Vitamíny a minerály v zložení tekvice

Mnohí si uvedomujú prospešné vlastnosti tekvice, ale nie každý vie, čo presne sú. Táto zelenina má vo svojom zložení veľké množstvo látok potrebných pre človeka. Vitamíny v tekvici s ich pravidelným používaním prispievajú k harmónii a vysokej imunite.

Vitamíny a minerály v zložení tekvice

Biochemické zloženie tekvice

Kalorická tekvica je malá, preto je vhodná na výživu stravy. Na 100 g produktu pripadá iba 20 - 30 kcal (v závislosti od odrody). Ovocie obsahuje veľa uhľohydrátov. Ich hladina dosahuje 7 g na 100 g produktu.

Bielkoviny v tekvicových plodinách sú zastúpené v malom množstve - iba 3 g. Najmenej všetka takáto zelenina obsahuje tuk. Ich maximálne množstvo je 0,2 g. Zloženie výrobku je bohaté na ďalšie užitočné látky:

• vláknina z potravy - 3 g;
• organické kyseliny - 0,1 g;
• popol - 0,5 g;
• škrob - 2 g.

Zloženie tekvicového ovocia zahŕňa vodu. Jeho hladina dosahuje 90 g.

Vitamíny a minerály

Vitamíny obsiahnuté v tekvici majú nasledujúce vlastnosti:

• 100 g vitamínu C na 100 g produktu Je to látka, ktorú človek potrebuje na posilnenie imunitného systému. Vitamín pomáha v boji proti príznakom staroby;
• vitamín E - 0,4 g. Vďaka nemu sa zlepšuje krvný obeh a činnosť kardiovaskulárneho systému;
• Vitamíny B - komplex, ktorý normalizuje pečeň a pomáha posilňovať nervový systém;
• vitamín A - 0,2 g, je potrebný na opravu tkaniva;
• Vitamín T - 0,3 g - pomáha eliminovať podkožný tuk.

Zloženie tekvice tiež obsahuje potrebné stopové prvky, ktoré sa zhromažďujú v periodickej tabuľke:

• obsah rastlinnej 200 mg draslíka pomáha normalizovať ľudský obehový a nervový systém;
• vápnik - 25 mg. Podporuje opravu a vývoj kostí.;
• obsah 20 mg fosforu normalizuje štítnu žľazu a zrýchľuje metabolizmus;
• bohaté na tekvicu a chlór (20 mg), ktoré zlepšujú tráviaci systém;
• 18 g síry pomáha vytvárať chrupavku;
• tekvica je bohatá na horčík (15 mg), ktorý pomáha normalizovať nervový systém a spánok.

Semená a olej obsahujú fosfor, draslík, vápnik, síru a zinok. Vyznačujú sa tiež vysokou koncentráciou vitamínov (A, B, C, E)..

Pretože semená obsahujú veľa oleja, vyznačujú sa vysokým obsahom kalórií (takmer 600 kcal na 100 g). Aby ste nepoškodili vaše telo, musíte použiť veľmi málo tekvicových semien denne (5-10 ks.).

Pretože zinok je obsiahnutý v oleji a tekvicových semenách, môžu zlepšiť fungovanie samčieho reprodukčného systému. Tieto zložky plodu pomáhajú normalizovať fungovanie prostaty a ničia všetky baktérie.

Prítomnosť vitamínov po varení

Tepelná úprava tekvice znižuje výživné hodnoty

Tepelné spracovanie produktu významne znižuje počet užitočných prvkov v jeho zložení. Tekvica na varenie nie je výnimkou, nie všetky užitočné látky zostávajú v zmesi. Ak ju uvaríte, množstvo kyseliny askorbovej klesne takmer dvakrát. Hladina ostatných tekvicových vitamínov klesne 3-krát.

Ak chcete uložiť väčšinu výživných látok, uprednostnite vyprážanie. Takže znížite prínos produktu iba 0,5-krát. Pre maximálnu konzerváciu vitamínov a minerálov sa zelenina dusí, t.j. čím jemnejšia liečba, tým lepšie pre vaše telo.

Ak sa rozhodnete uvariť zeleninu, musíte to urobiť správne:

• nemôžete otvoriť veko, musí priliehať tesne k panvici;
• nalejte okamžite viac tekutiny: nemôžete pridať studenú vodu, pretože znižuje hladinu živín.

Mikroelementy tekvice v niektorých druhoch spracovania zeleniny môžu zostať v bujóne. Dajte prednosť jedlám, pri ktorých nemusíte vodu po varení vypustiť.

Užitočné vlastnosti

Výhody tekvicového jedla boli človeku vždy známe. Ak z nej pravidelne jete surovú zeleninu alebo džús, môžete normalizovať diuretický systém. Produkt sa používa v ponuke diét..

Použitie tejto zeleniny v potrave urýchľuje regeneráciu buniek.

Pravidelná konzumácia tekvicových semien a oleja pomáha vyrovnať sa s depresiou, zlepšuje stav pokožky. Tieto zložky navyše významne znižujú riziko srdcových chorôb (srdcový infarkt, mozgová príhoda).

Ak trpíte srdcovými chorobami, prospešné bude iba denné použitie čerstvej vylisovanej šťavy z tekvice.

Ak máte na tele rany, odreniny alebo popáleniny, môžete si pripraviť krémy a krémy z rastlinnej šťavy. Často sa používa na liečbu dermatitídy. Ak sa objaví periodontitída, skúste túto dýňový produkt každú hodinu vypláchnuť ústa. Ničí všetky baktérie.

Pred niekoľkými rokmi sa dokázalo, že kultúra sa môže použiť nielen na prevenciu rakoviny, ale aj na jej liečenie. Štúdie preukázali, že tento produkt pomáha v boji proti rakovine pľúc. Aby ste to dosiahli, musíte piť 500 ml šťavy každý deň alebo 300 g dusenej zeleniny.

Ak má osoba gastritídu alebo ochorenie žlčníka, má predpísanú diétu. Nezabudnite zahrnúť aj pokrmy pripravené z tejto zeleniny.

V kozmetike sa používajú aj tekvicové výrobky. Ak chcete obnoviť pokožku, musíte si vyrobiť masky z nastrúhanej zeleniny a olej, ktorý je obsiahnutý v tekvicových semenách, sa používa na obnovu poškodených vlasov..

zranenia

Pretože táto zelenina obsahuje vysokú koncentráciu cukru, mala by sa konzumovať v minimálnom množstve pre ľudí trpiacich cukrovkou. Aj keď máte mierne zvýšenú hladinu cukru v krvi, je lepšie odmietnuť tekvicové misky.

Semená a tekvicový olej nemôžete jesť, ak trpíte zníženou kyslosťou žalúdka. Tento produkt vás z dôvodu vysokej zásaditosti poškodzuje iba. Pitie tekvicovej šťavy by malo byť mierne. Doslova 2 lyžice. deň bude stačiť, inak sa u vás môže vyvinúť hnačka.

Jeden musí byť opatrný pri zelenine, ktorá sa kupuje v obchodoch. Existuje riziko, že vás môžu otráviť dusičnany. Uistite sa, že variť tekvica, pretože tým sa zníži hladina dusičnanov v kompozícii.

Výhody tohto produktu sú pozoruhodné svojou univerzálnosťou. Jesť tekvicové jedlá má pozitívny vplyv na všetky ľudské orgány, ale musíte vedieť, ako správne používať zeleninu v potrave, aby nepoškodila vaše telo. Poraďte sa s lekárom. Je možné, že máte kontraindikácie na použitie.