Čo sa stane, ak budem jesť veľa mrkvy každý deň?

Každý vie, že mrkva je veľmi užitočná pre ľudské telo, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Používa sa nielen pri varení, ale aj v kozmetike, výžive. O užitočných a škodlivých vlastnostiach tohto produktu, ako aj o tom, ako často ho môžu konzumovať ľudia rôzneho veku a pohlavia, - ďalej v článku.

Vlastnosti a chemické zloženie mrkvy

Zloženie zeleniny zahrnuje vitamíny, ako A, B, E, PP, K, C. Z minerálov je bohatá na draslík, vápnik, síru, fosfor, zinok, železo, jód, meď, chróm, nikel, fluór atď..

  • Vďaka tomuto komplexu má táto koreňová plodina tieto vlastnosti:
  • pozitívny vplyv na videnie;
  • čistí ústnu dutinu od baktérií a posilňuje ďasná;
  • podporuje normálny metabolizmus;
  • používa sa na chudokrvnosť;
  • charakterizované liekmi proti bolesti a protizápalovými vlastnosťami;
  • vrcholy zvyšujú imunitu, čistia krv, posilňujú kosti, upokojujú nervy, sú indikované pri liečbe hemoroidov;
  • Šťava zmierňuje stres a únavu, zvyšuje chuť do jedla, odstraňuje toxíny z tela;
  • znižuje vývoj rakovinových buniek;
  • obnovuje bunky obličiek a pečene a odstraňuje piesok z žlčníka a močových ciest;
  • pri vonkajšej aplikácii vylieči rôzne rany;
  • dobre jesť s cukrovkou;
  • znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čistí krvné cievy a posilňuje srdce.

Koľko mrkvy môžete jesť za deň?

Dennou normou zeleniny pre dospelých je 250 až 300 g alebo 3 až 3 stredne veľké koreňové plodiny, z ktorých niektoré je potrebné pripraviť s použitím tukov, aby sa lepšie absorbovala karotén. Deti dostávajú mrkvovú šťavu niekoľko kvapiek denne od 6 do 8 mesiacov. Neskôr sa pridajú varené mrkvy vo forme zemiakovej kaše. Po 2 rokoch sa norma zvýši na 30 - 60 g šťavy alebo pyré.

Vieš?? Najdlhšia mrkva sa pestovala v Anglicku, jej dĺžka bola 5,84 m.

Tehotným ženám sa odporúča jesť 100 - 150 g denne. Dojčiace matky môžu jesť mrkvu iba uvarené a nie skôr ako mesiac po narodení, a to v množstve 100 - 150 g za deň. V surovej forme bude možné konzumovať koreňové plodiny 5 až 7 mesiacov po narodení. Počas chudnutia je možné do stravy priviesť 500 g tohto produktu denne.

Prínos a možné poškodenie

Táto zelenina má pozitívne aj negatívne vlastnosti, o ktorých musíte vedieť a pri jedle zohľadniť..

Pre deti

Koreňová plodina je pre deti veľmi užitočná..

  • Výhody sú nasledujúce:
  • Vitamín A, ktorý je súčasťou zeleniny, je nevyhnutný pre normálny rast dieťaťa;
  • posilňuje zuby a kosti;
  • chráni pred vírusmi a posilňuje imunitný systém.

Pre mužov

  • Koreňová plodina má pozitívny vplyv na mužské telo:
  • koreňový rastlinný prášok pomáha pri sexuálnej impotencii;
  • šťava obnovuje silu po náročnej fyzickej práci;
  • zabraňuje výskytu chorôb močových a pohlavných orgánov.

Vieš?? Najťažšie mrkvy na svete sa pestovali na Aljaške. Jej hmotnosť bola 8,61 kg.

Pre ženy

  • Táto zelenina má priaznivý vplyv na ženské telo, a to nasledovne:
  • na tehotné ženy prispieva k lepšiemu vývoju plodu;
  • užitočný na chudnutie kvôli nízkokalorickému obsahu;
  • zabraňuje skorým vráskam, zabraňuje ochabovaniu pokožky a pôsobí proti vzniku strií;
  • na základe éterického oleja obsiahnutého v štruktúre mrkvy sa vyrábajú krémy proti starnutiu, masky, pleťové vody;
  • na dojčiace matky nutričné ​​vlastnosti mlieka sa zvyšujú;
  • pomáha pri výrobe ženských pohlavných hormónov.

Možné kontraindikácie a vedľajšie účinky

  • Napriek zrejmým výhodám je použitie koreňových plodín v takýchto prípadoch nebezpečné:
  • škodlivé pre pacientov so žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom, s enteritídou a zápalom konečníka;
  • u ľudí náchylných na alergie môže spôsobiť alergickú reakciu;
  • hypotoniká by sa nemali jesť, pretože zelenina pomáha znižovať krvný tlak;
  • ak jete mrkvu často a vo veľkom množstve, môže dôjsť k zožltnutiu kože (najmä dlaní a nôh), môže sa objaviť nevoľnosť, zvracanie, hnačka.

Ako variť a v akej forme je najlepšie jesť mrkvu

Koreňová plodina sa môže jesť v rôznych formách: dusené mäso, kuchár, džús, pridávať do rôznych pokrmov:

  • uvarená mrkva obsahuje viac antioxidantov ako surových a na minimalizáciu straty vitamínov a minerálov v nej je lepšie napariť zeleninu;
  • vrcholy sa môžu jesť aj pridaním do šalátov a dokonca aj do čaju;
  • sušená mrkva zachováva takmer celé zloženie vitamínu ako surové.

Metódy skladovania mrkvy na zachovanie zloženia vitamínov

Domáca koreňová zelenina dobre uchovávajte v chladničke. Aby ste to dosiahli, musíte zabalenú neotieranú suchú mrkvu zabaliť do papierovej utierky alebo obrúskov, vložiť do plastovej nádoby a umiestniť na spodnú poličku chladničky. Tak dlho nezmizne a nestratí svoje užitočné vlastnosti. Ak to spočiatku bolo mäkké alebo letargické, potom je lepšie ho trieť na strúhadle a zmrazte v mrazničke.

Je dôležité! Koreňovú zeleninu určenú na dlhodobé skladovanie by ste v žiadnom prípade nemali umývať.

Z vyššie uvedeného vyplýva, že mrkva je veľmi užitočná a nevyhnutná zelenina, ktorá by sa mala zahrnúť do dennej stravy akejkoľvek osoby, avšak bez akýchkoľvek kontraindikácií a iba pri miernom použití..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá