Opis huby russula svetlo žltá

Russula obývajú listnaté, ihličnaté, zmiešané lesy Európy, Ruska a Ďalekého východu. Žltá russula nemá žiadne plodné obdobie, takže sa zberá od skorej jari do skorej zimy.

Opis huby Russula svetlo žltá

Opis húb

Huba patrí do rodu Hatter, čeľaď Syryozhekov. Rodina dostala meno kvôli možnosti jesť svojich zástupcov surovo, bez tepelného spracovania. Russula uprednostňuje mokrade pre rast.

hlava

Horná časť plodu má priemer 3 až 12 cm, vek huby ovplyvňuje tvar klobúka. Stáva sa to:

• pologuľovitý;
• konvexné;
• sploštené, mierne stlačené;
• má drážkovaný okraj.

Farba čiapky je žltá alebo zlatá. A cent je žltozelený. Vrchný klobúk je hladký, ľahko sa odlupuje.

Ľahké okrové platne husto rastúce, čiastočne pripevnené k nohe. Ak je poškodený, sivý.

Spóry okrovej farby dosahujú veľkosť 8-10 x 7-9 mikrónov. Majú oválny, špicatý tvar. Sieťka je dobre vyvinutá. Charakteristická je neprítomnosť pyleocystidov

Vo vnútri čiapky je elastické krehké mäso. Jej farba je biela a šedá. Vôňa sladkej kvetinovej, mierne korenistej chuti.

noha

Noha má tvar valca, ktorý sa zužuje na základni. Jadro je svetlošedé alebo žltkasté, pevné, mäkké, ale nie krehké. Nie sú viditeľné žiadne vlákna.

Dužina je mierne tuhšia ako klobúk. Keď interaguje so vzduchom, začne sivé.

konzumovateľnosť

Svetložltá Russula sa pripisuje podmienene jedlým húb kategórie 4. Z hľadiska hodnoty je horšia ako Russula oker, ktorá je tiež jedlá a patrí do kategórie 3.

Plod dostal túto charakteristiku kvôli častému poškodeniu červami a hmyzom. Má tiež trocha horkosti podľa svojho vkusu..

Pohľad je podobný červenohnedej ostrej žieravine. Tento jedovatý druh je iný:

• purpurovo čierna čiapka;
• ružová noha;
• žltá buničina.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Huby sa nedajú jesť s chorobami gastrointestinálneho traktu

Žltá rusula nie je tak jedlá ako jej známe „bratranci“. Prítomnosť živín kladie žltú húb na rovnakú úroveň ako väčšina ostatných. Zloženie obsahuje:

• mono- a disacharidy;
• uhľohydráty - 1,5 g, proteíny - 1,7 g, tuky - 0,7 g;
• lecitín;
• vláknina z potravy;
• vitamíny B2 (riboflavín), PP, C;
• fosfor, železo, draslík, horčík, sodík.

Výrobok má nízky obsah kalórií: pre čerstvé ovocie ㅡ 15 kcal / 100 g.

Produkt je zakázané jesť v týchto kategóriách ľudí:

• deti do 7 rokov;
• tehotné, dojčiace matky;
• starší ľudia
• pacienti s gastritídou, pankreatitídou, žalúdočnými vredmi, dvanástnikovými vredmi a inými chorobami tráviaceho ústrojenstva.

prihláška

Bez ohľadu na účel aplikácie je žltá rusula olúpaná od nečistôt, šupiek. Vyberú sa iba mladé, husté vzorky.

Červovité ovocie sa úplne vyhodí. Nepoužívajú sa, pretože vajíčka parazitov môžu byť vo vnútri.

Manipuláciu vykonávajte v prvých hodinách po zbere. Znižuje sa tým riziko šírenia infekcií na zdravé potraviny. Ďalej sa produkt premyje. V tomto prípade je lepšie mať cedník. Plody sú namočené v studenej vode so soľou alebo varené s pridaním olúpanej cibule.

Pri varení

Svetložltá Russula je vhodná na použitie v rôznych formách. Huby sa podávajú surové so soľou ako samostatné jedlo. Rozdrvené ovocie sa pridáva do zeleninových šalátov, zapečené so syrom a zemiakmi.

Huby často pripravujú pizzu, koláče. Plody môžu byť solené, nakladané, sušené.

Rastliny sa musia skladovať v chladničke. Nevyhnutným predpokladom je použitie samostatného oddelenia na ochranu húb pred inými výrobkami. Na zmrazovanie sa používajú sterilné čisté nádoby. Skladujte do 8 mesiacov.

V medicíne

Russula žltá má baktericídne schopnosti, ktoré pomáhajú osobe rýchlo sa vysporiadať s kožnými chorobami. Žltá huba je súčasťou mastí, pleťových vôd.

Plod podporuje elimináciu cholesterolu v dôsledku vysokého obsahu lecitínu. Pre maximálny účinok sa produkt konzumuje čerstvý..

Na Ďalekom východe je práškové ovocie súčasťou pleťovej kozmetiky proti starnutiu a vyhladzovaniu. Urýchľuje regeneráciu pokožky, dodáva jej sviežosť a zlepšuje farbu.

pestovanie

Russula žltá sa pestuje aj nezávisle. Pomáha to získať menej poškodené ovocie ako plody zozbierané v lese..

Výsadba mycélia na otvorenom priestranstve sa odporúča po celý rok okrem zimy. V záhrade vyberte tieňované miesto. Jeho plocha by mala byť približne 2 - 3 m. Roztrhnite otvor s hĺbkou 25 - 30 cm. Nalejte živinovú zmes:

• 1 vrstva 10-12 cm sa skladá zo sušených listov, dreva, trávy;
• 2 vrstvy 10-12 cm sú vyplnené lesným humusom, mletým z brezy;
• 3 je vrstva 3 až 4 cm zmes suchého mycélia a pôdy;
• 4 vrstvové duplikáty 1;
• 5 vrstiev 2-3 cm pozostáva zo záhradnej pôdy.

Po výsadbe sa uskutoční kvapkové zavlažovanie. Plodné obdobie sa predĺži, takže prvé huby sa začnú zbierať po 1-1,5 mesiaci. Ďalej urobte kolo, aby ste zbierali ovocie každých 7-10 dní.

záver

Ak v lese nie je možné pestovať alebo zbierať dary z lesa, kupujú sa. Čerstvá Russula sa užíva začiatkom júla a začiatkom septembra. Vyhnite sa príliš veľkým, slabým ovocím.

Uistite sa, že študovať rez húb. Mala by byť čistá a svetlo šedá. Čierny zhnitý rez nájdený v stale ovocí.