Varenie korytnačka šalát

Novoročné alebo len sviatočné šalátové recepty boli u gazdiniek vždy populárne a každý z nich sa v tomto type jedla snaží objaviť niečo nové. Jedným z takýchto úspešných objavov môže byť pôvodný korytnačinový šalát, najmä pre milovníkov kura., vlašské orechy a slivky. Čo presne stojí za to vedieť o klasickej verzii tohto jedla a o tom, ako ho správne uvariť - viac o tom neskôr.

Výber a príprava zložiek

Klasický recept na šalátový šalát z korytnačiny zahŕňa použitie kuracieho prsia, sliviek, tvrdého syra a vajec, aj keď k týmto prísadám môžete pridať jablká, huby, cibuľu alebo zelenú cibuľu, cesnak. Pred zmiešaním sa musia umyť, vysušiť a podľa potreby rozdrviť.. Všetky šalátové výrobky by mali byť, samozrejme, čo najčerstvejšie, bez nepríjemného zápachu alebo iných príznakov kazenia..

obtiažny

Šalátový recept

8 30–40 minút
6 prísad
Video recept
slivky

150 g

  • vajíčka

    4 kusy

  • tvrdý syr

    150 g

  • majonéza

    150-200 g (podľa chuti)

  • cesnak

    2 zuby

  • vlašské orechy

    80 g

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalórií
    292 kcal
    proteíny
    13,54 g
    tuky
    21,27 g
    sacharidy
    11,78 g
    1. Kuracie prsia povarte v slanej slanej vode po dobu 25 minút, ochlaďte a nakrájajte na kocky (možno nakrájať aj na krátke prúžky).
    2. Vajce uvaríme a olúpeme, bielky oddelíme od žĺtkov a nastrúhame ich zvlášť na jemnom strúhadle.
    3. Vlašské orechy rozdrvte, opláchnite ich v teplej vode a jemne osmažte na suchej panvici. Vysušené jadrá preneste do vrecka a rozdrvte pomocou valčeka na čo najmenšiu konzistenciu (aby ste získali takmer múku). Nalejte orechy do samostatnej misky a odložte stranou..
    4. Slivky a pary opláchnite horúcou vodou 7 minút, slivky vysušte a nakrájajte na malé kocky..
    5. Tvrdý syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a dočasne odložte.
    6. Pripravte taniere a na ne položte kuracie mäso (na zachovanie tvaru misky môžete použiť guľatý tvar z plastu alebo vystrihnúť prsteň z plastovej vedra) .Tampu s hrudkou namažte a namažte ju majonézovou vrstvou. Mliečny výrobok zmiešajte s drveným cesnakom.
    7. Znovu všetko dobre zkomprimujte a posypte nasekanými vlašskými orechmi, posypte vaječnými žĺtkami a ich vyrovnajte lyžičkou (malé množstvo by malo zostať na ozdobenie šalátu). Na vajcia nasaďte trochu viac majonézy a na povrch ju jemne rozotrite..
    8. Položte nakrájanú slivku, vyrovnajte ju a jemne ju utlačte. Povrch opäť namažte hrubou majonézovou mriežkou a jemne ju vyrovnajte lyžičkou..
    9. Nasaďte strúhaný syr s ďalšou vrstvou a rovnomerne ho rozložte po celej ploche, aby trochu zostalo na konečnej dekorácii hotového šalátu. Syr namažte majonézou a dobre opláchnite.
    10. Položte nastrúhané vaječné bielky a zarovnajte ich.
    11. Naneste na povrch malé množstvo majonézy a ozdobte pokrm zvyšnými žĺtkami, syrom a orechmi. Aby si uvarená korytnačka po odstránení plastovej zátky lepšie zachovala svoj tvar, oplatí sa umiestniť ju do chladničky na 20 minút a až potom produkt vybrať..

      12. Video recept

    Celkovo môžete šalát ozdobiť podľa vlastného uváženia, hlavnou vecou je sledovať postupnosť ukladania vrstiev, vďaka ktorým bude nielen atraktívny, ale aj veľmi chutný. Vyhodnotenie elegancie jedla je ľahké aj z fotografie, nehovoriac o skutočnom vzhľade na stôl a ak vezmete do úvahy a vynikajúca chuť „korytnačky“ - možno ju považovať za jeden z vynikajúcich doplnkov k dovolenke.
    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá