Borůvkový kompot na zimu: jednoduché recepty

Komor z čučoriedok na zimu povinne zberá každá hostiteľka, ktorej je bobule k dispozícii. V oblastiach, kde nie je možné zbierať výkyvy, sa hlavný nápoj rozriedi vrátane iných druhov ovocia v celkovej hmote, aby sa dosiahla nasýtenejšia chuť a aróma..

Výhody čučoriedkového kompotu

Každý vie o výhodách bobúľ, ale stojí za to podrobnejšie zvážiť hlavné výhody ich použitia. Je to vynikajúci antioxidant, dobre sa etabloval ako metóda prevencie onkológie..

Štruktúra plodov je rôznorodá. Ak porovnáme čučoriedky s iným ovocím, potom je koncentrácia živín v ňom omnoho vyššia.

zloženie:

• sacharidy;
• draslík, horčík, fosfor, meď;
• organické kyseliny;
• minerálne zlúčeniny;
• kyselina pantoténová;
• kyselina askorbová;
• komplex vitamínov skupiny B, A, E.

Pektíny, ktoré sú v kompozícii bohaté, očisťujú telo. Preto sa telo pri konzumácii plynulo uvoľňuje z toxínov, toxických zlúčenín, voľných radikálov.

Komor čučoriedky pomáha zlepšovať videnie. Pri príjemnom nápoji môžete vyhodnotiť jeho účinok:

• antiseptikum;
• antibakteriálne;
• protizápalový.

Použitie kompotu z bobúľ pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi, stabilizuje močový mechúr. Môžete zariadiť trávenie, stolicu, menštruačný cyklus.

Ako variť kompot z čučoriedok

Väčšinou všetky recepty na kompóty z plodov sú si navzájom podobné v technológii varenia, ale každá žena v domácnosti má svoje tajomstvá, ako pridať zákruty. Pred začatím varenia vyberte zrelé, husté bobule.

Obrobok sa prepláchne a nechá sa odtiecť voda. Pripravené na skladovanie v zime alebo na dusenom ovocí.

Nápoj si môžete vychutnať v sezóne alebo v zime, ak je plodina pred mrazom.

Mrazený borůvkový kompot

Zmrazovanie nemá vplyv na kvalitu bobúľ a kompót. Nápoj si zachová imunitu, až pri prvých príznakoch nachladnutia.

Na varenie budete potrebovať:

• mrazené bobule - 200 g;
• granulovaný cukor - 1-1, 5 polievkových lyžíc;
• voda - 1,5 l.

Algoritmus akcií:

1. Voda sa privedie do varu..
2. Pridajte cukor, dusíme, kým sa úplne nerozpustí.
3. Do nádoby s vodou nalejte mrazené bobule.
4. Nechajte 1 minútu variť pod uzavretým vekom.
5. Po uvarení nápoja odložte bok bez odstránenia veka, až kým vychladne.

Podávajte chutný nápoj lepšie v pohode, ale v zime to bude relevantné a vo forme tepla.

Čerstvý borůvkový kompot

V období zberu sa kompot varí z čerstvo zozbieraného ovocia, ktoré sa niekedy zriedi sezónnym ovocím. Aby sa zachovalo zloženie vitamínov, niektoré ženy v domácnosti si nevaria čučoriedky.

Na varenie vezmite nasledujúce prísady:

• čerstvé bobule - 300 g;
• granulovaný cukor - 300 g;
• voda - 2 l.

Algoritmus akcií:

1. Rozbité čučoriedky, listy, konáre - eliminovať.
2. Blank umyte a vypustite.
3. Nalejte čučoriedky a cukor do sterilizovanej nádoby.
4. Varte vodu, nalejte zmes.
5. Zatvorte pevným plastovým vekom.
6. Nechajte vylúhovať.

Pred použitím sa odporúča nápoj vychladnúť.

Recepty Blueberry Compote na zimu

V zime musí byť v potrave prítomný kompot čučoriedok. Je to prirodzený spôsob, ako naplniť telo vitamínmi a minerálmi. Pitie nápoja pri prechladnutí, pri zvýšených teplotách a horúčka môžu pomôcť zabrániť dehydratácii a urýchliť proces regenerácie tela..

Ako variť kompóty dvojitého duseného čučoriedky

Na varenie budete potrebovať:

• čučoriedky - 750 g;
• granulovaný cukor - 500 g;
• voda - 2,5 l;
• 3 l plechovka.

Algoritmus akcií:

1. Nalejte pripravené čučoriedky do fľaše.
2. Pridajte cukor do bobúľ.
3. Nalejte vriacu vodu.
4. Stáť štvrť hodiny.
5. Vypustite tekutú časť do nádoby a znova povarte.
6. Nalejte hotový vývar do banky, zrolovať sa, zabaliť.

Klasický recept na kompóty čučoriedok

Klasický prístup k vareniu čučoriedkového kompotu nevyžaduje veľa času. Na výrobu použitých troch zložiek:

• čučoriedky - 1 kg;
• voda - 1 l;
• granulovaný cukor - 1 kg.

Algoritmus akcií:

1. Bobule sa pripravujú obvyklým spôsobom..
2. Až do polovice naplňte sterilizované nádoby čučoriedkami.
3. Sirup sa vyrába z vody a cukru (5 minút po varení)..
4. Prázdny plod sa naleje sirupom.
5. Kapacity sú zakryté a sterilizované asi pol hodiny.
6. Zaskrutkujte viečka, otočte nádobu a zabalte.

Borůvkový kompot na zimu bez sterilizácie

Málokto vie, že sterilizácia významne znižuje množstvo živín v hotovom jedle. Aby sa neodradili kompóty od najcennejších, ženy v domácnosti sa naučili obísť túto fázu a pripraviť kompot z čučoriedok bez sterilizácie..

Na varenie budete potrebovať:

• úroda - 600 g;
• granulovaný cukor - 1,5 kg;
• 3-litrová fľaša;
• voda.

Algoritmus akcií:

1. Bobule, ktoré boli vybrané a upravené, sa nalejú do nádoby.
2. Nalejte vriacu vodu - štvrť hodiny.
3. Vypustite tekutinu, pridajte cukor, povarte (5 minút).
4. Všetky ingrediencie sa kombinujú.
5. Obrátenie kapacity, zábal.

Ak je to potrebné, pripravte niekoľko fliaš, proporcie sa zvýšia 2-3 krát, podľa počtu potrebných plechoviek.

Blueberry kompot s pomarančom na zimu

Bohatá chuť čučoriedok harmonicky dopĺňa pomaranč. Tak získajte sladký kompot s miernou kyslosťou, jedinečnou vôňou.

Na varenie:

• úroda - 600 g;
• pomaranče - 2 kusy;
• granulovaný cukor - 600 g;
• voda - 5, 5 l.

Algoritmus akcií:

1. Umyte čučoriedky, vypustite.
2. Nalejte vriacu vodu cez pomaranč, nakrájajte na kruhy.
3. Pripravuje sa sirup (zmes vody a cukru).
4. Oranžová s plodmi rozloženými v nádobách.
5. Nalejte sirup.
6. Zrolovať sa.

Pripravené plechovky sa obrátia hore nohami, zabalia sa. Vyňatie pôdy z produkcie úplne vychladne.

Komor z čučoriedok a červených ríbezlí

Červený rybíz je ozdobený borůvkovým kompotom. Ak alergie neumožňujú použitie červených odrôd, môžete ich nahradiť bielymi. Dusené čučoriedky a ríbezle majú atraktívny vzhľad, jantárovú farbu a kyslosť.

Na varenie budete potrebovať:

• pripravené bobule ríbezle a čučoriedok, bez stopiek a listov;
• granulovaný cukor.

Algoritmus akcií:

1. Konečný produkt je v ľubovoľných pomeroch roztrúsený po bankách.
2. Sirup sa vyrába z vody a cukru.
3. Horúca tekutina sa naleje do nádob.
4. Zrolovať sa.
5. Otočte sa, zabalte, nechajte vychladnúť.

Hotový nápoj je vždy dôležitý pre sviatky a pre denné použitie. Vždy je príjemné pocítiť chuť leta v mrazivých zimných dňoch..

Malinový a čučoriedkový kompot

Takýto prostriedok je sklad vitamínov a iných látok, ktoré sú pre telo cenné. Je potrebné poznamenať, že počet bobúľ nemusí byť rovnaký, ako je uvedené v recepte. Pomery sa môžu meniť v závislosti od príležitostí a preferencií.

Na varenie vezmite nasledujúce komponenty:

• čučoriedky - 300 g;
• maliny - 300 g;
• granulovaný cukor - 300 g;
• voda - 3 l.

Algoritmus akcií:

1. Banky sú sterilizované.
2. Úroda praná (maliny sa nedajú prať).
3. Voda je prevarená cukrom..
4. Berry mix je rozptýlený v nádobe.
5. Nalejte varený sirup.
6. Zrolovať, prevrátiť, zabaliť.

Výsledkom je nápoj intenzívnej farby a arómy. Bobule počas manipulácie nestrácajú tvar. Kompost čučoriedok a malín na zimu by mal byť pripravený pre všetky matky, ktoré majú malé deti a často trpia nachladnutím.

Dusené čučoriedky a jablká

Odrody jabĺk na prípravu zmesi s čučoriedkami nie sú kritické. Na varenie budete potrebovať:

• jablká a čučoriedky v pomere 1: 1;
• granulovaný cukor v množstve 1 šálka na 1 liter vody.

Algoritmus akcií:

1. Ovocie nakrájajte na plátky.
2. Položte prísady do nádoby vo vrstvách.
3. Nalejte vriacu vodu, nechajte ju uvariť (štvrť hodiny).
4. Vypustite, pridajte cukor.
5. Roztok varte asi 5 minút.
6. Nalejte späť do bobúľ a ovocia, zrolovať.

Plechovky sa otočia, zahrejú sa a nechajú vychladnúť.

Čučoriedkový kompot na zimu s brusnicami

Lingonberry môže významne doplniť zoznam užitočných vlastností kompotu. Aby pochúťka a užitočný prostriedok na posilnenie bariérových funkcií tela vstúpili do tela po celý rok, oplatí sa pripraviť nápoj z čučoriedok s brusnicami.

Na varenie budete potrebovať:

• bobule s hmotnosťou 700 g;
• granulovaný cukor - 250 g;
• voda - 2,5 l;
• citrónová kôra - 2 lyžičky;
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice.

Algoritmus akcií:

1. Bobule sa pripravujú obvyklým spôsobom..
2. Voda sa nalieva do nádoby namontovanej na oheň, ktorá pridáva cukor, kôru, šťavu;
3. Po rozpustení cukru nalejte do bobúľ, varte 5 minút.
4. Nalial do sterilizovaných pohárov, skrútené.

Nechajte ju prevrátenú pod teplou prikrývkou, kým sa úplne nevychladí..

Dusené čučoriedky a citróny

V oblastiach, kde sú čučoriedky bohaté, môžete zriediť obvyklú chuť kompótu pridaním niekoľkých citrónových tónov.

Na varenie vezmite nasledujúce komponenty:

• čučoriedky - 100 g;
• citrón - tretina priemerného ovocia;
• granulovaný cukor - 90 g;
• voda - 850 ml.

Algoritmus akcií:

1. Úroda sa pripravuje na konzerváciu.
2. Nalejú citrón nad vriacou vodou, odstránia chuť..
3. Šťavu opatrne vytlačte výberom semien.
4. Čučoriedky posypané sterilnými nádobami.
5. Posypeme kôrou, nalejte šťavu.
6. Sirup sa vyrába z vody a cukru.
7. S vareným roztokom bez zŕn naplňte produkt na vrchol.
8. Po sterilizácii sa zrolovať.

Kompost je dobre skladovaný, ale oplatí sa ho očistiť a sterilizovať. Hotový nápoj si môžete vychutnať..

Podmienky skladovania

Zloženie bobúľ pripravené podľa odporúčaných receptov sa môže skladovať až do nasledujúcej sezóny bobúľ. Pri teplote 0 až 20 stupňov môže nápoj stáť jeden a pol roka. Vlhkosť v skladovacej miestnosti by mala byť do 80%.

záver

Komor čučoriedky na zimu je výhodnou úrodou, ktorá je dobrou alternatívou mrazených alebo čerstvých plodov. Keďže nie každý má miesto na uchovávanie plodiny pri nízkych teplotách, konzervácia prichádza na záchranu. Po dlhšom čase si môžete počas celého roka vychutnať lahodný nápoj, prekvapiť hostí, rozmaznávať svoje deti. Zásoby vitamínových kompotov umožňujú vyhnúť sa zbytočne drahým nákupom priemyselných doplnkov výživy neznámeho pôvodu.