Najchutnejšie recepty na konzervované paradajky so slivkami na zimu

Všetci ľudia majú radi rôzne pochúťky, ich nedostatok je obzvlášť naliehavý v zime, keď je čerstvá zelenina pomerne drahá. Nakrájané paradajky si môžete sami v lete variť sami. Nejde o klasickú prípravu uhoriek z čistých paradajok, ale o pridanie prísady, ako je napríklad slivka. V tomto prípade by ste mali podrobne zvážiť, ako uvariť paradajky so slivkami na zimu, ako aj najjednoduchšie, ale zároveň populárne recepty..

Okrem toho sa vopred pripraví potrebné množstvo soli. Po príprave všetkého je potrebné plechovky konzervovať solením.

V závislosti od množstva pripravovanej úrody sa pripraví vhodné množstvo prísad.

Ako variť paradajky so slivkami na zimu

Existuje dostatok receptov na prípravu chutnej prípravy na zimu.

Každý má svoje vlastné preferencie, preto by ste mali opísať iba niektoré z najpopulárnejších:

• klasický recept na obrobok;
• Nakladané paradajky so slivkami;
• chutný recept s bylinkami;
• použitie sliviek namiesto čerstvých sliviek;
• konzervované paradajky s cherry slivkou;
• recept na solenie bez octu.

Každá možnosť solenia na varenie sa musí posudzovať osobitne, pretože postup prípravy je iný, ako aj použité zložky.

Klasický recept na solenie

Na prípravu budete potrebovať požadované množstvo paradajok, sliviek, listov chrenu, čerešní a hrachu. Ďalej musíte pripraviť pramenitú vodu v objeme 10 litrov, dve poháre soli a pohár cukru.

Prípravok je nasledujúci:

• banky sú dôkladne umyté;
• miešané paradajky a slivky vo vnútri;
• voda musí byť solená a pokrytá cukrom, zmiešaná;
• banky sú naplnené vodou a zelené sú umiestnené na vrchu;
• uzatvorené plastovými viečkami a trvali na tom.

Po dni trvalého pobytu v miestnosti je potrebné plechovky zvinúť pod kovové kryty a spustiť do pivnice. Po 2 mesiacoch môžete jesť uhorky.

Marinované paradajky

Na varenie potrebujete kilogram paradajok a libru slivky, ako aj cibuľu, nové korenie a akékoľvek zelené. Stále je potrebné pripraviť 2 litre vody, 3 polievkové lyžice soli, 7 polievkových lyžíc cukru a 50 ml. ocot.

Uhorka sa pripravuje takto:

• nakrájanú cibuľu aplikujte do čistých pohárov;
• podľa výberu sa pridávajú greeny a cesnak;
• všetko sa naleje vriacou vodou a naplní sa 20 minút;
• všetko sa naleje na panvicu, pridá sa korenie a zmes sa varí 2 minúty;
• paradajky a slivky sa umiestnia do pohárov a potom sa obsah naleje marinádou.

Plechovka sa valí pod kovovým vekom a potom sa ochladí.

Bylinkový recept

Na varenie budete potrebovať kilogram paradajok, libru sliviek, cibule, niekoľkých garlic, pikantných bylín, bobkového listu a 100 gramov octu..

Receptúra ​​sa pripravuje takto:

• do čistej nádoby dajte greeny, cibuľu a cesnak;
• pohár je naplnený paradajkami a slivkami;
• v strede je umiestnená aj malá cibuľa;
• nalejte prevarenú vodu do pohára a potom vypusťte;
• potom znovu vylejte prevarenú vodu a trvať na tom, 10 minút;
• voda sa naleje na panvicu a naleje sa ocot, nasolí sa a pridá sa cukor;
• všetko tečie do pohára a natáča sa vekom.

Po banke sa deň schladí pod teplou prikrývkou a potom sa uloží na chladnom mieste.

S slivkami

Podobne ako v prípade nakladaných paradajok so slivkami má tento recept podobný prípravok, okrem skutočnosti, že do marinády sa namiesto zrelých sliviek pridávajú sušené slivky.

Ak je marináda príliš slaná, možno budete musieť pridať cukor podľa chuti.

Konzervované paradajky s cherry slivkou

Na varenie potrebujete libru paradajok, 100 gramov čerešňovej slivky, pol cibule, korenie podľa chuti, bobkový list, ako aj ďalšie greeny. Receptúra ​​sa pripravuje takto:

• všetko korenie sa ukladá do umytých a sušených plechoviek;
• paradajky sa kladú na dno a na vrchnú čerešňovú slivku a cibuľu;
• potom sa nádoba naplní paradajkami hore;
• pripravuje sa marináda, do vody sa pridajú tri polievkové lyžice soli a rovnaké množstvo cukru, ako aj ocot v množstve 50 gramov;
• po naliatí nádoby s marinádou a vylúhovaní po dobu 10 minút.

Akonáhle je nálevina naplnená, konzervácia pokračuje otáčaním plechoviek pod kovovým vekom.

Žiadny ocot

Akýkoľvek recept je vhodný na varenie, len aby soľanka nepracovala s kyslosťou, nepridáva sa ocot, čo robí rajčiaky sladšími a pevnejšími..

Mali by ste však vziať do úvahy skutočnosť, že pre niektoré recepty je neprijateľné odmietať ocot, pretože inak sa môže zloženie ukázať ako sladké a sladké..

Pravidlá skladovania polovýrobkov

Na to, aby uhorky dlho pretrvávali, je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá:

• v miestnosti by mala byť vysoká vlhkosť;
• požadovaná nízka teplota;
• nedostatok prenikajúceho slnečného a denného svetla;
• sterilná atmosféra.

Ak v obchode dodržiavate všetky tieto podmienky, polotovary na zimu sa budú skladovať po dlhú dobu.