Jednoduchý recept na broskyňový džús na zimu doma

Každá žena v domácnosti sa snaží pripraviť na zimu lahodný vitamínový nápoj. V zime, ako nikdy predtým, nemá dostatok živín. Zber broskyňovej šťavy doma v zime nie je vôbec ťažký. Stačí sa riadiť odporúčaniami uvedenými v recepte.

Najprv musíte pripraviť broskyne, odstrániť kameň a nasekať ľubovoľne, dať do odšťavovača.

Kvapalina získaná v dôsledku žmýkania je odvedená a zapálená. Potom sa naleje granulovaný cukor a zmieša sa, výsledná pena sa z povrchu neustále odstraňuje.

Potom, ako sa hmota uvarí, uzavrie sa vekom a varí sa ďalších 10 minút. Nezabudnite občas zamiešať, aby ste zabránili spáleniu buničiny.

Hotová tekutina sa naleje do plechoviek a stočí do sterilných viečok. Vyčistite pod prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť. Potom sa prenesie na miesto trvalého uloženia.

Na prípravu nápoja nemusíte robiť veľa práce a jeho výhody sú nepochybné.

Použitie mixéra

Použitie mixéra namiesto odšťavovača je celkom realistické, existuje taký recept. Potrebujete 5 kg ovocia, 100 g granulovaného cukru, kyseliny citrónovej, v množstve 1 liter vody na 1/4 čaju. lyžice citrónov a vody.

Pripravte broskyne, vložte do nádoby, pridajte vodu tak, aby boli pokryté všetky plody. Varte na vysokej teplote 5 minút. Keď je obrobok pripravený, obrúste ho pomocou mixéra. Prejdite sitom a znova sa vráťte k ohňu. Ak je málo tekutiny, pridajte vodu. Akonáhle sa hmota uvarí, nalejte granulovaný cukor a citrón. Varte 4-5 minút. Hotovú zmes nalejte do nádob, zakryte viečkami a nechajte vychladnúť pod teplou prikrývkou najmenej 24 hodín.

Broskyňový džús s dužinou

Bude potrebné akékoľvek množstvo ovocia, cukor sa môže vynechať.

Odšťavovač vytlačte pomocou odšťavovača, nalejte do nádoby a varte 10 minút. Oheň musí byť slabý, inak sa všetka tekutina odparí a rozdrví. Hotová zmes sa naleje do horúcich fliaš. Vyhrievajú sa v peci. Tento postup nahrádza sterilizáciu. Valcované plechovky sa odosielajú pod teplou prikrývkou, až kým sa úplne nevychladia..

Jablčná a broskyňová šťava na zimu

Kombinácia niektorých druhov ovocia a ovocia dáva neočakávané výsledky. Nápoj sa stáva zdravším a chutnejším. Pridanie jabĺk do broskýň nekazí chuť a robí ho bohatým a aromatickým.

Bude trvať: 5 kg broskýň, 3 kg jabĺk, 70 g granulovaného cukru.

Ovocie zbavte šupiek, odstráňte jadro z jabĺk a jam z broskýň. Všetko nakrájajte na kocky, drvte v mlynčeku na mäso alebo pomocou mixéra.

Vypustite do nádoby a zapálte, privarte do varu a za stáleho miešania. Nalejte cukor, varte 2-3 minúty. kým sa úplne nerozpustí. Pevne zatvorte veko, znížte teplotu na maximum a varte 7 minút za občasného miešania. Potom, čo je zmes pripravená, nalejte do banky a stočte. Nechajte deň pod prikrývkou alebo prikrývkou. Akonáhle sa plechovky úplne ochladia, uložte ich.

Ako pripraviť džús pomocou odšťavovača

Pre ženy v domácnosti, ktoré majú tento prístroj k dispozícii, je proces prípravy nápoja zjednodušený. Potreba nákupu 10 kg broskýň a 0,5 kg granulovaného cukru.

Umyte broskyne, nakrájajte na plátky, odstráňte semená a vložte ich do strednej časti zariadenia. Nalejte teplú vodu do spodnej časti.

Uvoľnenú tekutinu zmiešajte s cukrom a pridajte horúcu prevarenú vodu. Zmes sa privedie do varu, naleje sa do banky a zvinie sa. Po vyčistení pod prikrývkou úplne vychladnite.

Ako uchovávať šťavu

Ak chcete nápoj dlhodobo skladovať, musí sa správne zvinúť. Banky a viečka sa sterilizujú najmenej 15 minút. Dodržiavanie receptu ovplyvňuje aj trvanie skladovania.

Špeciálne vybavené izby sú určené na dlhodobé skladovanie všetkých obrobkov. Asi 2-3 roky. Za normálnych podmienok sa nápoj uchováva po celý rok.

Ak sú viečka na brehoch opuchnuté, jesť obsah je zdraviu škodlivé.

Po otvorení plechoviek sa musí tekutina spotrebovať denne a uchovávať iba v chladničke.

Peach pochúťka je nevyhnutná pre spotrebu v zime. Vynikajúci liek na nedostatok vitamínov.