Varenie gruzínskeho šalátu s vlašskými orechami

Ak chcete niečo špeciálne a ľahké a po ruke, tak je to iba paradajky a uhorky, môžete pridať niekoľko ďalších prísad, napríklad orechy a vínny ocot, a získate veľmi chutnú a farebnú gruzínsku národnú kuchyňu. Uvažujme, ako uvariť nezvyčajné, ale veľmi chutné gruzínske občerstvenie a potešiť našich blízkych kulinárskou novinkou..

Výber a príprava zložiek

V ponuke takmer každej reštaurácie alebo kaviarne je šalát s čerstvou zeleninou a orechovým dresingom nazývaný „gruzínsky“. Obzvlášť príjemné je však to, že taký šalát je veľmi jednoduché a lacné jedlo, ktoré dokáže variť aj začiatočník.

Súčasne je ponuka šalátov odlišná:

  • to môže byť len nasekané ingrediencie a naleje sa špecifickým obväzom;
  • komponenty je možné zmiešať s omáčkou.

Na prípravu tohto vynikajúceho gruzínskeho jedla musíte pripraviť prísady. Povinné komponenty sú: uhorky, paradajky a vínny ocot. Tradičná receptúra ​​zahŕňa aj orieškové oriešky. Najprv je potrebné vyčistiť červená cibuľa a cesnak, umývajte zeleninu a bylinky. Uhorkami môžete rezať pokožku pravidelným šupkou.

Recept na šalát s orechmi, paradajkami a uhorkami

2 ks 30–35 min.
14 prísad
Video recept
stredne paradajky

4 ks.

  • stredne uhorky

    4 ks.

  • červený šalát

    1 ks.

  • cesnak

    3-4 strúčiky

  • vlašské orechy

    100 g

  • vínny ocot

    2 lyžičky.

  • aromatický rastlinný olej

    1 lyžička.

  • voda

    50 ml

  • soľ

    podľa chuti

  • čerstvá petržlenová vňať

    1 zväzok

  • čerstvý kôpor

    1 zväzok

  • čerstvá petržlenová vňať

    1 zväzok

  • čerstvý kôpor

    1 zväzok

  • čerstvý koriander

    1 zväzok

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    84,05 kcal
    proteíny
    2,48 g
    tuky
    6,42 g
    sacharidy
    4,77 g
    1. Vložte do mixéra 3 alebo 4 strúčiky cesnaku, malé čerstvé čerstvé horúce chilli papričky alebo červené mleté ​​suché korenie v množstve 0,5 lyžičky, vlašských orechov a jemne nasekajte.
    2. Do výslednej konzistencie nalejte 1 lyžičku. rastlinný olej s vôňou (špeciálne na šaláty), 2 lyžičky. vínny ocot, trochu soli a zmiešajte s vidličkou alebo lyžičkou.
    3. Aby sa šalátový dresing stal trochu tekutým, musíte tiež pridať vodu a všetko dôkladne premiešať - hmota by mala mať krémovú konzistenciu a svetlú farbu..
    4. Všetky rastlinné prísady zastrihávajú alebo krájajú stonky.
    5. Umyté a sušené uhorky nakrájané na plátky strednej veľkosti (nie príliš tenké a nie príliš silné).
    6. Rezané cherry paradajky alebo slivky podobné krúžkom, polkrúžkom alebo plátkom. V prípade použitia veľkých okrúhlych paradajok nakrájajte ovocie na 4 časti a potom nakrájajte ingredienciu priamo na šalát.
    7. Cibuľa nakrájaná na polovicu a nakrájaná na tenké plátky.
    8. Jemne nasekajte všetky zelené zväzky.
    9. Ďalej existujú dve možnosti servírovania jedál: v zmiešanej forme alebo vo vrstvách: v šalátovej mise zložte prísady: najskôr, plátky paradajok, potom krúžky z červenej cibule, potom kruhy uhoriek a veľa jemne nakrájaných greenov.
    10. Šalát ochutíme predvarenou arašidovou omáčkou, dobre premiešajte a vyskúšajte soľ. Ak je to potrebné, pridajte podľa chuti a znova premiešajte.
    11. Nechajte zmiešané prísady vylúhovať asi 5 minút, aby ste ich dôkladne namočili a odhalili arómu korenia.
    12. Po uplynutí stanoveného času položte misku na tanier a podávajte..
    13. Alebo: položte paradajky na plochý tanier, potom cibuľu, uhorky, posypeme bylinkami a zalejeme arašidovou omáčkou.
    14. Po 5 minútach sa môže podať šalát..

      15. Video recept

    Je dôležité! koriander (bylinná časť koriandra) ako nevyhnutná zložka tradičného gruzínskeho zeleninového šalátu dodáva miske osobitnú chuť. Ale pre tých, ktorí nemajú radi toto korenie, môžete to urobiť bez koriandra v procese varenia..
    Tento ľahký, chrumkavý šalát s pikantným štipľavým a zároveň pikantným tónom chuti bude pre vašu rodinu a hostí skutočným prekvapením vďaka svojej jednoduchosti a perfektnej kombinácii s takmer každým jedlom..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá