýchlejší.
3. Mikrovlnná rúra nezvyšuje vlhkosť a izbovú teplotu.

Potrebujete len dať fľašu v rozloženom stave do akéhokoľvek riadu s vodou. Potom zapnite mikrovlnnú rúru a počkajte asi 7 minút.

záver

Skúsené ženy v domácnosti už dlho používajú mikrovlnné rúry na sterilizáciu plechoviek s prírezmi. To je veľmi jednoduché a čo je najdôležitejšie, rýchle. Sme si istí, že vyššie uvedené metódy uľahčia vašu prácu a môžete pripraviť ešte viac ochrany na zimu.