Červená stepná krava: fotografia

Červená stepná krava nemá v porovnaní s mnohými západnými plemenami mliečneho smeru príliš dlhú históriu. Začalo sa chovať koncom 18. storočia krížením západného dobytka so starým ponorným plemenom dobytka chovaného v tom čase na Ukrajine. „Rodák“ Ukrajiny - sivé stepné plemeno hovädzieho dobytka bol určený skôr na využitie. Na silnom a vytrvalom vone tohto plemena cestovali Chumakovia na Krym za soľou. Ale po dobytí Krymu v roku 1783 Katarínou Veľkou a nadviazaní komunikácie medzi polostrovom a pevninou, ako aj odstránením vojenskej hrozby z juhu, kone pevne zaujali svoje „oprávnené“ miesto postroje zvierat..

Silné a vytrvalé, ale veľmi pomalé hovädzie sivé stepné plemeno sa stalo zbytočným a na Ukrajinu sa začal dovážať zahraničný hovädzí dobytok z mliečnych smerov. Toto samozrejme neurobili roľníci, ale nemeckí kolonisti. V dôsledku absorpčného kríženia šedých stepných kráv s býkmi produkujúcimi červené Ostfries, Simmental, Angel a ďalšie plemená sa objavilo nové plemeno dojného hovädzieho dobytka, ktoré bolo pomenované podľa obleku a oblasti stepného chovu..

Oficiálne bolo červené stepné plemeno uznané začiatkom XIX. Storočia. V 70. rokoch toho istého storočia v dôsledku migračných procesov preniklo červené stepné plemeno krav z čiernomorských stepí do východných častí Ruskej ríše: oblasť Volga, Kuban, Kalmykia, územie Stavropol a západnú Sibír. V každej oblasti sa červené stepné plemeno zmiešalo s miestnym hovädzím dobytkom, zmenilo sa produktívne a vonkajšie vlastnosti. Výsledkom bolo vytvorenie niekoľkých druhov „nemeckej“ červenej kravy..

Na obrázku je býk výrobcu typu Kulunda.

Opis plemena

Celkový dojem: dobytok silnej, niekedy hrubej ústavy. Chrbtica je ľahká, ale silná. Hlava je malá, zvyčajne ľahká a elegantná. Ale v závislosti od typu to môže byť trochu neslušné. Nos je tmavý. Plemeno je rohy, rohy sú svetlo šedej farby..

Keď v stáde bojuje o hierarchiu, krava môže poraziť súpera rohom. Červený stepný hovädzí dobytok by sa mal podľa možnosti dekontaminovať teľatami.

Krk je tenký, strednej dĺžky. Telo je dlhé. Horná línia je nerovná, s výraznými rozdielmi medzi časťami chrbtice. Kohútik je vysoký, široký. Chrbát je úzky. Bedrá sú dlhé a úzke. Kvetina je zdvihnutá, široká. Kríže strednej dĺžky. Nohy sú krátke a správne nasadené..

Hovädzí dobytok červeného stepného plemena má strednú veľkosť. Výška v kohútiku 127,5 ± 1,5 cm, šikmá dĺžka 154 ± 2 cm, index predĺženia 121. Hĺbka hrudníka 67 ± 1 cm, šírka 39,5 ± 2,5 cm, obvod metacarpusu 18 ± 1 cm, index kosti 14.

Vemeno je dobre vyvinuté, malé, zaoblené. Bradavky sú valcovité.

Oblek červeného stepného plemena zodpovedá jeho názvu. Kravy majú pevnú červenú farbu. Na čele, vemene, žalúdku a končatinách môžu byť malé biele znaky..

Exteriér Nevýhody

Kravy tohto plemena však nanešťastie majú nedostatky. V skutočnosti sa plnohodnotná šľachtiteľská práca nevykonávala a roľníci sa mohli stať kravám s akýmikoľvek nedostatkami, len aby dostali mlieko. Preto v plemene sú:

• tenká kostra;
• úzka alebo zvislá záď;
• nízka hmotnosť;
• zveráky vemena;
• zlá svalová sila;
• zlé nohy.

Pri výbere kravy na kúpu by ste sa mali určite zamerať na výskyt chýb v exteriéri a vemene. Často ovplyvňujú zdravie hovädzieho dobytka, zdravie teliat alebo produkciu mlieka. Najmä nevhodná štruktúra vemena počas strojového dojenia vedie k mastitíde..

Produktívne vlastnosti kráv červených stepí

Hmotnosť dospelej kravy sa pohybuje od 400 do 650 kg. Býci môžu dosiahnuť 900 kg. Pri narodení jalovice vážia od 27 do 30 kg, býky od 35 do 40 kg. Pri správne organizovanom kŕmení teľatá do šiestich mesiacov priberajú na váhe do 200 kg. Hmotnosť teľaťa môže do roku dosiahnuť až 300 kg. Výťažok z porážky mäsa 53%.

Produktivita mlieka závisí od klimatickej zóny chovu. Na bohatých, sukulentných krmivách môže krava červeného stepu vyprodukovať viac ako 5 000 litrov mlieka na laktáciu. Priemerné ukazovatele sú však počas laktácie 4 - 5 ton mlieka.

Obsah tuku v mlieku u kráv tohto plemena je „priemerný“: 3,6 - 3,7%.

Plemenné výhody

Červená stepa, ktorá sa chová vo vyprahnutých čiernych morských stepiach Ukrajiny, má vysoké adaptačné vlastnosti a môže sa ľahko prispôsobiť akýmkoľvek klimatickým podmienkam. Je to nenáročné na podmienky zadržania. V Čiernom mori rastie zelená tráva iba na jar a na jeseň. V lete stepí úplne horí pod horúcim slnkom av zime sneh pokrýva zamrznutú zem. Červený step je schopný rýchlo vytvárať váhu na tráve, kým táto tráva nebude vyhorená. Počas obdobia sucha si hospodárske zvieratá udržiavajú svoju priberanú váhu podvýživou sušenou trávou.

Hovädzí dobytok tohto plemena dobre znáša letné teplo pri 30 ° C a v zime chladné stepné vetry. Kravy môžu pasú celý deň na slnku bez vody. Okrem týchto výhod má červené stepné plemeno veľmi silnú imunitu.

Odporúčané šľachtiteľské zóny pre červenú step: Ural, Zakaukazsko, územie Stavropol, Krasnodarské územie, región Volga, región Omsk a Rostov, Moldavsko, Uzbekistan a Kazachstan.

Chovateľské funkcie

Toto plemeno sa vyznačuje precocity. V priemere sa jalovice prvýkrát vyskytujú o rok a pol. Pri výbere výrobcu by ste mali byť opatrní a zohľadniť možné dedičné vady vonkajšieho prostredia. Ak má jalovica nejaké nevýhody, musí vyzdvihnúť býka bez dedičných defektov v páre. Je pravda, že to nezaručuje narodenia kvalitných teliat, ale zvyšuje to šance.

Recenzia majiteľov kráv stepných

záver

Vzhľadom na to, že červené stepné kravy môžu produkovať dobré výnosy aj pri skromnom kŕmení v stepných oblastiach, môžu sa chovať v oblastiach, v ktorých sa často vyskytujú suchá. Plemeno si vyžaduje ďalšie rozmnožovanie, ale tento problém sa dnes rieši na chovných farmách v južných oblastiach Ruska. Červená stepná krava je vďaka svojej nenáročnosti na odolnosť voči potravinám, teplu a mrazu veľmi vhodná na udržiavanie súkromných nádvorí..