Russula mayra: fotografia a popis

Russula rastie takmer v každom lese. Rôzne druhy tejto huby radšej stavajú svoju symbiózu s určitými stromami. A na prvý pohľad sa líšia farbou klobúka. Medzi druhmi Russula s jasne červeným klobúkom. Jedným z nich je Russula Mayra, kývajúca jeho honosným sfarbením. Pre neskúseného zberača húb je však lepšie obísť ho, aby pri nedostatočnom spracovaní húb nevznikli nepríjemné následky..

Kde je Russula Mayra?

Russula - najbežnejšia huba v Rusku. Tvoria 30% z celkovej hmotnosti húb rastúcich in vivo. Ruské meno pre huby pochádza zo skutočnosti, že niektoré z nich môžu byť konzumované druhý deň po solení. Medzi nimi sú však tiež nepožívateľné a podmienečne jedlé druhy, ktoré sa môžu jesť len po tepelnom spracovaní alebo ich jednoducho nemôžu zbierať..

Russula mayra (lat.Russula mairei) označuje mierne jedovaté huby. Má iné meno „Russula znateľná“ (Russula nobilis). Huba priťahuje pozornosť svojím jasne červeným klobúkom, ktorý sa nedá obísť bez toho, aby si toho všimol. Táto huba rastie hlavne v listnatých lesoch. Meira sa najčastejšie nachádza pod bukmi na juhoeurópskom území.

Mayr Russula sa neobjavuje vo veľkých kolóniách, ale v jednej hube alebo v rodine 3-4. Ovocie počas letného a jesenného obdobia. Najaktívnejší rast húb sa vyskytuje v auguste a septembri.

Čo sú to Mayr Russula

Hlavné rysy Mayr Russula sú rovnaké ako vlastnosti ostatných predstaviteľov tejto rodiny, ale existujú zvláštne znaky, ktoré sú charakteristické iba pre tento druh..

Vzhľad Russula mayry možno opísať takto:

1. Klobúk s priemerom 30 - 90 mm, v mladých vzorkách má pologuľovitý tvar. Ako huba rastie, stáva sa plochejšou a dokonca mierne konkávnou smerom do stredu. Farba čiapky sa s vekom mení z bohatej červenej na svetloružovú.
2. Buničina je hustá, ale ľahko sa rozpadá, má pretrvávajúcu ovocnú arómu, pri chybe nemení farbu. Šupka je suchá a hladká, vo vlhkom počasí je lepkavá, na okraji sa uvoľní.
3. Doštičky na spodnej strane klobúčika sú časté, belavé, strednej šírky, narastajú na končatiny, menia farbu s vekom a menia farbu z bielej na krémovú..
4. Noha je rovná, valcovitého tvaru, na spodnej časti biela s mierne hnedou farbou, dorastá do výšky 6-8 cm a priemeru 1 cm. Má hustú štruktúru a hladký povrch..

Čiapka a noha huby Mayr sú veľmi krehké a ľahko sa zlomia. Krehkosť im dáva špeciálne bublinkové bunky umiestnené v tele ovocia. Po zlomení ktorejkoľvek časti huby mliečna šťava nevystupuje a okraje zostávajú suché.

Je možné jesť russulu mayru

Západní odborníci považujú Mayr Russulu z dôvodu páliacej chuti za nejedlú hubu. Jedzte surové, môže spôsobiť podráždenie ústnej sliznice, malé zažívacie ťažkosti a bolesti žalúdka. Varená huba dokáže pokaziť celé jedlo iba horkou chuťou. Preto sa neodporúča jesť Mayru ani po tepelnom ošetrení.

Ruskí zberači húb sa domnievajú, že mäso Mayr Russula sa môže jesť, ale iba v náleve a nakladanej forme po dlhodobom varení. A to výrazne znižuje jeho prospešné vlastnosti a chuť. Znižuje to však riziko otravy..

Ako rozlíšiť Mayra Russulu

Existuje niekoľko druhov červenej rusuly, podobnej vzhľadu ako Mayra. Ak chcete tento druh zameniť, musíte poznať jeho hlavné rozdiely, aj keď sú zanedbateľné.

Russula emetica

Russula emetica alebo Russula euphorbiaceae rastie hlavne na vlhkých a bažinatých miestach listnatých a ihličnatých lesov v horských oblastiach. Má jasne červený klobúk s ľahko odnímateľnou pokožkou, zriedkavé, niekedy rozdvojené taniere so žltkastozeleným odtieňom. Biela noha je pokrytá mnohými vráskami, časom žltne. Vláknina sa s vekom stáva ružovou alebo žltou. Považuje sa za podmienene jedlé.

Russula luteotacta

Russula luteotacta alebo Russula žltnutie preferuje rast pod hrabom, má štruktúru bez spór, doštičky, ktoré mierne klesajú po spodnej časti huby. A telo tela, keď je poškodené, zmení farbu na bohatú žltú.

Russula persicina

Russula persicina rastie pod bukovými stromami ako Mayr, ale líši sa od nej červenkastou nohou. Rovnako ako krémovo sfarbený spórový prášok a disky v priebehu času žltnú.

Russula rosea

Russula rosea alebo Russula pink má nohu, dole zviazanú červenými žilami, krémovo sfarbené platne, načervenalé na nohu. Šupka na klobúku je často pokrytá trhlinami, zle odstránená. Považuje sa za podmienene jedlé, ktoré sa môže konzumovať po predbežnom varení. Má príjemnú chuť mäty bez horkosti.

Russula silvestris

Russula silvestris alebo divoká rusula sa veľmi podobajú Mayre. Môže byť stanovená reakciou na roztok šťavy z guaiaka.

Russula rhodomelanea

Russula rhodomelanea rastie hlavne pod dubom. Má vzácnejšie taniere ako Mayr Russula a mäso z húb je po vysušení čierne.

Russula mayra nie je v Rusku rozšírená. Jedným z hlavných rozdielov medzi touto hubou a inými druhmi je skutočnosť, že rastie pod bukovými stromami..

Príznaky otravy rusulami Mayr

Otrava Mayre Russula môže byť mierna. Závisí to od množstva jedlých húb a od celkového stavu tela..

Príznaky môžu zahŕňať:

• vzhľad horkosti a sucha v ústach;
• pocit slabosti, závraty, bolesti hlavy;
• bolesť a ťažkosť v žalúdku a pravá hypochondia;
• nevoľnosť a hnačka.

Je nevyhnutné, aby ste venovali pozornosť príznakom a okamžite prijali opatrenia na očistenie tela jedov.

Prvá pomoc pri otrave s Russula Mayra

Hlavné kroky v prípade otravy hubami druhov Mayr by sa mali zamerať na odstránenie toxických látok umytím žalúdka a klystírov..

Malo by sa to robiť takto:

1. Vypite v malých dúškoch asi 1 liter teplej vody zriedenej manganistanom draselným až ružovo.
2. Prsty sa dotýkajú koreňa jazyka a spôsobujú zvracanie.
3. Pokračujte v pití vody a vyvolávajte zvracanie, kým nie je zvracanie čisté, bez jedla a žlče..
4. Vezmite aktívne uhlie a ľahnite si, aby ste znovu získali silu.

Musíte trochu piť vodu, aby ste sa vyhli dehydratácii. Odvar byliniek, ako sú harmanček, mäta pieporná a bobule borievky, je vhodný.

záver

Russula Mayra svojím svetlým vzhľadom priťahuje a zároveň varuje hubárov, že s nimi musíte byť opatrní a opatrní. Táto horkosť, ktorá je v tomto druhu rusy, môže spôsobiť miernu otravu a zle spracované huby kazia celé jedlo. Preto musíte vedieť, ktoré huby zbierať a ktoré z nich je lepšie odovzdať..