Lahodné recepty z drieňového dreva

drieň ľudstvo známe už od staroveku. Jeho plody majú sladkú a kyslú chuť, bohaté na vitamíny, organické kyseliny, glukózu, fruktózu, pektíny, triesloviny, éterické oleje, minerály. Skúseným ženám v domácnosti sa odporúča variť rôzne tieto bobule, aby sa zachovali jej prospešné vlastnosti. zošívanie na zimu, ktorá bude slúžiť nielen ako sklad vitamínov, ale aj ako vynikajúci dezert. V tomto článku sa budeme zaoberať najjednoduchšími receptami pre kornelové kompoty..

Výber a príprava zložiek

Na prípravu chutných kompotov si musíte vybrať iba kvalitný, bez poškodenia a príznakov hniloby, bobúľ. Potom by ste mali triediť ovocie z vetvičiek a listov, opláchnuť pod tečúcou vodou. Vyberte tiež potrebné vybavenie - plechovky, veká, cedník, panvice, panva, ktoré by ste mali dôkladne umyť a vysušiť..

Reďovité recepty dusené na zimu

Nižšie sú uvedené recepty: klasický kompotový recept z čerstvých bobúľ (s kotúčom) a zo sušeného ovocia (bez kotúčika).

3 plechovky s objemom 3 litre 40 - 60 minút
2 prísady
Video recept
cukor

4,5 pohára

  • voda

    8-8,5 l

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    194,2 kcal
    proteíny
    0 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    8,2 g
    1. Poháre a viečka sterilizujte.
    2. Roztriedte drieň z listov a iných zvyškov, nalejte do sita alebo cedníka, opláchnite, nechajte tekutinu dobre odtiecť a bobule vložte do pohárov v rovnakých dávkach..
    3. Dajte na sporák veľkú smaltovanú panvicu, nalejte do vody a nechajte variť. Po varení nalejte cukor, miešajte, až kým sa kryštály úplne nerozpustia, a znova povarte.
    4. Nalejte horúci sirup do nádoby s ovocím, stočte sa, otočte hore nohami, zohrejte deku a nechajte úplne vychladnúť..

      5. Video recept

    Je dôležité! Sušené drieňové drevo sa skladuje na tmavom a suchom mieste, pričom sa výrobok ukladá do ľanových vriec, drevených škatúľ alebo kartónov..

    Recept číslo 2

    Žiadne točenie

    2,5 litra 40 minút
    3 prísady
    jablko (čerstvé)

    1 ks.

  • cukor

    100 g

  • balzam na mätu alebo citrón

    podľa chuti a túžby

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    18,3 kcal
    proteíny
    0 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    4,7 g
    1. Sušené ovocie vložte do cedníka alebo sitka, umyte ho pod tečúcou vodou.
    2. Opláchnite jablko, nakrájané na štyri časti, vyberte jadro, nakrájané na plátky.
    3. Nalejte vodu do smaltovanej panvice, položte na sporák a dajte tekutinu do varu.
    4. Po uvarení pridajte pripravené potraviny, pridajte cukor, premiešajte a varte na miernom ohni 10 - 15 minút.
    5. Môžete vložiť mätu alebo citrónový balzam, nechať kompot stáť niekoľko hodín.

    Vlastnosti ukladania polovýrobkov

    Pre správne skladovanie domácich kompotov je vhodné zvoliť chladné, tmavé a suché miesto s teplotou v rozmedzí +5 ... + 15 ° С. Vhodný ako pivnica (na vidieku) a chladnička (pre obyvateľov). A nápoje bez zákrutov by sa mali uchovávať v chladničke v uzavretej pohári alebo smaltovanej nádobe nie dlhšie ako 2-3 dni.

    Proces zberu kompót na zimu z drieňového dreva si nevyžaduje veľké úsilie, čas ani vysoké finančné náklady. Vyrábajú tiež chutné konzervy, džemy, želé, soufflé, ovocné nápoje, marinády, omáčky, želé, likéry, ako aj marinujú a zmrazujú..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá