Jednoduchý recept na výrobu džemu slivky v čokoláde na zimu

Čokoládový slivkový džem je bohatý na zdravé látky. Tento dezert nestráca svoju popularitu. Používa sa ako nezávislé jedlo na čaj a konzumuje sa s palacinkami, tvarohovými koláčmi, palacinkami a domácimi oplatkami. Tento džem sa pridáva aj ako náplň do koláčov a iných druhov pečenia..

Rozdrvené ovocie sa ťahá hore nohami do širokej misy, ktorej steny by mali byť vysoké. Vrstvy sa posypú granulovaným cukrom a nechajú sa, kým sa neobjaví šťava..

Sochory sa vyrábajú pomocou akéhokoľvek druhu orechov. Najskôr sa však ich jadrá vyčistia a sušia v panvici alebo v peci za stáleho miešania niekoľko minút. Po ochladení a zbavení plevy sa orechy rozdrvia.

Ak už doma nie je šťava ani po niekoľkých hodinách, pridá sa pohár jablčnej šťavy alebo voda. Panvica so slivkami sa položí na malý oheň, až kým nevarí, potom sa vyberie zo sporáka. Po 60 minútach sa postup opakuje..

čokoládová slivka

Existuje niekoľko prístupov, kým sa džem nezmrzne a vlhkosť sa neodparí. Pri poslednom varení sa pridávajú orechy a vanilka. Po začiatku varu sa misky s produktom odložia a zavedie sa do nich čokoláda. Zaseknuté médium nepretržite miešajte, kým sa plátky nerozpustia.

Príprava hlavných zložiek

Za najchutnejšie zimné ošetrenie sa považuje džem zo sliviek alebo zo slivky Vengerka (odroda Ugorka), ktorá má najvyššiu šťavnatosť. Ďalším znakom tohto druhu je ľahké oddelenie kostí od dužiny..

Pripravuje sa čerstvé ovocie alebo mrazený džem. Ak sa použije druhá možnosť, plody sa najprv rozmrazia a potom hodia do cedníka, takže všetka voda zo skla. Potom sa slivky pohybujú.

krémová čokoládová marmeláda

Mnoho žien v domácnosti pridáva do džemu jablká, vlašské orechy, mandle, zázvor a citrusové plody na piknik. Je veľmi populárne vyrábať koňak alebo rum počas varenia - 2 lyžice. l. na 1 kg odpadu. Pikantní milovníci používajú aj horkú červenú papriku.

Metódy varenia

Slivka v čokoláde sa pripravuje podľa rôznych receptov. Niekto rád pridáva vanilku do džemu, aby dal produktu voňavú poznámku, zatiaľ čo niekto používa čokoládu namiesto kakaa a naopak. Nižšie sú uvedené niektoré recepty na výrobu úžasného zákusku..

Čokoláda Plum Jam: Klasický recept

Tento originálny ovocný džem sa ľahko varí. Na varenie sú potrebné tieto prísady:

pohára a čokolády

  1. Slivka - 2 kg.
  2. Kakao - 40 g.
  3. Cukor - 1 kg.
  4. Vanilkový cukor - 10 g.

Ovocie sa olúpa, posype granulovaným cukrom (pol kilogramu) a dá sa na extrakciu šťavy na niekoľko hodín. Akonáhle sa objaví dostatočné množstvo sirupu, druhá polovica cukru a kakaa sa nahlási v slivkách. To všetko je dôkladne premiešané a presunuté do tichého ohňa až do varu. Džem sa varí asi 1 hodinu, treba ho premiešať.

Čokoládový slivkový džem: s orechovými jadierkami a maslom

Na prípravu je potrebné pripraviť:

čokoláda a slivka blízko

  1. Slivka - 1 kg.
  2. Horká čokoláda - 100 g alebo kakao - 2 lyžice. l.
  3. Vlašské orechy - 50 g.
  4. Maslo - 100 g.
  5. Cukor - 900 g - 1,3 kg.
  6. Vanilín voliteľný - 10 g.

Plody sa dôkladne umyjú a semená sa odstránia. Polovica zozbieraného cukru sa naleje do olúpaných plátkov. Slivka sa umiestni na teplé miesto na 4 hodiny, aby sa vytvorila šťava.

Po uplynutí stanoveného času sa panvica nechá zohriať na nízku teplotu a naleje sa tam zvyšný granulovaný cukor. Zmes sa povarí 10 minút, aby sa zložky navzájom dobre premiešali. Potom sa pridá maslo a kakao. Jam sa varí ďalšiu hodinu. Je dôležité nezabudnúť na miešanie, inak nie je vylúčené horenie. 10 minút pred koncom sa nalejú drvené orechy a vanilka.

Čokoládový slivkový džem: s jablkami

Na prípravu tohto dezertu sú potrebné tieto zložky:

slivka s jablkami

  1. Slivka - 400 g.
  2. Jablká - 2-3 ks..
  3. Cukor - 350 g.
  4. Horká čokoláda - 50 g.
  5. Vanilla Cinnamon.

Ovocie sa umyje pod tečúcou vodou, potom sa olúpa a zbaví semien. Kôra sa odstráni z jabĺk. Všetky ovocie sa naseká v mixéri. Korenie, kakao a cukor sa ukladajú do inej misky..

Jablčná omáčka a slivky sa umiestnia na sporák a varia sa na miernom ohni až do varu, na ktorý sa pridá vyššie uvedená zmes zvyšných ingrediencií. Všetko je dobre premiešané a uvarené po dobu 5-7 minút, po čom je zavedená čokoláda. Zaseknutý džem sa neodstráni z rúry, kým nebude úplne rozpustený.

 Čokoládová slivková marmeláda v pomalom sporáku

Jam uvarený v pomalom hrnci je zaručene perfektný. Faktom je, že odtok a ďalšie komponenty sú v miske tohto kuchynského spotrebiča čo najviac nasýtené. Na obstaranie sa vyžadujú tieto výrobky:

  1. Slivka - 1 kg.
  2. Cukor - 1 kg.
  3. Kakao - 40 g.

Ovocie sa umyje tak, aby nebola narušená jeho integrita. Potom sa nakrájajú na polovice a kosti sa odstránia. Slivka sa naleje cukrom a nechá sa niekoľko hodín oddeľovať.

Akonáhle sa v nádobe objaví dostatočné množstvo kvapaliny, je vypustená a vystavená strednému teplu. K tomu sa pridáva kakao, ktoré sa dôkladne premieša tak, aby nevznikali hrudky. Po varení sa sirup naleje do misy na varenie, do ktorej sa vložia plátky slivky.

Na displeji sa zvolí režim „hasenia“ po dobu 60 minút. Tentoraz stačí urobiť dezert.

lyžica džemu

Čokoládový slivkový džem s kakaom

Pre dobroty musíte kúpiť:

  1. Slivka - 0,5 kg.
  2. Cukor - 400 g.
  3. Kakao - 20 g.
  4. Maslo - 40 g.

Kosti sa odstránia z premytého a sušeného ovocia a potom sa rozdrvia na homogénnu hmotu. Pridá sa cukor, potom sa zmes varí 15 minút pri miernom ohni. Je dôležité odstrániť penu, inak to môže v budúcnosti znížiť skladovateľnosť produktu.

Do džemu sa pridáva kakao, potom sa varí ďalších 10 minút, maslo sa vloží na rovnaké miesto a zmes sa opäť varí 10 minút..

Slivkový džem s kakaom a vanilkou

Na túto neobvyklú liečbu budete potrebovať:

zaseknutie na podlahe

  1. Slivka - 4 kg.
  2. Cukor - 2 kg.
  3. Kakao - 10 lyžíc. l.
  4. Vanilkový cukor - 4 vrecká.

Slivka sa zbaví semien, naplní sa polovicou granulovaného cukru, dôkladne sa premieša a vylúhuje sa 4 hodiny. Po tejto dobe sa zvyšok cukru naleje do panvice a zmes sa nechá variť 10 minút. Potom sa pridá kakao a potom sa džem varí pri nízkej teplote 1 hodinu.

Na konci sa pridá vanilkový cukor. Dezert sa naleje do sterilizovaných pohárov.

Jam „Plum in Chocolate“ je skutočne úžasne chutná a veľmi zdravá pochúťka, ktorá osloví absolútne každého, aj najnáročnejšieho labužníka. Nie je ťažké variť, pri príprave ingrediencií musíte jednoducho postupovať podľa odporúčaní a jasne dodržiavať receptúru.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá