Čučoriedkový džem na zimu: jednoduchý recept s fotografiami a videami

Jam z čučoriedok na zimu sa stal obľúbenou pochúťkou mnohých žien v domácnosti, ktoré chcú potešiť svoje domácnosti. Ovocie sa rýchlo pripravuje, čo vám umožňuje vybrať si správny recept z mnohých.

Obsah

Ako variť čučoriedky na varenie džemu
Recepty

Klasický
«orientation stretnutia»
Jednoduchý recept na zimu
Bez vody
Žiadne varenie
Bez semien
V pomalom sporáku
S citrónom
S oranžovou farbou

funkcie varenia

Na dosiahnutie krásneho vzhľadu sa džem najlepšie pripravuje v malých porciách, pričom sa súčasne nepoužíva viac ako 1,5 kg ovocia.
Na zahusťovanie sa k množstvu bobúľ v 1 kg pridá 1 stoh. vody, aby sa džem stal viac tekutým, trvá 1,5 stohu.
Ovocie samotné je celkom sladké, preto sa neodporúča uvádzať veľa cukru.
Bobule netolerujú dlhé spracovanie, je potrebné ich variť maximálne 7 minút.
Pred zaseknutím by mal byť zaseknutý úplne v chlade..
Je lepšie miešať a odstraňovať penu drevenou lyžičkou, je nežiaduce používať zariadenia z iných materiálov.

Ako variť čučoriedky na varenie džemu

Ak chcete získať chutnú pochúťku a pochúťku z úst, je potrebné ich roztriediť pomocou čučoriedok a zvoliť najvhodnejšie na varenie. Mali by sa vykonať nasledujúce manipulácie:

vzhľad

Bobule sa zbierajú a tie, u ktorých sa zistia chyby, sa odstránia..
Musíte si zvoliť mierne zrelé čučoriedky, ale nie dozreté, inak sa môže stať, že sa džem stane nadmerne tekutým.
Pred varením sa ovocie umyje v cedníku a nechá sa odtiecť voda.
Bezprostredne pred varením sú sepaly odstránené z čučoriedok.

Po týchto akciách sa plody môžu bezpečne použiť na prípravu chutného džemu..

Čučoriedky môžu spôsobiť alergickú reakciu, preto produkt používajte opatrne.

alergická reakcia

recepty

Džemový marmeládu môžete pripraviť rôznymi spôsobmi, pričom pridávate ingrediencie podľa vkusu.

klasický

Odporúča sa variť klasický recept z červených bobúľ, ktoré ešte nie sú úplne zrelé a sú na to najvhodnejšie..

rôznymi spôsobmi

Receptúra obsahuje:

ovocie - 1 kg;
granulovaný cukor - 1 kg;
voda - 100 g.

Cloudberry sa očistí od listov a dôkladne sa umyje. Do panvice sa naleje voda, mierne sa zahrieva, potom sa k nej pridá cukor a pripraví sa sirup. To všetko by malo vrieť 10-12 minút. Do hotového sirupu sa naleje bobule a zmes sa varí 30 minút. Jam sa ukladá do pohárov.

dôkladne umyť

«Orientation stretnutia»

Recept je jednoduchý a hosteskám nezaberie veľa času. Na výrobu džemu potrebujete pripraviť tieto prísady:

morušové bobule;
cukor - 1 šálka;
voda - 1,5 stohu.

nasledujúce prísady

Sirup je najskôr pripravený. Voda sa vloží do kachlí a privedie sa do varu, postupne sa pridáva cukor. Čerstvé ovocie sa naleje hotovým sirupom a povarí sa 5 minút. po varení.

V ďalšom kroku sa výsledná zmes ochladí a znova zapáli ďalších 5 minút. Po bobule je potrebné odstrániť, brúsiť na tvorbu kaše a ochladiť. Čučoriedky sa znova umiestnia do sirupu a varia sa posledných 5 minút. Jam sa plní do sterilizovaných pohárov.

privedené do varu

Jednoduchý recept na zimu

Predložený recept sa považuje za najjednoduchší a najjednoduchší na prípravu. Na jej varenie budete potrebovať:

ostružina - 1 kg;
cukor - 1 kg;
voda - 350 ml.

Panvica sa naplní vodou, naleje sa cukor. Sirup by mal vrieť 10 minút. Ďalej by ste mali opatrne umiestniť bobule, pokiaľ možno nie všetky naraz, aby sa jam stal krásnym a nie konzistenciou tekutej kaše. Varte na miernom ohni 30 minút. Potom obvyklým spôsobom zrolovať.

ľahko sa pripravuje

Bez vody

Je potrebné vziať morušky a cukor po 2 kg, položiť vo vrstvách vo vysokej panvici. Aby bobule boli nasýtené a nechali šťavu odchádzať, musia sa nechať v tomto stave na noc. Potom sa kladie na mierny ohrev po dobu 20 minút. Keď sa cukor rozpustí, hmota sa privedie do varu a varí sa 10 minút. Zostáva iba naliať jam na banky.

ležať vo vrstvách

Žiadne varenie

Nedostatok varenia ušetrí všetky užitočné vlastnosti čučoriedok. Na recept musíte pripraviť čerstvé bobule a trochu rumu. Nápoj je možné nahradiť bežným alkoholom.

Banky a viečka sa sterilizujú obvyklým spôsobom. Potom sa nádoba spracuje s alkoholom. Predmyté a upravené čučoriedky sú umiestnené v bankách naplnené teplou vodou. V takom prípade nie je možné použiť horúcu vodu. Zhrňte džem a skladujte na chladnom mieste.

nejaký rum

bez semien

Pre tých, ktorí nemajú radi prítomnosť semien, je vhodný recept na pastilky. Vyžaduje sa na prípravu:

ovocie - 1 kg;
cukor - 0,5 kg;
vanilkový cukor - 2 lyžičky.

Bobule 3 min. blanched, potom trela sitom. Výsledná šťava s hustou dužinou sa naleje cukrom a zapáli sa. Hmota by sa mala pomaly variť, kým nezhustne. Jam sa stáča do sterilizovaných pohárov.

prítomnosť kostí

V pomalom sporáku

Džem z morušovej múčky sa dá ľahko pripraviť aj v pomalom sporáku. Na to budete potrebovať:

bobule - 1 kg;
cukor - 1 kg.

vyrobiť v pomalom sporáku

Čučoriedky sa musia dôkladne umyť a nechať na uteráku, aby všetka tekutina zmizla. Potom sa bobule rozdrvia na kašovitú hmotu, umiestnia sa do pomalého hrnca a zmiešajú sa s cukrom. Hmota sa má infúziou podávať po dobu 30 minút.

Na konci určeného času v pomalom sporáku musíte vybrať režim „Hasenie“ na 1 hodinu. Počas dusenia je lepšie nechať veko otvorené. Pripravené poháre nalejte lahodnou pochúťkou.

všetka tekutina je preč

S citrónom

Čučoriedkový džem s citrónom je vynikajúci spôsob posilnenia imunitného systému, ako aj prevencie akútnych respiračných vírusových infekcií.

Zloženie receptu:

bobule - 1 kg;
granulovaný cukor - 1 kg;
citrón - 1 ks.

imunitný systém

Premyté bobule sa umiestnia na panvicu, pokryjú cukrom a jemne premiešajú. Z citróna musíte šťavu vytlačiť a naliať na ňu ovocie. Potom je panvica s hmotou zakrytá a odoslaná na 24 hodín do pivnice alebo chladničky.

Po infúzii bobúľ vyberú panvicu a položia ju na teplé miesto, aby sa plody mierne zahriali. Konzistencia sa odosiela do kachlí a varí sa pri nízkej teplote 40 - 50 minút. Je dôležité odstrániť penu a jam pravidelne premiešavať. Po dokončení rolujte do plechoviek.

jemne premiešajte

S oranžovou farbou

Džem s prídavkom pomaranča má jasnú slnečnú farbu a príjemnú vôňu citrusov. Je potrebné pripraviť:

čučoriedky - 1 kg;
cukor - 1 kg;
oranžová - 1 ks.

citrusová príchuť

Vložte bobule do misy na varenie, posypte cukrom, necháme trochu uvariť, aby ovocie nechalo šťavu odchádzať. Potom varte na miernom ohni asi 30 minút. V procese varenia pridajte olúpané a nakrájané oranžové.

Čučoriedky si zachovávajú svoju pôvodnú chuť a užitočné vlastnosti aj pri dlhodobom skladovaní. Preto musíte zásobiť tento neprekonateľný dezert a celú rodinu, aby ste si výsledok užili.

užitočné vlastnosti