Recept na nakladané paradajky s cherry listom na zimu

Recept na prípravu paradajok s čerešňovým listom je vhodný na spriadanie na zimu. Tento spôsob varenia nepoužíva ocot. Namiesto toho musíte použiť kyselinu citrónovú. Do zeleniny pridá kyslosť a zjemní ju. Počas konzervácie môžete použiť aj čerešňové vetvy. To dodá paradajkam osobitnú chuť. Listy položené na okrajoch nádoby poskytujú zachovanie estetickejšieho vzhľadu..

  • paradajky - 1,5 - 2 kilogramy;
  • čerešňové listy na konáre (až 10 centimetrov dlhé) - 4-5 kusov na 1 jar;
  • 1 liter vody;
  • 5 polievkových lyžíc soli (bez podložného sklíčka);
  • 1 šálka cukru alebo medu;
  • 2-3 strúčiky cesnaku;
  • 6 hrachových lupienkov;
  • 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej (bez podložného sklíčka);
  • klinčeky - 2 kusy (voliteľné).

Prípravné práce

Pred začatím varenia poháre dôkladne sterilizujte. Vypláchnite ich a vložte do studenej rúry. Predhrejte ho na 150 ° C, uchovávajte tam nádobu na uchovávanie 10 minút.

Recept rajčiaka s cherry príchuťou: varenie krok za krokom

Ak sa pridáva k ochrane čerešňových listov a konárov, získava ich vôňu. Preto by sa malo pridať niekoľko klíčkov s listami, aby sa zlepšil zápach obrobku..

pripraviť vetvičky

Aké paradajky si vybrať a ako ich pripraviť

Na varenie sú vhodné zrelé, nepoškodené stredne veľké paradajky. Môžete použiť ľubovoľnú odrodu, ale paradajky sú vhodnejšie smotany.

Pred položením do nádoby musíte stonku prepichnúť vidličkou alebo špáradlom, aby nedošlo k prasknutiu zeleniny..

Dajte paradajky do pohárov

Pri varení musíte použiť plechovky s objemom 1,5 až 2 litre. Na správnu prípravu paradajok s čerešňami je potrebné rozložiť všetky ingrediencie v určitom poradí:

  1. Dajte hrášok a strúčik cesnaku na dno sterilizovanej nádoby.
  2. Naplňte nádobu paradajkami na polovicu.
  3. Zakryte steny v kruhu třešňovými vetvami.
  4. Vložte zvyšný cesnak, klinčeky a paradajky do misky.

variť paradajky

Varenie ochuteného nálevu

Na prípravu soľanky je potrebné naplniť nádobu ingredienciami, ktoré sú v nej uložené, prikryť viečkami a nechať 15 minút odstáť. Potom nalejte vodu späť do panvice, pridajte soľ, cukor (alebo med) a kyselinu citrónovú.

Celá zmes sa musí zohriať..

Výsledná soľanka by mala byť naplnená zeleninou lemovanou čerešňovými vetvami. Ďalej musíte zrolovať nádoby s viečkami, otočiť ich hore nohami a zabaliť ich handrou. Malo by sa nechať vychladnúť. Nakladané paradajky sa potom môžu skladovať.

variť uhorky

Spôsoby, ako slúžiť cherry paradajkami s príchuťou

Tieto paradajky podávajte na stôl 1,5 - 2 mesiace po spájaní.

Sú vhodné na mäso alebo hranolky.

Pokyny pre zimné skladovanie

Valcované plechovky by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste. Na tento účel je vhodná garáž alebo pivnica. Môžu byť tiež umiestnené v nevykurovanej komore..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá