Nádoby riadne sterilizujte. Spoznajte každého!

Ak chcete zachovať kúsok letného slnka v polotovaroch, musíte nielen poznať, ale aj dodržiavať nestabilné pravidlá pre sterilizáciu nádob. Mikroorganizmy žijú na akomkoľvek povrchu, ktorý sám o sebe nie je taký desivý. Nebezpečenstvo spočíva v produktoch ich obživy. Toxicita je plná problémov, až po otravu jedlom.

Odporúčame vám neriskovať a všetko správne sterilizovať.

Ako sterilizovať poháre

Ak chcete zachovať zimu pre potešenie a neohroziť nebezpečné choroby, musíte vedieť, ako správne sterilizovať poháre a viečka.

Najskôr pred sterilizáciou skontrolujte sklenené nádoby, či neobsahujú štiepky, praskliny a iné chyby.

Po druhé, umyte nádoby sódou a bez akýchkoľvek iných čistiacich prostriedkov. Potom budú perfektní „chrumkaví“.

Po tretie, pozrite sa na kryty, ktoré by mali byť rovnomerné a bez hrdze (!), Ak sú kovové, as novým gumovým pásom (tesnenie). Na moderných skrutkovacích uzáveroch nesmie byť lakovaný povrch poškodený, čo vedie k korózii. A prirodzene kazí produkt.

Skontrolujte viečka na brehoch tak, aby sa pevne skrútili a perfektne priliehali k okrajom krku.

Ako sterilizovať parou

Naparené plechovky môžete sterilizovať na bežnej kanvici umiestnenej na horáku.

Malé miesto na nose po dobu 15 minút. Keď je sklenená nádoba dobre zahriata, na jej stenách sa prestanú tvoriť kvapky pary. Môžete vzlietnuť a obliecť ďalšie.

Veľký 3 liter na krku. Tiež na panve alebo malej panvici so špeciálnou podšívkou. Použitie rozdeľovačov nestojí za to. Väčšina pary vstupuje do vzduchu a nedosiahnete požadované otepľovanie. Skôr sa zvýši vlhkosť miestnosti.

Koľko sterilizovaných plechoviek je naparených

kapacity:

• 0,5 a 0,75 litra po dobu najmenej 10 minút;
• 1 liter po dobu najmenej 15 minút;
• 2 litre po dobu najmenej 20 minút;
• 3 l od 25 do 30 minút.

Ako sterilizovať v dvojitom kotli

Mnohé sa dnes prispôsobili na sterilizáciu viek a malých plechoviek v dvojitom kotli. Metóda je rýchla a pohodlná, ale dvojitý kotol by mal byť veľký. Umývajte a vkladajte plechovky do dvojitého kotla. Zapnite režim varenia na 15 minút. Sú skladacie a veka.

Mikrovlnná sterilizácia nádob

Sterilizácia plechoviek v mikrovlnnej rúre sa osvedčila dokonale. Nalejte vodu do nádoby 1 cm a položte na misku. Pri príkone 700 - 800 wattov je čas nastavený na 2 minúty. Voda vrie a para robí svoju prácu. Ak ich je niekoľko, čas sa predĺži. Mikrovlnné viečka nie sú vhodné, je lepšie ich uvariť vo vode.

Ako sterilizovať poháre v rúre

Všetky majú rúry. Proces sterilizácie nádob nie je časovo náročný a rýchly. Banky sa premyjú sódou a dobre sa opláchnu. Keď je rúra studená, sú na rošte exponované za mokra. Neodporúčajú na plech, môžu prasknúť. Nastavte teplotu na 160 stupňov. Akonáhle kvapky vyschnú po 5-10 minútach, vypnite oheň (sieť) a počkajte, kým teplota neklesne na 80 stupňov. Dbajte na to, aby sa sklo neprehrialo. Nádoby položte na suchú handričku alebo uterák. Takáto sterilizácia plechoviek je výhodná, pretože veľa z nich sa umiestni do rúry a súčasne sa zníži rozruch.

Koľko plechoviek na sterilizáciu v peci:

• 10 minút - 0,5 - 0,75 litra;
• 15 minút 1 liter;
• 20 minút, 2 litre;
• 25 - 30 minút 3 litre alebo viac.

Ako sterilizovať uzávery

Najprv sa skontroluje ich integrita, prítomnosť gumových pásov a absencia hrdze. Opláchnite ich pod tečúcou vodou, ak sú nové, alebo ich podľa potreby umyte roztokom sódy. Jednoduchý a spoľahlivý spôsob sterilizácie uzáverov vo vriacej vode po dobu 15 minút. Vytiahnite pomocou čistej prevarenej vidlice alebo špice.

Každá gazdinka, ktorá sa stará o zdravie svojej rodiny a chce v zime získať chutný a bezpečný produkt, sa ani nepýta, „či by banky boli sterilizované“. Samozrejme! Pravdepodobne nebude fungovať. Koniec koncov, toľko úsilia a času bolo vynaložené na pestovanie plodín, že zničenie by bolo zločinom.