Plemená dojníc v rusku: vlastnosti, ako si vybrať

Pri plánovaní nákupu kravy na mlieko chce každý súkromný majiteľ kúpiť to najlepšie zviera, ktoré rodine poskytne maximálnu produkciu pri minimálnych nákladoch. Aj keď to nie je bez dôvodu, že sa hovorí, že krava má vo svojom jazyku mlieko, v takýchto myšlienkach je pravda. Nie všetky dojnice s rovnakým príjmom krmiva produkujú rovnaké množstvo mlieka rovnakej kvality. Bez ohľadu na plemeno existujú určité pravidlá pre výber dojníc..

Vyberte si zdravotnú sestru

Všetky mliečne plemená kráv sa líšia spoločnými vlastnosťami:

• pôvabná postava;
• malá elegantná hlava;
• dlhá panva;
• dokonale rovná chrbátová línia bez vyčnievajúcich kohútikov alebo krížovej kosti;
• tenká koža;
• dobre vyvinuté mliečne žily;
• pohárikového elastického vemena s dobre vyvinutými bradavkami;
• stredne dlhé nohy.

Opis najlepších dojníc sa vo všeobecnosti líši iba farbou a veľkosťou. Ale aj krava patrí medzi najlepšie mliečne plemeno na svete KRS stále nezaručuje vysoké výnosy. Odchýlky od štandardu sa vyskytujú v každej populácii. Veľa záleží na tvare vemena a bradaviek.

Ktoré vemeno je lepšie

V prípade mliečneho typu kravy sa uprednostňuje pohárikovité vemeno: široké pri základni, siahajúce ďaleko k hrudníku a vyčnievajúce zozadu. Dno takéhoto vemena je pripevnené vysoko. Vpredu sa línia vemena hladko spája s brušnou stenou. Spodok vemena je umiestnený takmer horizontálne. Spodná línia je na úrovni päty. Bradavky sú dosť dlhé, mierne kónického alebo valcovitého tvaru, široko rozmiestnené. Dĺžka bradaviek je 6-8 cm a je umiestnená na rovnomerne vyvinutých lalokoch..

Bradavky by nemali byť príliš silné alebo tenké, krátke alebo zle vyvinuté. Husté, krátke alebo nevyvinuté bradavky sú počas dojenia nepohodlné a ak sú k dispozícii tenké bradavky, krava stratí mlieko na cestách.

Kravy s neštandardnými bradavkami sa dojia manuálne, a to dáva zmysel iba vtedy, ak tento jednotlivec dáva mlieko lepšej kvality ako jeho náprotivky. Inak je krava vyradená zo stáda dojníc..

Zaokrúhlené vemeno sa nepovažuje za začarované, ale pre plemeno dojníc je nevýhodou. Je charakteristický pre hovädzí dobytok, ktorý potrebuje mlieko iba na kŕmenie teľaťa. Zaoblený vemeno má menšiu základňu ako vemeno v tvare pohárika. Predná stena sa zbližuje s bruchom takmer v pravom uhle. Podiely vemena sa tiež nie vždy vyvíjajú jednotne. S pribúdajúcim vekom sa zaokrúhlené vemeno vemena začne špiniť.

„Kozie“ vemeno pre hovädzí dobytok v smere na mlieko sa považuje za začarované a taký jedinec podlieha zamietnutiu. Kozie vemeno má málo rozvinuté predné laloky a na strane vyzerá trojuholníkové. Bradavky na takomto vemene sú silné, tesne nasadené, dlhé. Hovädzí dobytok s takýmto vemenom má okrem jednoduchých ťažkostí pri dojení nízku produktivitu.

Zveráky vemena sú najpravdepodobnejšie dedičné.

Ako by mal vyzerať predstaviteľ plemena kráv v mliečnom smere na fotografii nižšie.

Okrem toho by sa mala venovať pozornosť veku kravy. Vek je určený zubami alebo krúžkami na rohoch. Posledne uvedené je možné iba vtedy, ak zviera nie je bez rohov. Pri určovaní veku dojníc za rohy sa k počtu prítomných krúžkov pripočítavajú dva roky. Pri nákupe hovädzieho dobytka na mlieko je veľmi dôležitý aj vek. Dobrá dojná krava produkuje najviac 8 rokov. Potom sa zníži výťažok mlieka. Bez teľa nebude mlieko. A krúžky ukazujú, koľkokrát sa krava otelila. Jalovica sa často stáva vo veku jedného, ​​dvoch rokov - prináša prvé teľa.

Vek zubov je určený úrovňou vymazania. Môžu sa však vyskytnúť chyby, pretože vymazanie zubov závisí od krmiva, ktoré zviera dostalo, a od sily zubnej skloviny..

Predtým, ako si konečne vyberiete kravu z mliečneho smeru, je potrebné starať sa o kandidátov samostatne. Predajcovia by mali byť požiadaní, aby zviera nedojili pred príchodom kupujúceho, potom bude možné odhadnúť, koľko mlieka môže tento jednotlivec dať.

Ktoré plemeno si vybrať

Pri výbere kravy chcem robiť to najlepšie, ale tu kupujúci kroky na tenkom ľade. Ktoré plemená kravy sú najviac mliečne? Najlepší kravský chov je samozrejme Holsteinova čiernobiela. V skutočnosti však nie je všetko také jednoduché.

Holstein

Nie je jasné, ako sa toto holandské plemeno dobytka „privlastnilo“ nemeckým regiónom Holstein. Názov je však nemecký a Holandsko sa považuje za miesto narodenia plemena. Z opisu tejto dojnice vyplýva, že dokáže produkovať až 60 - 65 litrov mlieka denne. Toto plemeno je chované na farmách po celom svete. Záznam o výnose mlieka bol stanovený v Izraeli, kde bolo počas laktácie dojených od jednej kravy 10 000 litrov mlieka. V Rusku je výnos tohto dobytka nižší: až 7,5 tisíc litrov.

Zdalo by sa, že si už viac neželám. Ale nie také jednoduché. Na získanie veľkého množstva mlieka od tohto plemena je potrebné pre neho vytvoriť príjemné podmienky a zabezpečiť kvalitné krmivo. Okrem toho je obsah tuku v tomto plemene iba 3%. Ale čo maslo a kyslá smotana?

Na druhom mieste v rebríčku mliečnych plemien na svete Ayrshire krava.

Ayrshirka

Ayrshire plemeno je ľahko zamieňať s červeno-bielou verziou Holstein, ale Holstein je väčšia. Výťažok ayrshireského mlieka počas obdobia laktácie je v priemere 4,5 tony a obsah mliečneho tuku je už vyšší ako v prípade Holštajnska: 4%. Ale hovädzí dobytok tohto plemena je tiež dosť náročný na kŕmenie a držanie, má zmysel mučiť, ak nájdete kravu s takmer rovnakým výnosom mlieka a výrazne vyšším obsahom tuku v mlieku.?

Dzherseyskaya

Pokiaľ ide o pomer krmiva a krmiva, ide o najlepšie plemeno dojníc. Výťažok Jerseyekského mlieka je iba o niečo nižší ako výnos Ayrshireského plemena: 3,5 - 4 000 litrov. Z týchto kráv sa s trochou úsilia vylúhuje aj 5 000 litrov mlieka. A rekordný rekord je 9 000. Obsah ich mliečnych tukov je zároveň asi 5%. A na výrobu 1 liter mlieka potrebujete iba 0,8 krmiva. u Dresy potrebujú oveľa menej miesta ako jej „konkurenti“, pretože tieto kravy sú veľmi malé. Samice majú sťažujúcu povahu, aj keď býci musia byť opatrní.

Jerseyka by sa mohla stať najlepšou dojnou kravou pre súkromného obchodníka, ak nie pre jej vlastné nedostatky, ktoré vznikli v dôsledku podmienok chovu. Ostrov, na ktorom sa choval Jersey, je veľmi malý. Na ňom sa nedajú chovať veľké zvieratá. To znamená nevyhnutnosť šľachtenia. Krehký vzhľad a veľké slabé oči dresov sú tiež dôsledkom šľachtenia, ale nie smrteľné. Je oveľa horšie, že tieto roztomilé zvieratá sú slabé a náchylnejšie na ochorenie ako iné plemená kráv..

Tiež telo Jersey Cow prispôsobené na trávenie krmiva pestovaného na pôde presýtenej stopovými prvkami av oblastiach ďaleko od mora, dresy potrebujú špeciálne kŕmenie.

Hlavnou nevýhodou plemena je cena. Dokonca aj v Európe sú tieto dresy zriedkavé a drahé. V Rusku sú hybridy často chované a zriedka niekto kašle na čistokrvné zviera. Preto, napriek vysokým produktívnym vlastnostiam kráv dojčenského plemena Dzherseysky, nedostali v Rusku širokú distribúciu.

Ak sú cudzie plemená chúlostivé a niektoré z nich sú bolestivé, možno by ste sa mali bližšie pozrieť na domáce a zvoliť najkrajšie kravy v Rusku.?

Ruský mliečny dobytok

V Rusku je toľko plemien dojníc, ako sú klimatické zóny. Historicky v Rusku chceli od dobytka nechať mäso, ale mlieko. Mäso zvyčajne podávala iná domáci dobytok a lesná zver..

Pôvodné ruské plemená boli dobre prispôsobené klíme oblasti, kde boli chované ľudovým výberom. Miestny dobytok bol nenáročný na kŕmenie a bol schopný prežiť na zhnitej slame zo striech. Nemali by sa však nazývať dojné plemená kráv.

Na otázku „Ktoré domáce plemeno krav je najviac mliečnych výrobkov v Rusku“, bude potrebné sa znova vrátiť do Golshtinského. Presnejšie povedané, jej potomkom.

Čiernobiele

Toto je najobľúbenejšie plemeno dojníc v strednom Rusku. Potomkovia býkov z Holštajnska a miestnych kráľovien, čiernobiely dobytok, môžu produkovať 5,5 až 5,8 ton mlieka ročne. V tomto prípade je obsah tuku nepriamo úmerný obsahu mlieka a je 3,4–4,15%..

Čiernobiely hovädzí dobytok je oveľa lepšie prispôsobený ruskému podnebiu a umožňuje viac „slobôd“, ak je držaný na osobnom pozemku. Tieto kravy nie sú také náročné na jedlo a teplotu v stajni. Pre severnejšie regióny sa však mliečne plemeno kráv bude líšiť.

Kholmogorskaya

Kholmogorský hovädzí dobytok bol chovaný v oblasti Archanjelska a dokonale prispôsobený severnej chlade. Kholmogorok je chovaný nielen na severe európskej časti Ruska, ale aj na Sibíri. Výťažnosť mlieka sa pohybuje od 3,5 do 8 ton mlieka ročne. Obsah tuku je 3,6 až 4%. Pri správnom výbere krmiva môže obsah tuku v mlieku z hovädzieho dobytka Kholmogory dosiahnuť 5%.

Nevýhodou Kholmogoroku je zaoblené vemeno, ktoré sa často vyskytuje v populácii.

Jaroslavľ

Plemeno, ktoré je medzi súkromnými majiteľmi veľmi obľúbené a dodáva mlieko s vysokým obsahom tuku: 4–4,5%. Produkcia mlieka je však podľa očakávania nízka: v priemere 2250 kg na obdobie laktácie. Maximálny výnos mlieka - 5 t.

Yaroslavskaya je veľmi rozoznateľná fotografiou a popisom medzi inými dojnicami: má čierne telo a bielu hlavu. Biele značky sú tiež na bruchu a prechádzajú do vemena.

Jaroslavl sú stredne veľké. Svojou veľkosťou sú podobné Jersey, ale nevyžadujú takú pozornosť a starostlivosť. Jaroslavský dobytok má dobrú adaptabilitu za rôznych podmienok, ale pre južné regióny je lepšie kúpiť plemená dojníc chovaných v stepiach Ukrajiny..

Red Stepnaya

Krasnaya Stepnaya, ktorá je schopná prežiť na relatívne vyprahnutých stepiach Taurida na Ukrajine, sa vyznačuje dobrým výnosom mlieka: 3,5 až 4 tony mlieka na laktáciu. Obsah tuku v mlieku pre takýto výťažok mlieka však nie je vysoký: 3,2 - 3,4%. Kde však tuk pochádza, ak je tráva šťavnatá Steppe red dobytok dostáva iba na jar a začiatkom jesene. V lete horí tráva a kravy sú nútené jesť podvýživy sušené podvýživou. Červený stepný dobytok toleruje sucho a teplo, ale je citlivejší na chlad ako na severné plemená.

Gray Stepnaya

Toto plemeno sa nedá nazývať mliečne, ale zaslúži si zmienku o jeho jedinečnosti. Dnes je to takmer vyhynuté plemeno, ktorého časť si mnísi z Kyjeva Pechersk Lavra dokázali zachrániť. Okrem toho sa im pomocou Boha podarilo dojiť kravy tohto plemena až do 20 litrov mlieka denne, čo je veľa aj pre uznávaných „mliečnych“ predstaviteľov hovädzieho dobytka. Zároveň má Seryaya Stepnoy oproti svojej „sestre“ červenej nepatrnú výhodu: väčší jatočný výnos mäsa z jatočného tela..

Nemôžete odmietnuť ani výdrž Gray Steppe. V XIX. Storočí sa toto plemeno používalo ako ťažný dobytok. Čo znamenalo pracovať v jeme počas dňa a znovu získať silu na chudé pasienky v noci. Takéto vykorisťovanie rozvinula schopnosť Seryaya Stepnaya zvládnuť minimum nie príliš kvalitných krmív..

záver

Pri výbere kravy by ste mali venovať pozornosť nielen reklame a prestíži plemena, ale aj klimatickým podmienkam, v ktorých bude toto zviera musieť žiť a produkovať. V prípade zvýšeného tepla alebo silného chladu sa nevyhnutne zníži výťažok mlieka. Dopyt po krmive môže hrať krutý vtip s majiteľom hovädzieho dobytka, ak sa náhle seno alebo kŕmne zmesi ukážu ako nekvalitné.

Dnes v Rusku sa chov hospodárskych zvierat začal oživovať. Opäť prebieha chovná práca zameraná na zvýšenie produktivity dojníc miestnych plemien. Uskutočňujú sa výstavy, na ktorých sú zastúpené najlepšie dojnice v Rusku. Vo videu nižšie je jedna z týchto výstav.