Ružová russula: fotografia a popis

Ružová Russula je podmienečne jedlá huba, ktorá sa nachádza v Rusku. To je tiež známe pod menom Russula krásne a ružové. Vo vedeckej literatúre sa tento druh nazýva Russula lepida alebo Russula rosacea. Napriek priemernej chuti je obľúbená medzi hubármi..

Kde rastie ružová rusula

Tento druh sa vyskytuje v Eurázii a Severnej Amerike. Uprednostňuje listnaté lesy, ale môže rásť pod ihličnatými stromami. Často sa vyskytuje v horských oblastiach a na svahoch..

Najaktívnejšie plodenie sa vyskytuje v daždivých letách. Rastu húb napomáha aj teplé počasie. Milujú čiastočný tieň, vstupujú do symbiózy s listnatými stromami a ihličnanmi. Zhromažďujú sa na mýtinách, okrajoch lesov, v blízkosti lesných chodníkov a roklín..

Ružová rusula rastie sama, často však tvorí skupiny. Najlepšie sa vyvíjajú v odvodnenej pôde. Nepestujte v bažinatých oblastiach av oblastiach, ktoré sú náchylné na povodne na jar alebo po daždi.

Neodporúča sa zbierať huby v blízkosti diaľnic, tovární a iných priemyselných zariadení. V buničine sa môžu hromadiť škodlivé látky: ióny ťažkých kovov a rádionuklidy. Preto huby idú do ekologicky čistých oblastí.

Ako červienka vyzerajú krásne

Podľa fotografie a opisu, ružová Russula pozostáva z klobúka a nohy. Huba získala názov vďaka svojej ružovkastej farbe. U mladých jedincov má tvar pologule. Ako rastie, tvar sa stáva vypuklým, v strede sa objaví priehlbina. Klobúk má plochejší obrys, ale nezmení sa na lievik.

Farebná schéma huby je rôznorodá: od svetloružovej po jasne červenú. V strednej časti je farba intenzívnejšia. Veľkosť klobúku sa pohybuje od 3 do 11 cm.

Huba patrí do kategórie lamel. Pod jeho klobúkom sú časté záznamy. Rozvetvujú sa a prepletajú sa, ale nachádzajú sa voľne. Svetlo béžové platne majú často pri nohách červenkastý odtieň.

Samotná noha je veľká a silná. Svojím tvarom pripomína muškátový kvet so zhrubnutím blízko základne a pri klobúku sa stáva valcovitým. Horná časť nohy je biela, pod ňou je ružový podtón a červenkasté žily.

Dužina ružovej rusuly je ľahká, hustá, ale veľmi krehká. Pri vysokej vlhkosti vzduchu získava sivú farbu. Vôňa predstaviteľa tohto druhu je nezvyčajná, pripomína mätu a ovocie. Jeho prášok spór je béžový, so spórami guľového tvaru.

Jedlé alebo nie ružové hrdličky

Ružová rusula je súčasťou skupiny podmienene jedlých húb. Patria sem odrody, ktoré sa môžu používať ako potraviny. Sú vopred upravené: namočené vo vode a povarené 20 až 30 minút. Po varení musí byť tekutina vypustená. Obsahuje toxíny, ktoré sa odstraňujú z buničiny počas tepelného spracovania..

Ružová russula je vhodná na domáce konzervovanie. Najlepšie je nakladať huby na zimu. Varená hmota sa pridáva do rôznych jedál. Skladuje sa v mrazničke..

Chuť ružovej rusuly

Ružová russula sa nepovažuje za pochúťku. Ich chuť je skôr priemerná. Buničina má horkú pachuť. Aby sa toho zbavila, hmota sa varí po dlhú dobu pri nízkej teplote.

Prínos a ujma

Russula obsahuje vitamíny skupiny B, C a E. Dužina húb je bohatá na aminokyseliny, draslík, vápnik, horčík, fosfor. Jedná sa o nízkokalorický produkt, ktorý sa pridáva do ponuky stravovania. 100 g z toho obsahuje 19 kcal. Buničina obsahuje bielkoviny, ktoré sú v tele dobre absorbované..

Použitie ružovej Russuly prospieva telu:

• stúpa hemoglobín;
• opuch zmizol;
• plavidlá sú zosilnené;
• spánok je normalizovaný, únava sa zmierňuje.

Huby sú zároveň ťažkým jedlom pre žalúdok. Ak do ponuky pridáte russulu, nezabudnite splniť normu - najviac 150 g za deň. Ak je toto množstvo prekročené, tráviaci trakt je narušený. Liek sa neodporúča deťom, ženám počas tehotenstva a dojčenia..

Prvými príznakmi otravy sú bolesť brucha, zvracanie, hnačka, slabosť. Ak sa tieto príznaky objavia, obeti sa dostane aktívne uhlie alebo iný sorbent. Pri otrave Russula sa odporúča vypiť teplejšiu vodu a výplach žalúdka. Potom, ako môžete vyhľadať lekársku pomoc.

Falošná rusula zdvojnásobuje ružový klobúk

Ružová rusula má štvorhra, ktorá sa nelíši v dobrej chuti. Niektoré druhy sú jedovaté a spôsobujú otravu. Preto pri zbere húb dávajte pozor na tvar a farbu klobúka, ako aj na ďalšie charakteristické znaky.

Najbežnejšie štvorhry:

1. Russula emetica alebo russula horí žieravo. Hlavný rozdiel je v intenzívnej, jasne červenej farbe čiapky. Nepožívateľný prípad, ktorý má horkú pachuť. Čiapka je vypuklá u mladých húb. Potom rastie a stáva sa plochým, v strede je lievik. Jeho veľkosť je 5 - 9 cm, noha je biela alebo ružovkastá, valcovitá. Odroda horenia-žieravina vytvára mykózu s listnatými a ihličnatými stromami.
   
2. Russula amarissima. Druh rusula, ktorá rastie iba pod bukmi. Má jemnú ovocnú arómu. Dužina má veľmi horkú chuť. Klobúk je široký, tmavočervenej farby. Záznamy sú časté, biele s ružovými pruhmi. Noha - veľká, biela s ružovým kvetom.
   
3. Russula pseudointegra alebo russula russula. Huba sa nachádza v dubovom lese, niekedy rastúcom pod ostatnými listnatými stromami. U dospelých, žltkasté doštičky. Buničina má veľmi horkú chuť. Klobúk je guľový, svetloružový. Noha - valcová, s viditeľným zhrubnutím blízko základne.
   

Ako vyrobiť Pink Russula

Ružová rusula sa konzumuje po tepelnom spracovaní. Po prvé, plodnice sa očistia od zvyškov lesa: mach, konáre, listy, zemina. Potom sa vložia do vody na namáčanie. Hmota sa varí na miernom ohni, aby sa zbavila horkej pachuti..

Varené huby sa pridávajú do polievok, omáčok, príloh, šalátov, koláčových náplní. Kombinujú sa s mäsom, kuracím mäsom, ryžou a zeleninou. Produkt je vyprážaný, varený, pečený a dusený. Na zimu je lepšie ich namazať. Na tento účel sa húbové suroviny umiestnia do slanej vody na 2 až 3 hodiny. Počas tejto doby vyteká horká šťava z buničiny. Potom je hmota umiestnená do pohára, pridajte 3 lyžice. l. soľ a naplňte vodou.

záver

Pink Russula je huba, ktorá sa konzumuje až po spracovaní. Táto odroda, ktorá sa vyznačuje nezvyčajnou ružovou farbou, sa používa na prípravu polievok, omáčok, príloh. Tieto huby idú do listnatých alebo ihličnatých lesov, nezabudnite skontrolovať, kedy zbierate pleskáče, mýtiny a iné oblasti nachádzajúce sa v čiastočnom tieni.