Jednoduchý recept na slivkový džem s vlašskými orechmi na zimu

Každý rok je obrovský svet konzervovania doplnený novými receptami, ktoré sa okamžite stávajú populárnymi u žien v domácnosti, ktoré radi experimentujú v kuchyni. V prírezoch sa kombinujú najneobvyklejšie a zdanlivo nekompatibilné zložky a recept na džem zo sliviek s vlašskými orechmi určite spôsobí zmätok a po uvarení vždy poteší..

slivkový džem

Odporúča sa vziať slivky tvrdých odrôd, skoré alebo príliš mäkké na varenie, a obrobok sa namiesto gurmánskeho zákusku zmení na pravidelnú slivkovú orechovú pastu. Uistite sa, že plody nie sú prezreté - to tiež ovplyvní kvalitu ochrany.

Príprava sliviek a orechov

Predtým, ako začnete s džemom, musíte určite pripraviť orechy a ovocie. Roztriedte slivky (2 kg), vyberte semená, polovice nakrájajte na kocky. Ak ovocie nie je príliš veľké, môžete ho nasekať.

tvrdé známky

Lúpajte orechy, roztriedte jadrá (200 g), odstráňte rozmaznané polovice. Opláchnite, nalejte studenú vodu pol hodiny. Predĺženie namáčania nepredlžujte - tento čas je dosť.

Ak sa džem pripravuje z plnených sliviek, po nasiaknutí orechy jemne nasekajte. Neodporúča sa používať na to miešač - premení jadra na ovsenú kašu, ktorá nebude vyzerať príliš príťažlivo v obrobku..

rozmaznané polovice

Ako si vyrobiť slivku a vlašský orech

Džem na varenie je lepší v silných stenách. Môžete použiť hrniec alebo dokonca panvicu s vysokými stranami. Recept na výrobu džemu:

  1. Vložte slivky do nádoby na varenie, pošlite na oheň.
  2. Keď ovocie trochu povarí a začne dobre vrieť, znížte teplotu, nalejte cukor (1,8 kg).
  3. Varte za intenzívneho miešania 40 minút.
  4. Vypustite vodu z jadier vlašských orechov, počkajte niekoľko minút, kým sa tekutina úplne nevypustí.
  5. Do vriacej slivky pridajte jadrá vlašských orechov.
  6. Po varení varte ďalšiu štvrťhodinu, nezabudnite na miešanie - džem môže horieť.

nasekajte jemne

Hotovú konzervu nalejte do sterilných pohárov, okamžite utesnite. Nestojte v chladnej miestnosti, kým nebude úplne vychladený. Po zakrytí nie je potrebné sa otočiť.

Toto je základný recept, môžete s ním experimentovať, doplniť ho o ďalšie komponenty. Jednou z prísad, ktoré sa odporúčajú pridať do takmer hotového džemu, je škorica. Je dôležité používať nie škoricový prášok, ktorý nie je vždy kvalitný, ale škoricové tyčinky.

intenzívne miešanie

Ďalším pokusom, ktorý sa odporúča pri príprave slivkového džemu, je plniť každé ovocie mrežou z jadier orechov, opatrne vložiť do nádoby a opatrne za stáleho miešania variť až do mäkka. Počet zložiek sa nemení - na 2 kg ovocia 200 g jadier. Cinnamon - Half Sticks.

Pred zabalením je lepšie odstrániť škoricu. Plnený slivkový džem so škoricou - hotový dezert, ktorý sa podáva v zime.

Užitočné rady! Pred prípravou konzervácie je potrebné vziať do úvahy, že džem bude mať rovnakú farbu ako ovocie, takže je lepšie nemiešať ovocie rôznych farieb - v bankách nebude vyzerať príliš atraktívne.

veci s mrzúcou

Ako uviaznuť

Odporúča sa uchovávať všetky konzervačné látky bez ohľadu na to, ktoré komponenty obsahujú, v chlade a tme. Slivkový džem na zimu nie je výnimkou, na jeho uskladnenie je vhodná studená pivnica alebo pivnica. Ak ste si pripravili iba niekoľko pohárov dobroty, môžete ich poslať do chladničky.

Pri príprave obrobku sa odporúča používať malé nádoby (do 500 ml). Otvorený džem rýchlo pokazí, aj keď ho odošlete do chladničky. Dobu skladovania môžete trochu predĺžiť silným plastovým vekom, ktoré korok uviazne po večeri.

chladné a tmavé

Ak máte v úmysle skladovať džemy dlhšiu dobu, odporúčame ich po zabalení do pohárov zaslať na sterilizáciu. Tento proces bude trvať trochu času - asi štvrť hodiny. Až potom utesnite, zabalte prikrývku a nechajte úplne vychladnúť.

Slivkový džem, doplnený tak neobvyklou zložkou, ako sú orechy - nezvyčajná kombinácia pre mnohých, nemali by ste sa však vzdať príležitosti pripraviť si lahodnú pochúťku. Recept určite pôjde do rodiny prasiatko a bude sa používať ročne - nebude fungovať na odmietnutie úžasného dezertu..

poslať na sterilizáciu

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá