Koriander alebo koriander: pestovanie zo semien, ako pestovať koriander na otvorenom priestranstve

Obsah

Čo je koriander
História vzniku koriandra
Pestovanie rastlín zo semien v vidieckom dome alebo na záhrade

Výsadbový termín
Starostlivosť o sadenice
Vonkajšie pristátie

Správna starostlivosť
Ako zbierať greeny a skladovanie

Pikantná tráva dopĺňa rôzne jedlá pikantnou tónom, ktoré novým spôsobom odhaľuje chuť známych produktov. Preto sú koriandrové greeny vždy pri stole vítané. Pestovanie zo semien nie je ťažké, poľnohospodárska technológia je nenáročná a jednoduchá. Môžete pestovať a pestovať rastlinu nielen v krajine, ale aj na parapete, balkóne.

Existuje veľa interpretácií, rastlina sa dá nazvať inak, čo sa vysvetľuje čisto geografickým faktorom. Každý národ s príchodom nového korenia mal svoje vlastné variácie, napríklad:

v Bielorusku - kalyandra;
v Indii, dhanya;
v Grécku - korion.

V skutočnosti je dvojité meno podporované zvláštnosťou rastliny, konkrétne vôňa rôznych častí. Semená (koriander) majú korenistú arómu s nádychom pomarančovej kôry. Je teplý a príjemný, preto sa okrem varenia používa aj v parfumérii.

Zelení (koriander) sú plné nasýtených a rovnomerne zmiešaných zápachov, čo medzi kuchármi a obyčajnými manželkami spôsobuje kontroverzný postoj. Niektorí cítia tóny čerstvosti, citrusové plody. Iní sú si istí, že aróma je nepríjemná, podobne ako guma alebo mydlo..

Čo je koriander

Rastlina patrí do rodiny slnečníkov, Stredozemné more sa považuje za vlasť. Vytrvalá tráva s cirrusovými listami a bielymi alebo svetloružovými kvetenstvami, ktoré vyzerajú ako dáždniky. Semená majú zaoblený tvar, majú špeciálnu arómu, ktorá slúži ako oddelenie názvov hornej časti rastliny a ovocia..

koriander pri odchode nenáročný, v poľnohospodárskej technológii neexistujú žiadne osobitné požiadavky na pôdu. Ak však chcete získať dobrú úrodu, musíte odľahčiť ťažkú pôdu a uvoľniť ju.

Koriandra okrem príjemnej arómy a originálnej chuti obsahuje éterické oleje, vitamíny a vlákninu. Bylina má vďaka svojmu bohatému minerálnemu zloženiu liečivý účinok, zlepšuje chuť do jedla a celkovú pohodu..

História vzniku koriandra

Koriander sa pestuje od staroveku pred viac ako 3 000 rokmi, o čom svedčia zvyšky rastliny nájdené v egyptských hrobkách.

V starých rukopisoch starí Gréci spomínali voňavú trávu, ktorá ju používala ako prostriedok nápravy, Francúzi, ktorí používali koriander na výrobu voňavej tekutiny a infúzie na ochorenia srdca.

Starí Gréci používali koriander ako liek

O storočia neskôr bola v Ázii, na Strednom východe av Anglicku zaznamenaná stopa korenia. A po chvíli bol koriander už ocenený v zámorí. Semená tráv sa dostali do Ruska zo Španielska. Vonkajšia podobnosť s petržlenom prispela k rýchlemu prijatiu zahraničného produktu, Slovanom sa tiež páčila chuť.

Počiatkom 30. rokov 19. storočia gróf P. I. Apraskin zaviedol do kultúry koriandr, ktorý distribuoval semená prinesené zo Španielska roľníkom, ktorí žili v dedine Krasnoye v provincii Voronezh..

Za toto obdobie koriander rastie takmer vo všetkých krajinách, ale korenie si získalo najobľúbenejšiu podobu v týchto častiach sveta:

India;
Ázia (na juhovýchode);
Severná Afrika
Východná Európa;
Holandsko.

Pestovanie rastlín zo semien v vidieckom dome alebo na záhrade

Pravidlá starostlivosti o trávu sú pomerne jednoduché a samotná kultúra nie je rozmarná. Priťahuje mnoho záhradníkov..

Výsadbový termín

Mal by byť vysadený koriander semeno cesta. Pri nákupe semien v obale ich nemusíte namočiť, ale môžete si skontrolovať klíčivosť.

Odolnosť proti mrazu preto vylučuje použitie metódy sadenice začiatkom apríla osivo je možné vysádzať priamo na lôžkach otvoreného terénu alebo skleníkov. Aj v južných regiónoch v marci.

Miesto výsevu vyberte slnečný alebo čiastočný odtieň. Pod hustou korunou stromov alebo popri plotoch a budovách sa neoplatí plánovať záhradu, nebude tam dostatok svetla. Semená sa rozptyľujú náhodne alebo do pripravenej drážky. Hĺbka ponorenia je 1,5 - 2 cm.

Starostlivosť o sadenice

Po vyklíčení semien a vytvorení niekoľkých listov na sadeníc sa uskutoční riedenie tak, aby nevzniklo zahusťovanie. Vzdialenosť medzi vývodmi by mala byť nie menej ako 8-10 cm. Pri pestovaní plodín na zelených plodinách sa plodina odstráni hneď, ako sa začnú ukladať kvetenstvo.

V procese formovania kvetenstvo kultúra prestáva poskytovať použiteľné výhonky.

Pri rezaní zelene sa oplatí zvážiť skutočnosť, že pri vyberaní z kríka viac ako tretina jeho častí naraz, rast rastlín sa zastaví. Aby sa zabezpečil vývoj výhonku s 2-3 samostatným cyklom montáže zelených vetvičiek, odporúča sa vybrať iba vrchnú časť.

Vonkajšie pristátie

Môžete začať siatie rastlín na zeleň od apríla a to každé 2 týždne až do augusta. Odporúča sa plánovať malé postele na rôznych miestach lokality, aby nepriťahovali koriandrové semenné chrobáky do záhrady. Ochrana proti škodcom je komplexná, dokáže sa prispôsobiť akýmkoľvek podmienkam a prostrediu.

Mladé výhonky koriandra ľahko tolerujú krátke mrazy

Koriander sa nebojí mrazu, preto sa výsadba môže začať pri stanovenej dennej teplote 10-14 stupňov. Semená a mladé výhonky ľahko tolerujú chladenie do -10 stupňov (ak je to krátkodobé). Táto skutočnosť vylučuje usporiadanie úkrytu po zasiatí..

Vhodnejšie pre kultúru sypká pôda, obohatené o živiny. Ak je pôda hustá, riedi sa hrubým riečnym pieskom. Pri kopaní pôdy sa odporúča oplodniť posteľ na jeseň. Obvyklý humus sa používa ako jedlo (vedro na podlahu na 1 m2). Na jar, keď pripravujete pôdu, musíte do nej zaviesť drevný popol, potom môže rastlina úspešne stúpať.

Semená koriandra náhodne alebo v riadkoch vo vlhkej pôde. Na zrná sa posype malá vrstva suchej pôdy. Pri vytváraní postelí s radmi sa ponecháva ulička široká 25 - 30 cm na pohodlnú údržbu rastlín. Hĺbka výsevu je 2 cm. Ak ju preháňate zásypom, o 1 až 2 týždne neskôr sa na povrchu pôdy objavia sadenice..

Správna starostlivosť

Klíčky sa objavia po neskoršom zasiatí 28-40 dní. Zelení rýchlo rastú za predpokladu včasného zalievania. Je obzvlášť dôležité zvlhčiť posteľ vo fáze aktívnej vegetácie, potom sú listy šťavnaté s jemnou vôňou.

Frekvencia zavlažovania - 1 čas za 2-3 dni. V suchej pôde rastlina presmeruje sily na vývoj stonku kvetu na úkor zelene. Nenapĺňajte oblasť koriandrom, so zvýšenou vlhkosťou sa zvyšuje riziko vzniku múčnatky.

Koriander sa dobre vyvíja so vzdialenosťou medzi kríkmi asi 7 cm

Rastlina sa vyvíja dobre, keď je medzi kríkmi dodržaný interval najmenej 7 cm, a preto po vytvorení 2-3 listov musíte postieľku rozriediť a ponechať najsilnejšie výhonky..

Prispieva tiež k aktívnemu rastu zeleniny uvoľnenie pôda, ktorá je racionálna kombinovať s odstránením buriny.

Aby pôda zostala vlhká dlhšie a buriny sa neobťažovali intenzívnym klíčením, je potrebné lôžko mulčovací. Ako mulč, drvená stromová kôra alebo slama sa používajú piliny. Môžete vyplniť zemský povrch rašelinou. Vrstva mulčovania by nemala byť menšia ako 4 až 6 cm.

Najčastejšie nie sú potrebné vrchné úpravy, koriander je dosť hnojív zavedených do procesu prípravy pôdy. Niektorí záhradníci však kŕmia plodinu draslíkom a superfosfátom.

V rozpore s režimom polievania sú listy koriandra husté a zápach je nepríjemný.

Ako zbierať greeny a skladovanie

Kultúru pestujú záhradníci na rôzne účely:

prijímanie čerstvých zelení;
zber osiva.

V tejto súvislosti odborníci odporúčajú výsev koriandra na samostatných lôžkach.

Rezaný koriander sa môže skladovať po dlhú dobu, ak je správne pripravený. Najskôr sa vetvy umyjú pod tečúcou vodou a potom sa pripravia na úplné vysušenie rozdrvený a naložený do sklenenej alebo keramickej nádoby s krytom na úspory.

Nádobu vložte na suché, ale tmavé miesto. Pod vplyvom slnečného svetla počas sušenia alebo skladovania sa strácajú užitočné vlastnosti rastliny..

Semená úplne dozrievajú do konca augusta alebo začiatkom septembra. Je dôležité, aby ste ich nadmerne neexponovali na posteľ, inak by sa mohli rozpadnúť na zem.

Mimochodom, mnohí záhradníci používajú túto metódu rozmnožovania. Naklíčené semená na jar poskytujú stabilnú úrodu.

Semená musíte zbierať, keď sa zmení ich farba hnedý. Rezané stonky by sa mali formovať do malých zväzkov a zavesiť v dobre vetranej miestnosti na sušenie. Pod zavesené obrobky by mali roztiahnite plátno alebo film na zber semien.

Výsledná plodina korenia prechádza sitom s veľkými bunkami, aby sa zbavila zvyškov trávy. Na skladovanie sú vhodné sklenené alebo papierové obaly umiestnené na suchom a tmavom mieste..

Jednoduchá poľnohospodárska technológia a vynikajúca chuť korenených bylín sú hlavnými argumentmi v prospech koriandra pri zostavovaní sortimentu plodín určených na pestovanie v novej sezóne..