Krava v kholmogorsku: opis, vlastnosti obsahu

„Cudzí“ dobytok pasúci sa na pastvinách v blízkosti miestnej burenki. A sukulentné bylinky, ktoré zvieratá kŕmené prírodnými pasienkami Kholmogoru, boli mimoriadne užitočné pre dojnice, kravy - zvýšená produkcia mlieka, zvýšený obsah mliečnych tukov.

Po dve storočia krížili chovatelia miestne kravy s škriatkami „Holstein“ a „Dutch“. Dobrá základňa krmovín v tomto regióne, ako aj zvyšujúci sa dopyt po dojniciach a ich produktoch ovplyvnili aj vzhľad nového plemena týchto zvierat..

Od začiatku šľachtiteľských prác prešli dve storočia vývojom nového druhu odolného voči chladnému podnebiu - až v polovici minulého storočia bolo plemeno Kholmogory oficiálne zastúpené v poľnohospodárskej komunite a bolo oficiálne zaregistrované. A od tej doby si získal veľkú popularitu medzi poľnohospodármi zaoberajúcimi sa výrobou mliečnych výrobkov v severných oblastiach našej krajiny.

Kľúčové vlastnosti

Farba hovädzieho dobytka v Kholmogorsku je najčastejšie čierna s bielymi škvrnami, vyskytujú sa však jedinci s rôznou farbou:

• červená s bielymi škvrnami;
• čisto biela, takmer „albíny“.

Charakteristické znaky:

• silná stavba;
• hruď okrúhla, stredná šírka;
• pretiahnutý trup.

Sakra stúpa mierne nad telo, končatiny sú správne zložené, správne umiestnené, chrbtica zvieraťa je rovná. U dojníc má vemeno správny tvar šálky, jeho veľkosť je správna, laloky sa vyvíjajú normálne.

Dospelé zvieratá sú dosť vysoké - v kohútiku až 1,35 m. Priemerná hmotnosť dojnej kravy je asi 500 kg. Hmotnosť dospelých býkov je až 850 kg a chovné býky priberajú na hmotnosti až 1050 kg.

Dokonca aj novonarodené teľatá tohto plemena sú veľmi veľké: ich váha v pár - tri dni po narodení je od 30 do 37 kg. Ak sú pre mladé zvieratá vytvorené všetky podmienky a dobrá strava, potom zvieratá rýchlo priberajú na váhe, svaly sú silnejšie. Do 6 mesiacov môžu jalovice dosiahnuť hmotnosť 160 - 180 kg a hmotnosť gobov v tomto veku dosahuje 190 - 210 kg. Do 1,5 roka môžu teľatá vážiť až 400 kg.

produktivita

Dospelé zdravé kravy ročne môžu produkovať až 4000 litrov mlieka. Ak sú podmienky zadržania takmer ideálne, potom môžu jednotlivci vyprodukovať 5 000 až 6 000 litrov. Držitelia rekordov plemena Kholmogorsk produkujú až 10 000 litrov mlieka ročne.

Mlieko plemena Kholmogory sa vyznačuje týmito ukazovateľmi:

• až 3,9% tuku;
• množstvo bielkovín môže byť až 3,7%.

Vlastnosti mäsa hovädzieho dobytka tohto plemena sú tiež veľmi uspokojivé. Zo stredne veľkých burenki môže byť výťažok z porážky v rozmedzí 46 - 62%, od zdravých mladých mužov vo veku 18 mesiacov - 54 - 66%.

Pozitívne a negatívne vlastnosti

Toto plemeno sa vytvorilo v drsných severných podmienkach, čo zanechalo dojem jeho genetiky..

Tento hovädzí dobytok má tieto pozitívne vlastnosti:

• je vytrvalý;
• nenáročné na podmienky, v ktorých rastie, a na stravu;
• pri pasení na pasienkoch priberá na váhe;
• odolný proti nachladnutiu;
• odolné voči mnohým iným chorobám;
• dokonale prechádza obdobím adaptácie v rôznych klimatických podmienkach;
• Burenok sa vyznačuje vysokou pôrodnosťou;
• životaschopnosť je vysoká;
• aktívny rast;
• jalovice sa môžu páriť od roku;
• produktivita je dobrá;
• Produktivita Burenki je udržiavaná dostatočne dlho.

Medzi negatívne vlastnosti patrí:

• úzka hruď;
• zadná strana v tvare strechy;
• na pastvinách s riedkou trávou môžu kravy znížiť úžitok z mlieka.