Nakladané zostavy: jednoduché a chutné recepty

Nakladané huby sú obľúbeným jedlom na každodenných a dovolenkových stoloch v zime. Tento predjedlo sa hodí k mnohým hlavným jedlám. Nie je ťažké pripraviť ho doma. Článok poskytuje niekoľko jednoduchých receptov na príjemne nakladané veslárske výrobky.

Výber a príprava zložiek

Na morenie by ste si mali zvoliť malé huby. Musia byť očistené od špiny a potom odrezané spodok nôh. Ďalším krokom je namočenie húb na 3 hodiny a umývanie 2-3 krát. Dokončite prípravu varením riadkov v slanej vode po dobu 20 minút.

Vieš?? Zo starogréckeho jazyka sa latinský názov veslovania tricholomy (Tricholoma) prekladá ako „chlpatý okraj“.

marinovanie blewits

Pred zimou je dôležité uchovať zásoby, aby sa jedálny lístok diverzifikoval. Marinovanie húb je ľahké. Je dôležité iba správne pripraviť ingrediencie, dodržiavať proporcie a dodržiavať technológiu varenia. Predjedlo sa hodí na hlavné jedlá, zeleninové prílohy, mäso, strukoviny. Môžete marinovať rôzne druhy veslovania: topoľ alebo topoľ, fialový, sivý, hnedý, zelenáfinch.

Vieš?? Látky obsiahnuté v niektorých druhoch veslovania sa používajú na prípravu antibiotík.

2 11 h
9 prísad
Video recept
huby

1 kg

  • voda

    1 liter

  • soľ

    4 lyžičky.

  • cukor

    2 lyžice. l.

  • bobkový list

    3 ks.

  • karafiát

    4 ks.

  • nové korenie

    3 hrách

  • čierne korenie

    3 hrách

  • ocotová esencia

    3 lyžičky.

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    35,8 kcal
    proteíny
    2,2 g
    tuky
    0,6 g
    sacharidy
    6,1 g
    1. Varené hríby zlikvidujte v cedníku a nechajte tekutinu odtiecť.
    2. Pripravte si marinádu: do panvice nalejte vodu, pridajte soľ, cukor, korenie, privarte.
    3. Počas varenia sa uistite, že tekutina nevarí. Nalejte octovú esenciu. Dajte huby na marinádu.
    4. Varte 7 minút.
    5. Vložte riadky do sterilizovaných pohárov. Nalejte do horúcej soľanky. Skrutkovacie uzávery.

      6. Je dôležité! Pri príprave marinády nezabudnite odstrániť penu. Jeho transparentnosť a kvalita budú závisieť od tohto procesu..

    Video recept

    Recept číslo 2

    Nakladané veslovanie druhým spôsobom

    2-3 L1-1,5 h
    8 prísad
    huby

    1 - 2 kg

  • soľ

    1 polievková lyžica. l.

  • cukor

    1 polievková lyžica. l.

  • čierne korenie

    5–7 hrášok

  • bobkový list

    3-4 ks.

  • cesnak

    1 hlava

  • karafiát

    2-3 ks.

  • ocot (9%)

    40 ml

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    27,9 kcal
    proteíny
    2,2 g
    tuky
    0,6 g
    sacharidy
    3,9 g
    1. Urobte marinádu: nalejte vodu do panvice, soľ, pridajte cukor, korenie, klinčeky, bobkový list, varte.
    2. Dajte huby na marinádu.
    3. Varte 5 minút.
    4. Nalejte ocot.
    5. Vložte do čistej nádoby cesnak.
    6. Rozložte riadok.
    7. Pour marináda.
    8. Zatvorte viečka.

    Je dôležité! Na varenie húb nepoužívajte riad, ktorý je náchylný na oxidáciu..

    Vlastnosti ukladania polovýrobkov

    Uzatvorené polotovary, ktoré boli pripravené v plnom súlade s technológiou konzervovania, sa odporúča skladovať pri teplote 0 ... + 20 ° C na mieste, kde slnečné svetlo neprepúšťa a kde nie je vlhkosť. Prípustné obdobie používania - 12 mesiacov. Nakladaný nesterilizovaný produkt by sa mal skladovať v chlade, pri teplotách 0 ... + 3 ° С.

    Trvanie skladovania - 2 mesiace.

    Môžete marinovať rad doma na zimu rôznymi spôsobmi. Predjedlo je chutné a zdravé. Môže sa použiť ako nezávislá misa alebo je súčasťou kompozície šaláty.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá