Recepty čučoriedok v sirupe na zimu

Čučoriedky v sirupe sú prírodným produktom, ktorého liečivé vlastnosti sa veľmi cenia. Keďže čas na čerstvé bobule je krátky, môžu sa zbierať v lete a užívať si ich v zime. Bobule sú mrazené, sušené, uvarené alebo zaseknuté..

Výhody čučoriedkového sirupu

Čučoriedkový nápoj je užitočný v tom, že je vyrobený z čerstvého ovocia. Udržiavajú zdravé vitamíny.

Ovocie je liečivý produkt. Boli používané v medicíne na liečenie očných chorôb a obnovenie zraku..

Sirupy sú veľmi populárne.

Tento liečivý produkt má nasledujúce vlastnosti:

• zlepšuje zrak;
• posilňuje krvné cievy;
• normalizuje tráviaci trakt;
• urýchľuje metabolizmus;
• posilňuje imunitný systém;
• spomaľuje proces starnutia.

Čučoriedky obsahujú výživné látky, makro a stopové prvky potrebné pre zdravie ľudí. Hlavným percentom bobúľ sú uhľohydráty - 70% a 30% sú bielkoviny a tuky. Veľa vlákniny, vody, éterických olejov, trieslovín.

Príprava bobúľ na varenie

Príprava bobúľ je starostlivý proces. Musia byť vytriedené, očistené z listov, malých tyčiniek, poškodeného ovocia.

Ovocie musí byť zrelé. Zrelé, nezrelé, rozmaznané alebo zhnité bobule nebudú fungovať.

Ako variť čučoriedky v sirupe na zimu

Cukrový sirup dokonale zachováva všetky liečivé vlastnosti čučoriedok. Varenie nezaberie veľa času.

Čučoriedkový sirup s citrónom

zloženie:

• zdravé ovocie - 1 kg;
• cukor - 220 g;
• voda - 700 ml;
• citrón - 1 kus.

Príprava:

1. Ovocie prať.
2. Nalejte 330 ml vody do hlbokej nádoby.
3. Čučoriedková kaša.
4. Zmes sa uvedie do varu..
5. Varte 13 minút a nechajte vychladnúť..
6. Zvyšok vody sa zmieša s citrónovou šťavou a varí sa 10 minút.
7. Keď sladká poleva začne zhusťovať, pridajte do nej čučoriedky.
8. Varte ďalšie 3 minúty.
9. Potom vyberte citrón a ochladte tekutinu.

Hotový produkt nalejte do plechoviek a uložte do chladničky.

Čučoriedkový sirup s prídavkom vody

zloženie:

• zdravé ovocie - 1 kg;
• cukor - 1,5 šálky;
• citrón - ½ kúsky;
• voda - 1 šálka;
• cukor - 1,5 šálky.

Príprava:

1. Dajte ovocie na panvicu.
2. Miesiť dobre.
3. Dajte tam cukor a citrusovú kôru.
4. Zmes zapálte.
5. Zahrievanie 5 minút.
6. Potom ovocie pretrite jemným sitom.
7. V samostatnej nádobe povarte roztok vody a cukru.
8. Varte 10 minút.
9. Nalejte šťavu do sladkého roztoku.
10. Pridajte 1 lyžicu citrónovej šťavy.
11. Všetko varte ďalšie 2 minúty.

Hotový výrobok sa za horúca naleje do plechoviek.

Mrazený čučoriedkový sirup

zloženie:

• plody zdravých bobúľ - 1 kg;
• granulovaný cukor - 1 kg.

Proces varenia:

1. Vložte mrazené bobule do hlbokej misky.
2. Pridajte cukor.
3. Masu premiešajte a vložte do chladničky na deň, aby ste ju pomaly rozmrazili.
4. Potom zmes povarte 5 minút.
5. Obrobok napnite vo viacerých vrstvách.
6. Ľahko stlačte.
7. Tekutinu varte 5 minút.

Nalejte sladkú pochúťku do nádoby a tesne ju uzavrite sterilnými viečkami.

Jednoduchý recept na čučoriedky v sirupe

zloženie:

• ovocie - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Príprava:

1. Plody umyte a osušte.
2. Položte čučoriedky a cukor do vrstiev v nádobe.
3. To všetko nechajte 8 až 10 hodín pri izbovej teplote.
4. Pravidelne pretrepte.
5. Keď ovocie dávajú šťavu, dajte čučoriedky do pohárov.

Môžete variť inak. zloženie:

• ovocie - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg
• voda - na pokrytie bobúľ.

Proces varenia:

1. Nalejte ovocie do varu..
2. Varte 40 minút.
3. kmeň.
4. Pridajte cukor do zmesi a povarte ďalších 5 minút, pričom odstráňte penu.

Hotové liečivo nalejte do plechoviek a zrolovať.

Čučoriedky v ľahkom sirupe

zloženie:

• užitočné bobule - 1 kg;
• voda - 1 l;
• cukor - 200 g.

Proces varenia:

1. Pranie a sušenie surovín.
2. Nalejte do pohárov na vrchol.
3. Nalejte vrúcu vodu na čučoriedky.
4. Zatvorte veko a nechajte pôsobiť 1 minútu.
5. Potom vypusťte, zalejte cukrom a privarte.
6. Nalejte bobule do sladkého jedla.

So škoricou

Škorica dáva čučoriedkovým nápojom štipľavú chuť.

zloženie:

• zdravé ovocie - 150 g;
• rafinovaný cukor - ½ šálky;
• škorica - 1 palica;
• voda - 2 čajové lyžičky;
• agar - 300 ml.

Proces varenia:

1. Pripravte sirup.
2. Nalejte cukor do hlbokej nádoby.
3. Pridajte 200 ml vody.
4. Priveďte do varu.
5. Do zmesi vložte škoricu.
6. Varte 30 sekúnd.
7. Nalejte agar na zvyšnú vodu..
8. 30 minút by malo nabobtnať.
9. Dajte bobule do vriaceho sladkého roztoku.
10. Varte 15 minút.
11. Zahrievaná kvapalina s agarom sa pridá do kompozície.
12. Zahrejte a počkajte 2-3 minúty.

Hotový výrobok nalejte do plechoviek, prevráťte ho a zabaľte do vlnenej látky. Ochladené nádoby vyberte do pivnice.

Berry a Leaf sirup

Listy obsahujú veľa liečivých vlastností. Zberajú sa v máji, sú dobre vysušené. Môže sa použiť na varenie čaju. Takéto odvarovanie posilňuje kardiovaskulárny systém, znižuje hladinu cukru v krvi.

Na zlepšenie liečivých vlastností listov používaných na prípravu sirupu.

zloženie:

• ovocie - 1 kg;
• malé listy - 100 kusov;
• cukor - 500 g;
• voda - 350 ml.

Proces varenia:

1. Ovocie umyte a osušte.
2. Pripravte cukrový nápoj.
3. Vložte tam bobule a listy.
4. Priveďte do varu.
5. Úplne cool.
6. Z infúzie odstráňte listy a plody.
7. Tekutinu znova uvarte.
8. Opakujte trikrát.
9. Potom namočte hotové ošetrenie a povarte 3 minúty.

Hotový liek nalejte do sterilizovaných pohárov.

Podmienky skladovania

Skladovateľnosť sirupu závisí od množstva cukru. Čím viac je, tým je menej pravdepodobné, že sa produkt bude formovať a fermentovať. Takéto infúzie sa skladujú dlhšie.

Produkt čučoriedky je skvelo uložený v chladničke alebo na inom chladnom mieste. Ak bol výrobok podrobený tepelnému spracovaniu, doba použiteľnosti sa môže meniť od dvoch do 12 mesiacov.

Mrazené čučoriedkové pochúťky sa môžu skladovať v uzavretých obaloch až jeden a pol roka.

záver

Čučoriedky v náleve majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Je to užitočné pre dospelých aj deti. Znižuje riziko mnohých chorôb. A tí, ktorí sú už chorí, môžu rýchlo zlepšiť svoje zdravie.

Čučoriedky v sirupe chutia ako čerstvé bobule. Túto prírodnú pochúťku môžete pridať do palaciniek, jogurtov, koktailov, zmrzliny. Ľahko sa pripravuje produkt, nevyžaduje špeciálne znalosti a zručnosti. V zime môžete z tejto sladkej pochúťky získať veľkú radosť.