Krok za krokom recept na výrobu hroznového džemu na zimu doma

Ženy v domácnosti používajú veľa receptov na hroznový džem na zber úrody v zime. Jemnosť vďaka svojej tekutej konzistencii slúži ako prísada do mnohých dezertov a impregnácie pre sušienky. Konečný výrobok má vďaka vysokému obsahu glukózy veľkú výživovú hodnotu a pri častom používaní má priaznivý vplyv na zdravie.

Počet prísad závisí výlučne od preferencií chuti. Ak sa používa odroda sladkého ovocia, je najlepšie pridať menej cukru, aby sa zabránilo uvareniu džemu.

Rýchla voľba „Päť minút“

Bez špeciálnych kulinárskych schopností je lepšie uvariť džem podľa zrýchleného receptu. Za týmto účelom stačí ovocie zmiešať s cukrom a vodou a potom päť minút variť na miernom ohni. Po pridaní kyseliny citrónovej zvýšte teplotu a varte ďalších 5 minút.

bez semien

Keď sa rozhodnete uvariť bezsemenný džem, musíte odrezať ovocie a odstrániť z nich jadrá a potom bobule zamiešať na homogénnu hmotu. Po pridaní vody a cukru položte zmes na sporák a počkajte, kým nezhustne. Počas varenia je dôležité neustále odstraňovať penu z povrchu..

s kosťami

Džem s kameňmi sa môže pripraviť podľa štandardného receptu - zmiešaním všetkých ingrediencií a varením na miernom ohni, až kým sa nevytvorí požadovaná konzistencia. Prítomnosť semien v liečive má pozitívny vplyv na ľudské telo a dodáva nezvyčajnú chuť..

Hustý džem z hrozna Kishmish

Výberom odrody Kishmish ako hlavnej ingrediencie si môžete uviaznuť ako želé. Po pokrytí plodov cukrom musíte zmes nechať dva dni v chladničke. Ochladenú a vylúhovanú hmotu prevarte na miernom ohni, až kým nevznikne hustý džem.

Zo zeleného hrozna

Pri varení džemu sa najčastejšie používajú zelené odrody hrozna. Je lepšie pripraviť džem zo sladkých odrôd, vďaka ktorým bude chuť príjemnejšia. Po zmiešaní hlavnej zložky s vodou a cukrom je potrebné zmes uvariť do požadovanej konzistencie. Marmeládu môžete používať v tekutých aj zahustených podmienkach..

Biele hrozno s vlašskými orechmi

Môžete pripraviť džem z odrôd bielych bobúľ, ktoré vytvárajú sviežejšiu chuť. Pre zmenu chuti môžete do receptu pridať vlašský orech, ktorý nevyžaduje predbežné spracovanie. Stačí zmiešať orechy s rozdrveným hroznom, cukrom, vodou a dusiť..

Hrozno Isabella

Isabella sa pestuje v mnohých chatkách a je tiež vhodná na výrobu sladkého džemu. Krok za krokom recept obsahuje rovnaké položky ako klasický spôsob varenia. Po zmiešaní všetkých ingrediencií ich musíte uvariť do požadovanej konzistencie a neustále odstraňovať penu.

Z listov hrozna a ríbezlí s jablkami

Prítomnosť jabĺk, listov ríbezlí a hrozna v recepte dodá džemu neobvyklú chuť. Ak chcete urobiť džem, musíte listy na niekoľko hodín namočiť do teplej vody, potom pridajte jemne nakrájané jablká bez šupky. Ovocná zmes by sa mala variť, kým nezhustne.

S čerešňou

Kombinácia hroznového a čerešňového džemu vo výrobku spôsobí, že produkt bude mať jasnú farbu a poskytne vynikajúcu vôňu bobúľ. Pri varení môžete použiť celé bobule alebo mäso bez semien.

S tekvicou

Ak použijete tekvicu v recepte, musíte rezať jej dužinu na rovnaké kúsky, premiešať s cukrom, nechať stáť 20 minút a vypaľovať v rúre pri 100 stupňov pol hodiny. Pridajte zapečenú tekvicu do zemiakovej kaše, pridajte cukor a varte, kým nezhoustne.

S egreškami

Vezmite egreše a hrozno v pomere 1: 2. Po roztriedení bobúľ opláchnite a nakrájajte ohony, aby ste nepoškodili šupku, a potom uveďte do mäkkého stavu. Výsledná hmota sa varí asi 40 minút.

S jablkom

Kombináciou jablka a hrozna v recepte na džem bude možné vyvážiť chuť. Hotový produkt sa príliš neklonil. Pri varení môžete použiť minimálne množstvo cukru, aby ste neporušili originalitu receptu.

So škoricou a citrónom

Škorica sa používa ako najbežnejšie korenie na džem, ktorý sa musí pridať do mäkčeného hrozna pred varením.. Šťava z jedného citróna by sa mala miešať s džemom 10-15 minút pred koncom varenia, aby jeho kyslosť nenarušila chuťové vlastnosti.

Z modrého hrozna

Pri použití modrých odrôd ovocia je lepšie ich rozdeliť na dve časti, aby sa urýchlil proces prideľovania šťavy. Po zmiešaní bobúľ s cukrom a vodou sa odporúča uvariť džem 30 - 35 minút.

Z hrozna

Môžete pripraviť džem z hrozna, ktoré sa používa na výrobu vína. Chuť hotového produktu sa bude líšiť v príjemnej kyslosti. Recept Jam sa nelíši od štandardu.

Z čierneho hrozna

Džem s prídavkom čiernych bobúľ sa pripravuje podľa klasického receptu. Hlavným znakom pripravovaného džemu je pôsobivá tmavá farba a výrazná aróma.