Jednoduchý recept na funky paradajky v želé na zimu

Paradajky v želé na zimu - originálny recept, ktorý nie je ťažké preniesť do reality, dokonca aj neskúsenej domácnosti. Paradajková múka je šťavnatá, nezvyčajnej chuti. Slúži ako vynikajúci doplnok a čo je najdôležitejšie, zachováva všetky užitočné vlastnosti.

  1. Paradajky akejkoľvek veľkosti sa dôkladne umyjú od špiny a odrežú sa korene. Potom je potrebné naliať studenú vodu a nechať pôsobiť 35 minút. Ak sú rajčiaky veľké, nakrájajú sa na malé kúsky. Malé plody sú vhodné na celé rolovanie. Po uplynutí správneho času nalejte vodu do inej nádoby.
  2. Jedna cibuľa je nakrájaná na polkruhy.
  3. Pár strúčikov cesnaku je olúpaný a jemne nasekaný nožom alebo strúhačkou.
  4. V sterilizovanej sklenenej nádobe na dne ležali kôprové vetvy, pár listov petržlenu, nasekaného cesnaku a cibule, sladký hrášok 3 až 4 kusy. Ak chcete pridať pikantnosť, pridajte bulharský alebo feferónku..
  5. Potom sa paradajky začnú stohovať. Pri kladení na ne nevyvíjajte príliš veľký tlak, aby sa zabránilo praskaniu.
  6. Dôležitým krokom je príprava marinády. Voda, v ktorej boli paradajky nasiaknuté, je zapálená. Po uvarení kvapaliny pridajte 35 g cukru a 10 g soli. Po rozpustení zŕn sa oheň vypne. Nechajte marinádu mierne vychladnúť. Potom nalejte ocot 90 ml a želatínu 35 g.
  7. Nalejte zeleninové plátky do pohára s výslednou marinádou a nezabudnite sterilizovať 25 minút.
  8. Zrolovať sa so železným krytom, prevrátiť a zabaliť do teplej prikrývky, kým úplne nevychladne.

Nakladané paradajky sú veľmi chutné. Ak vykonáte všetky kroky krok za krokom, potom v tomto procese nebudú žiadne problémy a každému sa bude páčiť jedlo.

Paradajková želé bez zvláštneho úsilia

Paradajky môžete zbierať so želatínou na zimu bez sterilizácie. Realizácia receptu je ešte jednoduchšia a zaberie menej času. Paradajky s cibuľou a cesnakom si budú dlho pamätať na svoju chuť:

  1. Varenie paradajok v želé začína umývaním, odstraňovaním koreňov a krájaním, ak je odroda veľká.
  2. Olúpeme a nakrájame dve stredne cibuľové hlavy na malé kúsky.
  3. Strúčiky cesnaku sú tiež olúpané a jemne nasekané.
  4. Pripravené korenie a korenie sa ukladá na spodnú časť pripravenej plechovky: bobkový list, konáre kôpru, cesnak a cibuľa..
  5. Paradajky samotné sú rozmiestnené v hustých radoch.
  6. Ak chcete pripraviť vynikajúcu marinádu, musíte do ohňa položiť dva litre vody. Akonáhle sa voda uvarí, vylejte cukrom 90 g soli. Hneď ako sa rozpustia, pridajte 60 g instantnej želatíny a octu. Želatína môže byť predávaná.
  7. Výsledná marináda sa naleje do nádoby a po ochladení kvapaliny sa naleje do nádoby. Marináda sa uvarí a znova sa naleje do pohára. Odporúčame vám tieto kroky zopakovať. Po treťom opakovaní sa nádoba uzavrie, prevráti a zakryje teplým odevom.

konzervovanie paradajok

Paradajky v želatíne s cibuľou poteší ich chuť, recept bez sterilizácie bude jednoduchý pre všetky ženy v domácnosti. Cibuľa dodáva ovocia určitú chuť. Množstvo zložiek v prípravku je určené pre nádobu s objemom jeden liter. Ako variť, podrobné pokyny pomôžu:

  1. Na prípravu paradajok na zimu sa paradajky na pár minút umiestnia do vriacej vody a potom sa nalejú studenou vodou, aby nasiakli..
  2. Asi 10 g želatíny sa naleje teplou vodou na napučanie..
  3. Namočené paradajky nakrájané na krúžky, rezané a cibuľu.
  4. V predtým sterilizovanej nádobe sú nakrájané paradajky s cibuľou rozložené vo vrstvách.
  5. Na marinádu potrebujete liter vody, do ktorej sa pridáva soľ, cukor, paprika, želatína. 10 g. Marináda by sa mala variť asi štyri minúty a zeleninu naliať do pohára..
  6. Obrobok je pripravený na zvinutie.

Podľa recenzií mnohých skúsených manželiek sa pokrmy s plátky paradajok so želatínou získavajú jednoducho olizovaním prstov!

Slávny recept so slnečnicovým olejom

Mnoho pestovateľov zeleniny, ktorí na svojich posteliach pestujú paradajky, sa pripravuje na zimu. V recenziách skúsených hostesiek sa ponúkajú rôzne recepty:

„Paradajky som pripravoval na želé na zimu viackrát. Všetci členovia rodiny majú radi šťavnaté jedlo. Na morenie si vyberám paradajky, ktoré sa líšia hustou pokožkou a malou veľkosťou.

Ako variť paradajky, nie je nič zložité. Najprv musíte urobiť marinádu. Do litra vriacej vody pridám 45 g soli, 60 g cukru, pár klinčekových dáždnikov, celú zmes varím ďalšie tri minúty. Vypnite teplo a nechajte marinádu vychladnúť. Potom nalejem ocot 70 ml.

Väčšie paradajky nakrájame na štyri plátky. Po nakrájaní paradajok ich položím na spodok sklenenej nádoby. Nalejte do 35 ml slnečnicového oleja, dajte pár listov petržlenu, koreniny s hráškom asi 5 kusov, 3 strúčiky cesnaku v celej jeho podobe. Polovicu nakrájame nakrájanými paradajkami a nalejeme do želatíny asi 45 g. Naplním druhú polovicu pohára paradajkami a polovicu cibule vložím na vrch. Obsah nalejte studenou marinádou.

varenie

Presuniem džbán paradajok do nádoby s teplou vodou a zapálil. Po varení zistím päť minút, po ktorých vypnem oheň. Musíte plechovky vyhriať. “.

Recept na paradajky v želatíne bol testovaný mnohými používateľmi, takže sa nemusíte báť variť sami pomocou odporúčaných pomerov..

Dodatočný zelený komponent

Paradajky v želé získajú zaujímavú chuť na zimu, ak sa pridá petržlen. Ak chcete implementovať recept na paradajky a želatínu na zimu, vyberte kilogram zrelých kvalitných paradajok, sterilizujte sklenenú nádobu, do ktorej sa majú skladovať výrobky celú zimu..

Ako zbierať paradajky v želé bez sterilizácie:

  1. Paradajky nakrájané na malé kúsky.
  2. Na spodok plechoviek sú položené dve zväzky petržlenu a jedna zväzok kôpru.
  3. Paradajkové rezy sa položia na zeleň až do stredu plechovky.
  4. Pridajte 40 g želatíny a zvyšok vyplňte paradajkami.
  5. Položte cibuľu hore.
  6. Marináda je jednoducho pripravená. Jeden liter vody sa privedie do varu, naleje sa 45 g soli, 90 g cukru a nechá sa niekoľko minút variť..
  7. Po ochladení marinády sa pridá ocot 5 ml.

marinované paradajky

Zelenina a zelenina sa nalejú marinádou, prevrátia sa a zabalia do teplej prikrývky. Konzervované paradajky pripravené na dlhodobé skladovanie!

Miešaná zelenina

Paradajky v želatíne v zime v kombinácii s inou zeleninou budú mať na pamäti chuť. Konzervovanie môže byť s uhorkami a paprikou.

Recept je ľahko vykonateľný:

  1. Hotová zelenina sa umyje, korene sa nakrájajú a nakrájajú na plátky.
  2. Pripravená súprava korenia (zelené, hrachové (3 ks.) Sa vkladá do pohárov).
  3. Potom, vo vrstvách, polovica nádoby by mali byť položené paradajky, uhorky, cibuľa a paprika.
  4. V strede obsahu by mala byť kašovitá vrstva (želatína musí brať 60 g).
  5. Zvyšný priestor pokračuje rastlinnými vrstvami.
  6. Priveďte dva litre vody do varu, pridajte 100 g soli a cukru, varte ešte niekoľko minút a pridajte asi 180 ml octu..
  7. Nádoba sa naleje marinádou, zvinie sa, prevráti a zabalí sa do teplej prikrývky.

Paradajkové plátky v želatíne, ktoré sa valia spolu s inou zeleninou, získajú veľmi zaujímavú príchuť, ktorá nikoho nenechá ľahostajným..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá