Ako rozlíšiť petržlen od petržlenu?

Navyše sa tento druh častejšie nazýva koriander av rôznych regiónoch a krajinách existujú ich vlastné „miestne“ názvy:

• mexická petržlenová vňať;
• čínska petržlenová vňať;
• shlondra;
• koriander;
• KINJI.

Slovo „cilantro“ je v spojení s výrazom v gréčtine, čo v preklade znamená „bug“. V tejto súvislosti existuje názor, že názov pochádza z štipľavej špecifickej vône, ktorá je spôsobená prítomnosťou decyl aldehydu v éterickom oleji..

Koriander je jednoročná bylinná rastlina zvoncovitej rodiny, ktorej výška je od 40 do 70 cm a na priamej stonke sa tvoria listy Cirrus. Kvetenstvo sa vyskytuje v júni až júli, počas ktorého vznikajú kvetenstvo malých bielo-ružových kvetov, na ktorých sa následne vytvárajú „dáždniky“ s okrúhlymi tvrdými semenami..

Petržlenové rysy

Petržlen je dvojročná rastlina, ktorá patrí do rodiny zvonovitých. Má zosilnený koreň v tvare vretena. Výška rovných, rozvetvených stoniek sa pohybuje od 30 cm do 1 m. Listy sú sýtej zelenej farby, ktorej horná plocha sa vyznačuje charakteristickým leskom trojuholníkového tvaru, s dvojitou pinzetou.. Obdobie tvorby žltých a zelených kvetov spadá od júna do júla. Semená (plody) - malý, podlhovasto-podlhovastý tvar, dozrievajúci koncom leta - začiatkom jesene v druhom roku vegetácie.

Rozdiely medzi pôrodom

Poďme podrobnejšie analyzovať, ako sa jedna pikantná kultúra odlišuje od druhej.

Pôvod

Biotop divej formy petržlenu, z ktorého pochádzajú „kultivované“ odrody - pobrežná oblasť Stredozemného mora. Ako záhradná rastlina sa začala kultivovať pomerne neskoro v 9. storočí. Nie je známe, v ktorom regióne sa koriander „narodil“. Existujú špekulácie, že išlo o východnú časť Stredozemného mora. A Európania začali pestovať koriander po tom, čo ho Rimania priniesli.

Vzhľad

Pikantné kultúry patria do tej istej rodiny, a preto sa vo vzhľade rastlín môžu ľahko vziať jedna za druhou. Listy petržlenu sa však vyznačujú väčšou veľkosťou, nasýtenou zelenou farbou a výrazným leskom. Doska listu koriandra má vlnitejšiu štruktúru.

Rozdiel v zápachu

Vôňa je hlavným kritériom, podľa ktorého môžete okamžite pochopiť, že skôr, ako nie ste tou istou rastlinou. Ako je uvedené vyššie, koriander má pre mnohých ľudí silnú korenistú vôňu - odpudivý, čo je spôsobené prítomnosťou špecifického aldehydu v zložení olejov. Petržlen má harmonickejšiu, príjemnejšiu vôňu korenenej rastliny.

Pestovanie rastlín doma na otvorenom poli

Pestovanie aromatických byliniek na otvorenom poli je ľahké.

koriander

Koriander potrebuje dlhé denné svetlo, preto by sa pri výbere miesta rastu mala zohľadniť intenzita osvetlenia hrebeňa. Kultúra uprednostňuje úrodné, dobre navlhčené, kyslo neutrálne pôdy..

Je vhodnejšie zasiať koriander začiatkom jari a septembra. Pri výsadbe semien je potrebné dodržať vzdialenosť medzi semenami asi 10 cm, vzdialenosť riadkov - 30 cm. Hĺbka výsadby semena je 1,5 cm.

Po určitom čase po hromadnom zbere semien sa uskutoční riedenie rastlín. Starostlivosť spočíva v včasnom odstránení buriny a zalievaní, ktoré sa vykonáva raz za desať dní, a v suchom období, keď pôda zaschne..

petržlen

Petržlen je mrazuvzdorný, výsadba sa preto vykonáva od konca zimy do neskorej jesene v intervale asi 3 týždňov, čo vám umožní získať vynikajúce výnosy listovej zeleniny.

Pestovateľské vlastnosti:

1. Na jeseň sa pripravujú hrebene a aplikujú sa organické a minerálne hnojivá..
2. Suché semená sú vhodné na výsadbu na zamrznutej pôde a na jarné siatie je semenový materiál namočený jeden deň v teplej vode. Na dezinfekciu sa používa roztok manganistanu draselného (0,2%).
3. Na povrchu hrebeňa, do ktorého sú umiestnené semená petržlenu, sa vytvoria ryhy s hĺbkou 2 cm, po ktorej sa pôdna vrstva zhutní a kompostuje. Vzdialenosť medzi radmi - 15 cm.
4. Prvé sadenice sa zvyčajne objavia po dvoch týždňoch a vydržia pokles teploty na –10 ° С.
5. Odchod spočíva v pravidelnom zalievaní, odstraňovaní buriny a riedení.
6. Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť najmenej 5 cm.
7. Zelene musíte rezať pravidelne, inak to bude ťažké a bez chuti.

Napriek podobnosti a takmer rovnakým technikám poľnohospodárskej technológie sú koriander a petržlen nezávislé, vzájomne zameniteľné korenené kultúry. Ťažko povedať, čo je užitočnejšie, pretože medzi spotrebiteľmi pretrvávajú stúpenci oboch korenených rastlín.