Cuketa ako zdroj vitamínov

Vitamíny v cukete ich robia nielen užitočnými, ale tiež žiaducimi pri varení. Kvôli neutrálnej chuti tekvicovej kultúry sa používa pri príprave mnohých jedál vrátane stravy.

Cuketa ako zdroj vitamínov

Zloženie vitamínov a minerálov

Zloženie zeleniny obsahuje niekoľko druhov vitamínov:

• B1 (tiamín). Vďaka tomuto prvku sa trávenie zlepšuje, práca endokrinného systému, kardiovaskulárne systémy sú normalizované, bunky tela sú aktualizované;
• B2 (riboflavín). Je to užitočné najmä pre tehotné ženy. Pomáha štiepiť tuky a ťažké sacharidy.;
• C - pomáha vylučovať škodlivé toxíny z tela, pomáha lepšie vstrebávať ďalšie prospešné látky;
• B9 normalizuje obehový a imunitný systém tela;
• PP (kyselina nikotínová) prispieva k normalizácii gastrointestinálneho traktu.

Okrem vitamínového komplexu obsahuje 100 g produktu 240 mg draslíka a 0,4 mg železa.

Nízky obsah kalórií v zelenine umožňuje jej konzumáciu ľuďom, ktorí sú na strave alebo majú problémy s tráviacim traktom. Medzi výhody a ľahkú stráviteľnosť patrí zavedenie cukety do detskej stravy.

Vlastnosti jesť zeleninu

Tento spôsob varenia cukiet, napríklad tepelné ošetrenie, prispieva k strate niektorých vitamínových komplexov. Tento negatívny vplyv sa dá minimalizovať, ak sa vykonáva kompetentne..

Surové cukety sa konzumujú zriedka. V prípade niektorých chorôb gastrointestinálneho traktu, napríklad pankreatitídy, je prísne zakázané zavádzať zeleninu, ktorá nebola podrobená tepelnému ošetreniu..

Kyseliny, ktoré sú obsiahnuté v malom množstve v produkte, môžu vyvolať zápalové procesy a zhoršiť celkový stav tela.

Zelenina sa môže v surovej forme používať ako prísada do šalátov. Jeho šťavnaté biele mäso úspešne zapadá do zloženia jedál. Cuketa sa dá nakladať. Týmto spôsobom sa v zelenine zachováva maximálne množstvo živín.

Použitie surového cukety na varenie

Príkladom použitia čerstvej zeleniny na varenie je kórejský šalát..

Takéto misky sa vyznačujú tým, že ich príprava si vyžaduje minimálne množstvo času, ale to neovplyvňuje chuť hotových jedál.

Čerstvý šalátový recept

zloženie:

• cuketa - 1 ks.;
• mladá mrkva - 1 ks..;
• polovica sladkej papriky (červená a žltá);
• štvrtina papriky;
• cesnak - 1 strúčik;
• koriandr (petržlen) - pol banda;
• soľ, korenie, korenie podľa chuti;
• olivový olej - 2 lyžice. l.;
• jablčný ocot - 1 lyžica. l.

Celá zelenina musí byť nakrájaná na tenké prúžky. Je vhodné to urobiť pomocou špeciálneho strúhadla. Rozdrvená cuketa zľahka soľ. Cez cesnak prejdite cez cesnak. Všetko zmiešajte, posypte korením mrkvou a dochuťte ocot.

Na panvici zohrejte olivový olej alebo rastlinný olej a nalejte naň zmiešanú zeleninu. V prípade potreby pridajte viac soli.

Ľahký a čerstvý vitamínový šalát s pikantnou kyslosťou vás určite poteší. Veľké množstvo výživných látok v šaláte robí to čo najživnejšie..

Výhody pre ľudské telo

Cuketa má priaznivý vplyv na ľudí

Vitamíny a minerály obsiahnuté v cukinách majú priaznivý vplyv na ľudské telo. Medzi užitočné vlastnosti zeleniny patria nasledujúce:

• malé množstvo organických kyselín umožňuje cukor ľuďom s cukrovkou;
• Šťava z tejto zeleniny má sedatívne vlastnosti;
• odvar z cukety kvety sa používa na kožné ochorenia, pomáha znižovať alergické reakcie v tele;
• Používanie zeleniny normalizuje tráviaci trakt;
• antioxidanty v kompozícii bránia rozvoju rakoviny;
• zelenina sa používa ako diuretikum;
• odvary sa používajú na opuchy nôh, kvapky, hypertenziu, zápal močového mechúra atď..;
• zelenina je vhodná pre deti od 7 mesiacov;
• Produkt sa v kozmetike bežne používa ako zvlhčujúca zložka.;
• ženy často používajú squash strúhaný, aby sa zbavili „pomarančovej kôry“, môžu sa tiež používať ako masky na tvár - dokonale bieli a zvlhčuje pokožku.

Je potrebné zdôrazniť, že táto kultúra je ideálna pre mužov - pomáha udržiavať najvyššiu hladinu testosterónu v tele.

Pre použitie v zime môže byť produkt zmrazený. Ak sa to urobí správne, cuketa si zachová takmer všetky svoje vitamíny a minerály.

Maximálne množstvo vitamínov v zelenine je v šupke plodu, takže mladé cukety nemusia byť šúpané..

kontraindikácie

Napriek zrejmým výhodám cukety sa neodporúča používať ich každý:

• zelenina je kontraindikovaná na použitie v surovej forme ľuďom, ktorí majú narušenú činnosť gastrointestinálneho traktu;
• zlyhanie obličiek zahŕňa použitie zeleniny s mierou;
• kultúra sa neodporúča tehotným ženám.

Ak máte zdravotné problémy, mali by ste sa pred zavedením cukety do svojho jedálnička poradiť so svojím lekárom. Chráni vás to pred nežiaducimi následkami, ktoré môže použitie misiek s týmto výrobkom vyprovokovať..

Mnohí neocenia všetky pozitívne vlastnosti tohto produktu. Táto zelenina by sa však nemala zanedbávať, pretože vitamíny a minerály v cukine sú obsiahnuté vo veľkých množstvách a majú priaznivý účinok na celé telo..

Zelenina sa aktívne používa nielen pri varení, ale aj v kozmetike, tradičnej medicíne. Pozrime sa bližšie na tento pohľad, na prvý pohľad na nepopsaný a neužitočný produkt a dozviete sa o ňom veľa nových a prekvapujúcich..