10 Receptov na hustý jahodový džem s celými bobuľami na zimu

Jahodový džem so sirupom a celé bobule je liečivo, ktoré nikto neodmieta. Aj keď hostia alebo členovia domácnosti jedia rovnaké ovocie, nemali by ste byť naštvaní. Koláče môžete nasiaknuť zvyšnou sladkou tekutinou a dostanete lahodný koláč alebo polejeme domáce vafle, palacinky, palacinky, tvarohové koláče. Existuje toľko dezertných receptov, že si každá žena v domácnosti môže vybrať tú, ktorá sa jej najviac páči..

  1. Misku pripravte vo vysoko smaltovanej miske bez triesok. Ak vezmete malú nádobu, môže horúci džem uniknúť do sporáka, pretože pri varení sa zväčšuje.
  2. Voda sa odoberá iba z fliaš..
  3. Jemne zamiešajte drevenou špachtľou, aby nedošlo k poškodeniu ovocia..
  4. Pena musí byť odstránená z povrchu.
  5. Hotový produkt sa okamžite vyleje do plechoviek a uzavrie sa víčkami, ktoré sa doplnia vriacou vodou.

Nádoba sa umiestni na vodorovný povrch hore nohami, uzavrie sa prikrývkou a nechá sa úplne vychladnúť.

Výber a príprava výrobkov

Pre sladké dobroty vyberte zrelé jahody. Ak ho beriete príliš mäkko, počas varenia sa rozpadne, ak je nezrelé - obrobok bude bez chuti.

Bobule sú triedené, sepaly sa odstránia. Potom sa umyte veľkým množstvom čistej vody a rozotrite na uterák.

Ako pripraviť riad?

Na uloženie dezertu sa používajú malé sklenené poháre. Umývajú sa a pasterizujú sa v peci.

plechovky na varenie

Ako uvariť jahodový džem, aby bobule zostali nedotknuté?

Ak chcete mať v hotovom výrobku celé bobule, je potrebné počas varenia s nimi zaobchádzať opatrne a jemne ich premiešať. Pri nalievaní hotového jedla do nádob sa ich snažte nepoškodiť.

Najjednoduchší recept bez vody

Môžete variť jedlá bez vody. Vyžaduje si to:

  • jahody - 2 kg;
  • granulovaný cukor - 2 kg.

Vo vysokej panvici položte vrstvy bobúľ, cukru a nechajte cez noc. Počas tejto doby bude pridelené dostatočné množstvo šťavy. Ráno sa hmota privedie do varu a nechá sa stáť 6-7 hodín. Tento postup sa vykonáva 2 až 3 krát.

jahodový džem

Veľmi silný a priehľadný džem

Priehľadnú a hustú sladkú pochúťku si môžete pripraviť z nasledujúcich zložiek:

  • jahody - 2 kg;
  • biely cukor - 2,5 kg;
  • agar-agar - 1 balenie;
  • citrón - 1 ks.

Bobule sú pokryté cukrom a nechajú sa vylúhovať 4 hodiny. Potom hmotu zapálte. Vytlačte šťavu z citrusov, pridajte do nej agar a nalejte roztok do ovocia. Miska sa varí 40 minút.

veľmi hustý džem

Na panvici

Ženy, ktoré nechcú čakať niekoľko hodín, kým ovocie vezme šťavu, používajú tento recept. trvať:

  • jahody - 1 kg;
  • granulovaný cukor - 1,5 kg;
  • citrón - 1 ks.

Bobule sa smažia v malých porciách na panvici, až kým šťava nepustí. Dajú sa do hlbokej panvy, z ktorej sa každá vrstva naleje cukrom. Zhora sa hmota postrieka citrónovou šťavou a varí sa pol hodiny.

džem s jahodami na panvici

Bez cukru

Z týchto výrobkov sa pripravuje bezcukrová pochúťka:

  • sladké jahody - 2 kg;
  • kyselina citrónová - 1 lyžička;
  • voda - 2 poháre.

Bobule sa rozložia na panvicu s nelepivým povlakom a postriekajú sa vodou rozpustená kyselina citrónová. Hmota sa privedie do varu, oheň sa vypne a nechá sa hodinu stáť. Tieto kroky sa opakujú 4-5 krát..

bez cukru

Žiadne varenie

Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú vytvorenie pochúťky bez varenia z prísad:

  • malé jahody - 1 kg;
  • granulovaný cukor - 1,5 kg;
  • voda - 3 poháre.

Voda sa naleje do smaltovanej nádrže, v nej sa rozpustí cukor. Po 20 minútach bobule zaspávajú, oheň sa vypne. Po 5 minútach čakania sa produkt naleje do plechoviek.

«Orientation stretnutia»

Bobule pokryté vrstvami sa nechajú stáť 2 až 3 hodiny, zapália sa a po varení sa 5 minút povaria. Miska je pripravená!

päťminútové zaseknutie

S mätou a citrónom

Ak varíte ovocie s mätou a citrónom, potom je dezert voňavý, s miernou kyslosťou. Na sklade pre neho:

  • jahody - 2 kg;
  • granulovaný cukor - 2 kg;
  • citrón - 2 ks;
  • mäta pieporná - 1 zväzok.

Bobule posypeme cukrom, necháme niekoľko hodín pôsobiť v ohni. Pridajte mätu, varte 5 minút. Citrón prechádza mlynčekom na mäso, ktorý sa zavádza do ovocia. Tepelné spracovanie pokračuje 25 minút. Mincovňa sa vyberie, produkt sa naleje do plechoviek.

džem s citrónom

So želatínou

Celé ovocie môžete uvariť v želé z výrobkov:

  • jahody - 2 kg;
  • granulovaný cukor - 2 kg;
  • želatína - 1 balenie;
  • voda - 2 poháre.

Želatína sa zriedi vodou a nechá sa napučať podľa pokynov. Do panvice sa nalievajú bobule, cukor, všetko je jemne premiešané a zapálené. Želatína sa vyleje, tepelne upraví 15 minút.

želatínový džem

V pomalom sporáku

V pomalom sporáku sa sladká pochúťka pripravuje aj bez miešania a nikdy nespáli. V miske položte bobule a rovnaké množstvo cukru. Vyberte program „Hasenie“. Veko ostáva otvorené, aby nedošlo k pretečeniu zaseknutého papiera. Po zaznení signálu sa elektrický spotrebič zatvorí. Po ochladení sa dezert položí do pohárov.

V sirupe

Ak plody nie sú tepelne ošetrené, zostávajú užitočnejšími zložkami. Miska sa pripravuje z:

  • jahody - 1,5 kg;
  • granulovaný cukor - 1,5 kg;
  • voda - 2 poháre;
  • kyselina citrónová - 0,5 čajovej lyžičky.

jahody v náleve

Sirup sa najskôr uvarí. Voda sa naleje do duseného mäsa, naleje sa cukor a privedie sa k varu. Kapacita sa odstráni z ohňa, bobule sa rozložia v tekutine, vydrží 25 minút. Potom sa ovocie jemne vytiahne štrbinovou lyžicou a vloží do pohárov, hlavnou vecou nie je ich rozdrviť. Sirup sa znovu vloží do kachlí, varí sa 15 minút a zalejú sa jahodami.

Jedinou nevýhodou tohto džemu je to, že sa neskladuje dlhšie ako 3 až 4 mesiace.

Ďalšie skladovanie dobrôt

Jahodová pochúťka je uložená v pivnici, suteréne, chladničke. Ak sa dodrží technológia varenia, dezert si uchová svoju chuť 1,5 - 2 roky.

Hlavná vec je zabrániť tomu, aby zamrzla.

Vytvorenie dezertov berry nezaberie ženu veľa času. Len pár hodín - a jedlo je pripravené.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá