Jednoduchý recept na výrobu slivkového džemu na zimu doma

Jam - sladký prípravok z ovocia alebo bobúľ, voňavý, s bohatou ovocnou chuťou a príjemnou sladkosťou. Taký produkt sa dá variť z rôznych surovín a slivkový džem, ktorý sa pripravuje na zimu, je obzvlášť chutný. Táto homogénna hustá želé podobná masa môže byť vynikajúcou liečbou pri pití čaju, náplne do pečiva a iných rôznych pokrmoch..

Jednoduchý recept na zimu

Existuje klasický spôsob prípravy obrobku, ktorý nevyžaduje veľa času a úsilia. Je potrebné pripraviť tieto prísady:

• slivky - 1 kg;
• cukor - 800 g;
• voda - 0,5 lyžice.

Postup výroby džemu je nasledujúci:

1. Ovocie sa kombinujú s vodou, premiešajú sa.
2. Po varení sa oheň zníži, hmota sa varí 30 minút.
3. Cukor sa dodáva po častiach - v intervaloch 3 minút, každá po 200 - 250 g, vždy, keď sa hmota premieša.
4. Teplota stúpne na teplotu varu, potom klesne a slivky sa varia pol hodiny.
5. Produkt je pripravený na plnenie do fliaš.

 bez semien

Slivkový džem môžete rýchlo uvariť podľa receptu „päť minút“, je vhodné zobrať ovocie, ktoré sa rýchlo oddelí od semien.

komponenty:

• slivky - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg;
• voda - 0,5 šálky.

Algoritmus varenia:

1. Cukor sa naleje vriacou vodou a umiestni sa na sporák.
2. Sirup sa varí na miernom ohni.
3. Polovičky ovocia sa vložia do sirupu a varia sa 7 minút.
4. Oheň zhasne a džem zmizne 4 až 5 minút pod vekom.
5. Obrobok sa dá plniť do plechoviek.

bez kože

Jam zo slivky bez kože sa ukazuje byť rovnomernejší, ľahší, aby ste ho dosiahli, potrebujete nasledujúce:

• slivky - 2,5 kg;
• 5-6 jadier;
• cukor - 2 kg.

Budete musieť pohrať s varením, pretože čistenie ovocia bude nejaký čas trvať. Okrem toho budú potrebné jadrá extrahované zo semien..

Krok za krokom varenie:

1. Ovocie a jadrá sa ukladajú do nádoby a posielajú sa na stredné teplo, až kým nezmäknú odtoky - je potrebné kontrolovať proces a upravovať teplotu, priemerná doba varenia je 40 minút.
2. Cukor sa pridáva do ovocia - v 2 sadách po 1 kg, vždy by sa mala hmota premiešať a počkať, kým sa rozpustí..
3. Jam uvarí na miernom ohni, kým nezhoustne.
4. Do nádob sa dá umiestniť lesklá, pružná hmota.

V pomalom sporáku

V tomto kuchynskom spotrebiči môžete tiež urobiť slivkový džem, čo vám uľahčí prácu. Potrebné prísady:

• slivky (bez semien a kožiek) - 800 g;
• cukor - 2,5 šálky z viacvrstvového;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• želatína - 3 g.

Prípravok je nasledujúci:

1. Dužina ovocia prechádza mlynčekom na mäso.
2. K hmote sa pridáva cukor a šťava..
3. Vloží sa do misy, režim pary sa nastaví do varu.
4. Režim sa zmení na iný - „kalenie“, čas varenia - 1 hodina;
5. Želatína je rozpustná vo vode a pridáva sa do sliviek..
6. Pripravený slivkový džem sa plní do fliaš.

 S čokoládou

Tento lahodný dezert má originálnu chuť a súčasne sa pripravuje jednoducho. Vyžadujú sa tieto produkty:

• slivky - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg;
• želatína - 1 balenie;
• čokoláda - 100 g.

Krok za krokom varenie:

1. Plody sú olúpané, olúpané a šťouchané.
2. Pyré sa položí do nádoby, naplní sa cukrom a zapáli sa.
3. Po varení sa oheň zníži a hmota sa varí štvrť hodiny.
4. Do sliviek sa pridá čokoláda a želatína rozpustená vo vode..
5. Keď sa čokoláda rozpustí, oheň sa dá vypnúť a horúci džem sa môže naliať do nádob a zrolovať.

S jablkami

Slivky dobre fungujú s rôznymi druhmi ovocia, vrátane jabĺk. Na dezert budete potrebovať:

• slivky - 2 kg;
• jablká - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Jam sa pripravuje nasledovne:

• Ovocie sa olúpajú, dierkujú, krájajú na kúsky, plnia cukrom a hmota sa premieša.
• Nechajú sa 50-60 minút na pokoji. pred džúsom.
• Potom sa nádoba umiestni na malé teplo, kde sa hmota varí.
• Po 30 minútach mal by byť odstránený z tepla a nasekaný mixérom.
• Potom nasleduje varenie a môžete uviaznuť na zimu.

V pekárni chleba

Ďalšie zariadenie, ktoré uľahčuje život ženám v domácnosti, môže byť tiež použité na zber v zime.

zloženie:

• slivky - 1 kg;
• cukor - 700 g;
• citrónová chuť podľa chuti.

Všetky komponenty sú pripojené, zariadenie je nastavené na režim zaseknutia / zaseknutia. Domáca pekáreň upozorní hostesku zvukom, že je dezert pripravený.

Zo zmrazených sliviek

Mrazené ovocie môžete tiež použiť na výrobu džemov podľa vášho obľúbeného receptu. Pre slivovo-oranžový dezert budete potrebovať:

• slivka - 0,5 kg;
• cukor - 400 g;
• oranžová - 1 ks;
• koreň zázvoru - plátok 2 - 3 cm;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l.

Algoritmus varenia:

• Šťava sa vylisuje z citrusov.
• Koreň sa melie na jemnom strúhadle.
• Plody sa rozmrazia, umiestnia na panvicu a privedú do varu.
• Do sliviek sa pridávajú džúsy, cukor, zázvor, hmota sa premieša a varí sa 60 minút. na miernom ohni.
• Jam je pripravený na použitie a balenie v nádobách.

So želatínou

Táto zložka dodáva miske krásny vzhľad a príjemnú štruktúru želé. Pre slivkový džem budete potrebovať:

• slivky - 1 kg;
• cukor - 800 g;
• želatína - 15 g;
• citrónová šťava - 50 ml.

Prípravok je nasledujúci:

• Ovocie sa umiestni na panvicu, pridá sa citrónová šťava a pridá sa 400 g cukru.
• Zmes sa mieša a nechá sa 2 až 2,5 hodiny.
• Želatína sa rozpúšťa vo vode, napučiava do 30 až 40 minút.
• Panvica sa zapáli a slivky sa varia po dobu 5 minút pri miernom ohni..
• Zmes by sa mala ochladiť, rozdrviť tlakovým alebo miešacím zariadením.
• Pridá sa zvyšok cukru a džem sa varí ďalších 40 až 45 minút.
• Nakoniec sa naleje želatína, dezert sa aktívne premieša a okamžite sa položí do pohárov.

 Uchovávanie zaseknutého papiera

Ak ste použili recept na výrobu džemu na zimu, môžete ho uložiť na ľubovoľnom chladnom mieste - v suteréne, pivnici, chladničke a dokonca aj v komore, nič sa mu nestane. V ostatných prípadoch by ste mali nádoby umiestniť na poličku chladničky.