12 Najlepších receptov na nakladané huby na zimu

V staroveku boli huby považované za neoddeliteľnú súčasť stravy akejkoľvek osoby kvôli ich dostupnosti a príjemnej chuti. Tento prírodný dar sa tiež etabloval ako dietetický a ľahko stráviteľný produkt. Huby nakladané na zimu sa stali veľmi obľúbeným občerstvením, ako aj jednou z hlavných zložiek šalátov a pizze..

Jednoduchý recept na občerstvenie:

1. Opláchnite a povarte hlavnú zložku.
2. Nastrúhajte zázvor, nakrájajte cesnak na malé kúsky, cibuľu napoly krúžky a do húb pridajte zeleninu.
3. Soľ, nalejte ocot a omáčka, dôkladne premiešajte.
4. Naplňte nádobu, korok a chladte.

So sójovou omáčkou

Každá žena v domácnosti, ktorá má sójovú omáčku, ju pridá do takmer všetkých jedál. Hubový predjedlo nie je výnimkou..

Zoznam produktov:

• 500 g šampiňónov;
• 2 lyžice. l. sójová omáčka;
• 2 lyžice. l. slnečnicový olej;
• 2 lyžice. l. voda;
• 1 lyžička horčičné semená;
• 1 zub cesnak;
• ½ lyžičky cukor;
• 1/3 lyžičky soľ;
• 10 hôr čierne korenie;
• 2 ks bobkový list.

Receptúra ​​fázového predjedla:

1. Skombinujte všetky prísady okrem hlavnej a dôkladne premiešajte.
2. Ošúpajte huby, oddeľte nohy a pošlite na marinádu.
3. Duste 10 minút na miernom ohni za miešania.
4. Nechajte vychladnúť, vložte do pohárov a potom pošlite do chladničky.

S cesnakom a korením

Nezvyčajná pikantná chuť predjedla môže viesť k šialenstvu akéhokoľvek jedla, takže pri výbere správneho receptu nemusíte dlho myslieť..

Zoznam komponentov na vytvorenie prázdneho miesta:

• 500 g šampiňónov;
• 2 ks Bulharský korenie;
• L citrón;
• 2 lyžice. l. cukor;
• 1 lyžička soľ;
• 2 g kyseliny citrónovej;
• 3 zuby. cesnak;
• petržlen.

Algoritmus na prípravu jedál:

1. Papriku slamte, smažte 5-7 minút v rastlinnom oleji.
2. Opláchnite hlavný produkt, vyčistite, varte 10 minút v slanej vode, pridajte kyselinu citrónovú, nasekajte.
3. Z ostatných ingrediencií urobte marinádu, dobre ich premiešajte, potom pridajte korenie, šampiňóny.
4. Odložte na jar a utiahnite vekom.

Huby marinované s cibuľou

Počas chladného zimného večera si nikto neodmieta pochutnať na vynikajúcom občerstvení, ktoré je ideálne pre bežné občerstvenie aj na dovolenku. Zároveň sa rýchlo a ľahko nakladá.

Na výrobu chrumkavých húb musíte mať produkty ako:

• 2,5 kg húb;
• 2 cibule;
• ½ cesnaku;
• 4 lyžice. l. skus;
• 1 g škorice;
• 1 strúčik;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 2 lyžice. l. cukor;
• korenie, kyselina citrónová.

Fázový recept:

1. Lúpať a opláchnuť hlavnú zložku, odrezať nohu a poslať na panvicu naplnenú vodou a kyselinou citrónovou. Priveďte do varu, vyprázdnite cedníkom..
2. Pre marinádu prevarte vodu, osolte, sladte a pridajte kyselinu citrónovú.
3. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky, nakrájajte cesnak a zeleninu odošlite do vody.
4. Výslednú marinádu skombinujte s hubami, privarte do varu, pridajte všetky ostatné ingrediencie.
5. Dajte univerzálny desiaty do pohárov a korku.

Okamžitý recept

Lesné huby spôsobujú veľa problémov v procese čistenia a prípravy na varenie. Lenivé ženy v domácnosti si môžu vyskúšať najrýchlejší recept na občerstvenie.

Zloženie komponentov:

• 1 kg šampiňónov;
• 125 ml vody;
• 1/3 Čl. ocot;
• 2 ks bobkový list;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 2 lyžice. l. cukor;
• korenie, klinček.

Správnosť a postupnosť akcií:

1. Opláchnite a vyčistite hlavnú zložku.
2. V nádobe skombinujte ocot s vodou, zložte soľ, sladte, pridajte korenie.
3. Varte a nalejte huby, varte na miernom ohni 20 minút.
4. Chladí sa a odosiela sa prostredníctvom kontajnerov.

Uhorové huby nakladané

Na prípravu jednoduchého desiatu z húb ustríc musíte mať:

• 1 kg hlivy ustrice;
• 60 ml vody;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 1,5 lyžice. l. soľ;
• 3,5 lyžice. l. ocot;
• 2 zuby. cesnak;
• 2 ks bobkový list;
• kôpr, korenie, klinčeky.

Výroba zahŕňa túto postupnosť krokov:

1. Umyte huby ustrice, nakrájajte na tri časti a odstráňte nohu.
2. Nalejte huby do studenej vody, pridajte korenie, korenie.
3. Nechajte pôsobiť 30 minút v kachliach a nechajte dusiť, vyberte penu.
4. Hotovú desiatu pošlite do pohárov, zavrite viečka a vložte do chladu.

Nakladané huby ako vo vlastnej šťave

Na výrobu marinovaných húb vo vlastnej šťave potrebujete tieto prísady:

• 1 kg húb;
• 3 zuby. cesnak;
• 1,5 lyžice. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 1 lyžička ocot;
• korenie, bylinky.

Krok za krokom recept:

1. Umývanie a šúpanie húb.
2. Vložte zeleninu do tlakového hrnca na spodok a naplňte nádobu hlavnou zložkou.
3. Pridajte korenie, soľ, sladidlo.
4. Zapálte malý oheň a po počutí zvláštneho syčania vypnite plyn a duste na 20 minút.
5. Pridajte ocot a usporiadajte do pohárov.

Nakladané biele huby

Tento druh húb má príjemnú chuť, pri použití tohto receptu sa občerstvenie ukáže ako kyslé a nie korenené..

Zloženie ingrediencie:

• 1 kg húb;
• 500 ml vody;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 50 ml octu;
• ¼ tsp kyselina citrónová.

Kroky na predpis:

1. Triediť hlavnú zložku, umyť, nakrájať nohy, nasekať na malé kúsky.
2. Po pridaní kyseliny citrónovej varte, zapnite mierne zahrievanie počas 50 minút, za stáleho miešania a odstránenia peny.
3. Zbavte kvapaliny, opláchnite ich pod prevarenou vodou.
4. Skombinujte ostatné zložky, okrem octu, varte.
5. Nalejte huby s výslednou soľankou, varte 5 minút, potom dochutíme octom.
6. Vložte predjedlo do banky a zatvorte ho železnými viečkami.

Russula a huby

Ak chcete potešiť rodinu a priateľov s lahodnou pochúťkou, môžete nakládať huby rusula a šafran a pridať k nim zeleninu, mäso a ryby..

Štruktúra komponentov:

• 1 kg húb;
• 3 l voda;
• 1 cibuľa;
• 30 g cukru;
• 30 g soli;
• 30 g octu;
• 3 zuby. cesnak;
• 1 bobkový list;
• korenie, klinček.

Marinovka zahŕňa nasledujúce procesy:

1. Nakrájajte cibuľu a kombinujte ju do jednej misky s korením a korením.
2. Nalejte do vody a povarte.
3. Hľuzy vopred nalejeme a dusíme 40 minút.
4. Zbavte húb marinády, pošlite do pohára, pridajte ocot a cesnak, upchajte vekom.

Ako nakladať maslo

Motýle sú obzvlášť populárne medzi manželkami v domácnosti, pretože sa považujú za originálne občerstvenie a dekorácie nielen každodenného, ​​ale aj slávnostného stola..

Komponenty a ich proporcie:

• 1 kg oleja;
• 4 lyžičky soľ;
• 2 lyžice. l. cukor;
• 3 lyžičky ocot;
• ½ cesnaku;
• 4 lyžice. l. slnečnicový olej;
• korenie.

Recept krok za krokom:

1. Opláchnite, vyčistite a uvarte hlavný produkt, kým sa neuvarí.
2. Všetko korenie a korenie naleje vodu a povarí.
3. Nalejte huby do nakrájanej marinády, nakrájaného cesnaku a nalejte ocot.
4. Nechajte na sporáku 5-10 minút na miernom ohni pod vekom.
5. Zabalte do pohárov a zrolovať.

Nakladané huby

Huby, ktoré sú predmetom výrobnej technológie, sa stávajú chutným a veľmi zdravým jedlom. Na vytvorenie receptu budete potrebovať:

• 1 kg húb;
• 1 liter vody;
• 40 g cukru;
• 40 g soli;
• 120 g octu.

Receptúra ​​obsahuje nasledujúce procesy:

1. Zoradiť, vyčistiť a namočiť hlavnú zložku na 2-3 dni.
2. Varte trikrát v slanej vode a nechajte vychladnúť 10-15 minút. Tretíkrát variť hodinu a pol, odstránenie peny.
3. Bez vody, nechajte vychladnúť..
4. Pripravte soľanku z cukru, vody, soli, povarte.
5. Pošlite šampiňóny na marinádu, varte 10 minút pred a po octe.
6. Do pohárov umiestnite chutné občerstvenie a dotiahnite ich pomocou viečok.

Huby

Nakladané huby je lepšie skladovať v chladnej a suchej miestnosti pri teplote do 10 stupňov. Skladovateľnosť - do 1 roka. Môžete ho používať v potravinách mesiac po varení. Opuchnuté veko značí, že produkty vo vnútri pohára sa zhoršili, takže by ste mali takéto občerstvenie odmietnuť. Ak sa na výrobkoch objavila pleseň pri otvorení, nezúfajte, ale opláchnite huby, varte 10 minút v novej marináde a pošlite do čistých pohárov..