6 Najlepších receptov na prípravu čučoriedok v sirupe na zimu

Čučoriedky sú jedinečné a chutné ovocie. Z nej sa pripravujú rôzne prípravky, z ktorých jeden je čučoriedkový v sirupe - receptúra ​​kompótu na zimu je veľmi jednoduchá. Okrem toho, že čučoriedkový nápoj má veľa zdravotných výhod, chutí dobre. Mnoho borských špecialistov tiež pridáva do kompotu čučoriedky rôzne prísady, čo dodáva nápoju vynikajúcu chuť.

Ďalej sa nádoba sterilizuje. Pohodlná sterilizácia niekoľkých plechoviek - nad parou, vo vriacej vode. Ak existuje veľa plechoviek, môžete pomocou rúry manipulovať.

Ako doma vyrobiť čučoriedky v sirupe

Na prípravu nápoja ponúkame niekoľko receptov.

Jednoduchý recept

Zoznam produktov:

• bobule - 1 kg;
• granulovaný cukor - 1 kg.

Ako variť:

1. Ovocie umyte, suché.
2. Bobule sa ukladajú do vrstiev vo vrstvách a plnia sa cukrom.
3. Nechajte zmes pôsobiť 10 hodín.
4. Z času na čas pretrepte.
5. Po výskyte šťavy sa bobule odošlú do nádob.

S citrónom

V prípade 3-litrovej nádoby bude potrebný nasledujúci objem výrobkov:

• čučoriedky - 300 gramov;
• cukor - 300 gramov;
• citrón - 1 ks;
• voda - 2,5 l.

Proces varenia:

1. Nalejte vriacu vodu na citrusy, odrežte chuť.
2. Vytlačte šťavu z dužiny.
3. Do pohárov vložte bobule, šťavu s citrónovou kôrou.
4. Pripravte cukor a vodný sirup.
5. Obsah nádoby vylejte horúcou zmesou a odošlite na sterilizáciu po dobu 15 minút.
6. Cork hotový kompot.

S vodou

V recepte sa používajú tieto zložky:

• bobule - 1 kg;
• cukor - 1,5 šálky;
• voda - 1 šálka;
• citrón - 1 ks.

Ako vyrobiť kompot:

1. Dajte bobule do misky so širokým dnom.
2. Rozmačkajte ovocie pomocou tlačného zariadenia alebo vidlice, aby ste maximalizovali poškodenie štruktúry bobúľ.
3. Pošlite do ovocia cukor, kôš z polovice citróna.
4. Dajte panvicu na sporák a zahrievajte 5 minút.
5. Premiestnite produkt na jemné sito, drvte.
6. Pripravte sirup - 1,5 šálky cukru 1 šálka vody. Sirup varte 10 minút.
7. Do zahusteného sirupu pridajte čučoriedkovú šťavu, lyžicu citrónovej šťavy.
8. Dezert priveďte na 2 minúty do pripravenosti a vylejte ho horúco cez banky.

Zo mrazených čučoriedok

Potrebné komponenty:

• bobule - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Postup varenia:

1. Zmrazené ovocie pošlite do hlbokej nádrže a zakryte pieskom.
2. Zmes sa mieša, nechá sa deň v chladničke pomaly rozmrazovať.
3. Varte 5 minút.
4. Kmeňové čučoriedky, stlačiť.
5. Kvapalinu pripravte asi 5 minút.
6. Cez banky sa rozprestieral sladký dezert.

So škoricou

Ak chcete vyrobiť kompot, budete potrebovať:

• čučoriedky - 150 gramov;
• rafinovaný - ½ šálky;
• škorica - palica;
• voda - 2 lyžičky;
• agar - 300 ml.

Ako pripraviť nápoj:

1. Pripraví sa cukrová zmes - zalejeme cukrom a zalejeme 200 ml vody, povaríme, vložíme škoricu na panvicu. Proces varu trvá 30 sekúnd..
2. Pridajte do zvyšnej vody agar. Asi pol hodiny, aby to nechalo nabobtnať.
3. Keď sladká hmota vrie, bobule sa v nej zotavujú. Varený dezert 15 minút.
4. Zahriata agarová tekutina sa privádza do obrobku.
5. Komponenty sa zahrievajú. Počkajte asi 3 minúty.
6. Hotový obrobok sa naleje do nádob, prevráti a zabalí.

S listami

Pre kompot musíte vziať:

• 1 kg ovocia;
• 100 ks opustí;
• 500 g. piesok;
• 350 ml vody.

Ako na to:

1. Čučoriedky sa premyjú, sušia.
2. Pripravuje sa zmes cukru.
3. Ovocie a listy sú ponorené do sirupu, privedené do varu.
4. Obrobok ochladzuje, listy, bobule.
5. Kvapalina opäť vrie. Tento proces sa opakuje trikrát..
6. Hotový produkt sa filtruje, varí sa 3 minúty.
7. Plnené do sterilných pohárov.

Podmienky skladovania

Uchovávanie čučoriedkového sirupu je možné v tesne uzavretých nádobách v chladničke, pivnici.

Čas použiteľnosti lieku je od 2 mesiacov do 1 roka, trvanie bude závisieť od toho, či sa vykonalo tepelné ošetrenie sirupu..

Tí, ktorí majú veľké mrazničky, zmrazujú kocky čučoriedkového sirupu. Takýto slepý pokus sa uchováva vo vzduchotesnej taške asi 1,5 roka.