Top 10 receptov na výrobu džemu z kakaových sliviek na zimu

Toto nie je obyčajný džem v jeho klasickom zmysle. Skôr to pripomína dezert, čokoládovú pastu, ktorú naše deti veľmi milujú. Iba táto možnosť je užitočnejšia, pretože pozostáva hlavne z prírodných plodov a vynikajúca slivková čokoláda dodáva kakau. Pokúste sa pripraviť džem zo sliviek s pridaním kakaa na zimu - recepty, ktoré dávame, sú z hľadiska surovín a času dosť cenovo dostupné..

Klasický recept

Podľa tohto usporiadania je slivkový džem citlivý, s charakteristickou kyslosťou, pretože cukor sa do neho vkladá na polovicu, ako je hmotnosť ovocia. Ale je to menej kalorické.

Výrobky na základe 2 kilogramov sliviek:

• 1 kg granulovaného cukru;
• vrece vanilkového cukru;
• 1 polievková lyžica. lyžica kakaového prášku (vezmite so sklíčkom).

Varenie takto:

1. Ďalej, slivky pred varením roztriediť, odstrániť zhnité alebo pochybné sudy, semená, suché.
2. Ovocie zložte do umývadla a zakryte polovičným cukrom. Nechajte šťavu vyjsť.
3. Dajte na malý oheň a varte do varu, potom nalejte do zvyšku cukru, po zmiešaní s vanilkou a kakaovým práškom.
4. Ako to vrie, znížte teplo na minimum a varte, miešanie, aby nedošlo k horeniu, 40 minút.
5. Horúca zmena v bankách a zhrnutie.

S maslom a orechmi

Dezert, ktorý vyzerá ako cestoviny Nutella, sa bude variť s maslom a orechmi. zloženie:

• 1 kg cukru a slivky;
• pol balenia masla;
• tyčinka z tmavej čokolády;
• tretina pohára orechov.

Varenie takto:

1. Ošúpajte slivky, vložte do nádoby na varenie a zalejte cukrom.
2. Po niekoľkých hodinách sa objaví šťava a bude možné začať s zahrievaním. Ako to vrie, pridajte čokoládu a maslo. Počas varenia jemne premiešajte a občas zamiešajte.
3. Celkom stojí džem asi 45 minút v ohni, potom nalejte drvené orechy a varte spolu ďalšiu štvrťhodinu. Hotovo, môžu byť usporiadané do pohárov.

S lieskovými orieškami

Do zakúpených cestovín môžete priniesť chuť dobrôt tým, že namiesto vlašských orechov použijete lieskové orechy. Navyše musíte zvýšiť rýchlosť kakaa, aby bola čokoládová aróma jasnejšia. Tu je to, čo potrebujete:

• 1 kg ovocia;
• 0,5 kg cukru;
• 100 g lieskových orechov;
• 5 lyžíc. lyžice kakaa.

Varenie pomocou technológie varenia:

1. Slivky nalejeme na cukor, po vzhľade tekutinu vložíme do ohňa a necháme vrieť.
2. Ochlaďte a znova privarte. Takže zakaždým trocha varenia robíme opakovane, aby sa džem stal hustým. Na koniec pridajte kakao a orechy rozdrvené v trecej miske alebo nasekané rukou.
3. Varte masu a zrolovať v bankách.

S horkou čokoládou

Je to skôr hustý džem ako džem, ktorý podľa chuti pripomína sušenú slivku Prune in Chocolate.

potrebné:

• 1 kg olúpaných sliviek;
• 0,8 kg granulovaného cukru;
• tyčinka z najtmavšej čokolády s najvyšším obsahom kakaa.

postup:

1. Slivky prevrátime mlynčekom na mäso, pridáme cukor. zmiešať.
2. Nechajte trochu stáť, aby sa hmota „vznášala“ zo šťavy. Začnite variť.
3. Varte, kým sa džem nezačne červenať. Pridajte čokoládu a privarte..
4. Nalejte banky, upchajte sa.

S koňakom

S nezvyčajným voňavým džemom sa získa korenie a koňak.

Odtok na kilogram:

• libra piesku;
• na vrecku s vanilínom a pektínom;
• zázvor podľa chuti;
• 100 g čokolády s vysokým obsahom kakaových bôbov;
• 50 g rumu alebo brandy.

postup:

1. Nakrájajte slivky na štvrtiny, pridajte cukor, nechajte noc stáť.
2. Posypeme pektínom.
3. Nasaďte sporák a privarte.
4. Varte za stáleho miešania na malom plameni, aby sa džem zahustil. Nakoniec rozpustite čokoládu a pridajte do hmoty. Pridajte tiež strúhaný zázvor, koňak a vanilín..
5. Prenášajte horúce do plechoviek, uzavrite nylonovými alebo kovovými viečkami.

S vanilkou

• cukor - 1 kg;
• slivky - 2 kg;
• vanillin - pár vreciek;
• kakao - 1,5 lyžice. lyžice.

Toto je desaťminútový džem, varenie je veľmi jednoduché:

1. Slivky rozdeľte na polovice, zmiešajte s cukrom a po šťave povarte. Pred varením nezabudnite naliať kakao!
2. Na konci sa pridá vanillín. Všetok uviaznutý papier je možné zabaliť.

S jablkami

Vďaka jablkom v zložení tohto džemu sa stane ešte hustejším a hustejším. Pripravíme:

• Odtok 0,6 kg;
• 0,7 kg cukru;
• 6 jabĺk
• čokoláda;
• korenie - voliteľné, napríklad vanilín, zázvor a škorica.

postup:

1. Semená a škatule na osivo obracajte pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
2. Nalejte granulovaný cukor a premiešajte.
3. Zahrejte a varte, kým sa neobjaví svetlý odtieň a požadovaná hustota. Pridajte čokoládu a korenie. Vložte poháre. zavrieť.

S citrusovými tónmi

Všetko sa berie jeden po druhom:

• oranžová;
• 1 kg cukru;
• 1 kg odtoku;
• 40 g kakaového prášku.

varenie:

1. Do misy nalejte ovocie s cukrom, nechajte šťavu.
2. Zahrejte, vložte kakao a za varu odstráňte kôru z pomaranča, jemne nasekajte a pridajte do džemu. Tam vytekala šťava z ovocia.
3. Miešajte, povarte, kým sa trochu nezhustne a rozliate do brehov.

S agarom

Pôvodný dezert, podobne ako pena, sa získa pridaním agaru. Vyžaduje sa:

• 1 kilogram ovocia a cukru;
• 1 malý lyžica agaru;
• 1 pohár vody;
• o niečo viac ako čl. lyžice kakaa.

postup:

1. Nalejte vodu do slivky a varte, kým nezmäkne.
2. Rozdrvte v ponornom mixéri do hladkého stavu, nalejte do granulovaného cukru.
3. Varte 5 minút, pridajte kakao. Zadajte pripravený agar (na obale je návod na použitie).
4. Nalejte hmotu do skladovacích nádob.

Recept na multikamer

Princíp varenia vo viacvrstvovom kelímku je rovnaký ako pri klasických kachliach. Zložky sú jednoduché:

• na kilogram cukru a ovocia;
• jeden a pol Čl. lyžice kakaa.

varenie:

1. Rezané polovice alebo štvrtiny sliviek.
2. V hrnci kombinujte ovocie s cukrom, čím získate šťavu. Nalejte šťavu do pomalého hrnca a pridajte kakao.
3. Zamiešajte, privarte, nalejte slivky.
4. Zapnite schladzovací režim a varte jednu hodinu.
5. Hotový džem vložte do čistej nádoby a utiahnite ho.

Podmienky skladovania

A posledný: slivkový blok nie je skladný, ale poháre a viečka by mali byť dokonale čisté a naparené, sušené pred rozložením.. Je lepšie udržiavať džem uzavretý s plastovými krytmi v chladničke, ale pod kovovými pochúťkami bude tiež dokonale stáť v miestnosti..