Ako získať mycélium z húb ustríc

Pestovanie húb doma je dosť neobvyklá aktivita. Mnoho pestovateľov húb sa však darí veľmi dobre. Dokážu minimalizovať náklady nezávislým rastom mycélia. Stáva sa, že dodávatelia nemôžu poskytnúť 100% záruku na kvalitu tovaru, ale vzhľadom na to to nemožno určiť. Výsledkom je, že substrát sa môže postupom času jednoducho zafarbiť a huby nebudú rásť.

Samokultivácia mycélia pomáha šetriť peniaze a tiež dáva dôveru v budúcu úrodu. V tomto článku sa pokúsime odhaliť všetky tajomstvá tohto procesu. Dozviete sa, ako si doma mycélium húb ustríc.

Čo je to mycélium

Mycelium húb ustríc je mycelium, ktoré sa musí vysádzať v substráte. Za vhodných podmienok začne pučať a dávať svoju úrodu. Existujú dve možnosti, ako doma získať mycélium húb. Na tento účel môžete použiť obilie alebo drevo. Pestovatelia húb vyrábajú najčastejšie obilné mycélium. Na tento účel je potrebné na obilninový substrát aplikovať kultúry maternice..

Pri druhej možnosti budete musieť pripraviť drevené palice. Táto metóda sa praktizuje v prípadoch, keď sa huby pestujú na pni alebo na polenách. Mycélium pestované na stromových tyčinkách má silnú imunitu a zriedka je vystavené rôznym chorobám. Okrem toho, ak je materiál takto množený, má dlhšiu trvanlivosť.

Ako pestovať mycélium

Pestovanie mycélia sa uskutočňuje v 3 fázach:

1. Mycélium je maternica. Takýto materiál sa rozmnožuje v osobitne vybavených laboratóriách. Vyžaduje to spóry, ktoré sú uložené v skúmavkách. V zahraničí je tento proces prísne kontrolovaný a kontrolovaný z hľadiska súladu s kmeňom. V Rusku je to však jednoduchšie a nevykonáva výberové práce. Ako východiskový materiál môžete použiť nielen spóry, ale aj kúsky tkaniva samotnej huby. Táto metóda sa praktizuje menej často, ale nie menej účinná..
2. Mycelium medziprodukt. Toto je názov materiálu, ktorý sa prenáša z testovacích skúmaviek na špeciálne pripravený výživný základ. Konkrétne je medziproduktom hotová plodina, ktorá sa používa na výrobu mycélia semien.
3. Výsev mycélia. V tomto štádiu sa materiál prenesie na substrát na ďalší rast húb. Môže sa tiež použiť ako maternicová kultúra. Takže zo semena môžete opäť pestovať mycélium. Na tento účel použite obilný substrát.

výcvik

Samozrejme, na pestovanie húb ustríc doma musíte vytvoriť správne podmienky. Produkt najvyššej kvality sa môže pestovať v špeciálnom laboratóriu. Ale ak sa všetko robí podľa pokynov, potom sa dá celkom dobre získať mycélium doma. Málo ľudí má doma špeciálne vybavené laboratórium. Jeho prítomnosť však nie je potrebná. Hlavná vec je, že v miestnosti je plyn, elektrina a voda.

Potom budete potrebovať potrebné vybavenie a zariadenia. Nezabudnite si kúpiť teplomer, niekoľko pipiet, sklenených skúmaviek, agaru a pinzety. Ako vidíte, väčšina zariadení vám bude slúžiť po dlhú dobu. Musíte teda urobiť jednorazovú investíciu a potom podľa potreby uplácať materiály.

Je ťažké si to predstaviť, ale na štvorcový meter priestoru je najmenej 5 000 mikroorganizmov. Tento počet sa často môže zvýšiť na 20 000. Preto je veľmi dôležité starať sa o sterilitu a dezinfekciu. Pracovisko by malo iba iskriť, inak môže všetko úsilie klesnúť do odtoku.

Existujú dve možnosti, ako doma pestovať mycélium húb ustríc:

1. Celý cyklus rastu. Prvá metóda zahŕňa vykonanie všetkých vyššie uvedených krokov. Ak chcete začať, vziať výtrusy alebo časť tela huby. Potom sa z nej odstráni maternicová kultúra, z ktorej sa následne získa medziprodukt a potom očkovací materiál.
2. Skratka cesta. V tomto prípade dostanú hotové mycélium a sami pestujú huby..

Prvým stupňom je kultivácia maternicovej kultúry

Na rast mycélia maternice je potrebné pripraviť čerstvú hlivu ustrice. Ako je uvedené vyššie, materiál sa môže získať z časti huby samotnej. Hlivu ustrice je preto potrebné rozrezať na polovicu a potom nakrájať malý kúsok na hornú časť nohy. Ďalej musíte vložiť kúsok hlivy do špeciálneho živného média. Huba však musí byť úplne sterilná. Preto by sa mal na pár sekúnd umiestniť do peroxidu. Potom sa skúmavka so živným médiom udržiava nad plameňom a pripravený kúsok huby sa do nej položí. Trubková zátka sa vystrelí na oheň a sklenená nádoba je dobre uzavretá.

Po tom, čo sa skúmavka s materiálom prenesie na tmavé miesto. Teplota vzduchu v ňom by mala byť okolo = 24 ° C. Po niekoľkých týždňoch môže byť hotový materiál zasadený do substrátu.

Môže sa tiež objaviť otázka, ako vytvoriť vhodný výživový základ pre pestovanie kultúry maternice? Takisto je veľmi ľahké robiť vlastnými rukami. Na prípravu špeciálneho prostredia sú vhodné rôzne typy agaru:

• ovsené vločky;
• zemiaková glukóza;
• mrkva;
• sladový agar.

Toto médium sa naleje do skúmaviek, ktoré je potrebné sterilizovať. Potom sa inštalujú mierne naklonené. Deje sa tak tak, že živné médium má viac miesta. Po úplnom ochladení média bude možné pripraviť pripravený kúsok huby.

Druhou fázou je kultivácia stredného mycélia

Ďalej choďte na kultiváciu mycélia. Medziproduktové mycélium sa najčastejšie pestuje s použitím obilných zŕn. Osvedčené a vysoko kvalitné zrná sa nalejú vodou v pomere A Fra-12. Potom sa varia asi štvrť hodiny. Potom sa musí zrno vysušiť a zmiešať s uhličitanom vápenatým a sadrou..

Potom sa výsledná zmes plní do sklenenej nádoby 2/3. Potom sa sterilizuje a pridá sa živné médium (pár kúskov). Medziproduktové mycélium môže rásť za pár týždňov. Takéto mycélium môžete uložiť na dlhší čas. Vo vhodných podmienkach to bude trvať až tri mesiace. V húbovej hale by teplota nemala byť nižšia ako 0 ° C a vyššia ako +20 ° C.

Teraz sme sa dostali do najdôležitejšej fázy - výroby semenného mycélia. Medziprodukt, ktorý je aktívnou kultúrou, sa môže použiť okamžite alebo rozdeliť niekoľkokrát. Všetko záleží na účele, na ktorý sa huby ustrice pestujú. Ak pre seba, potom je lepšie postupne pestovať čerstvé čerstvé huby.

Poslednou fázou je produkcia semenného mycélia

Vyzerá to, že v tomto štádiu je mycelium hlivy ustrice, ako nádherná biela doska. Už má skôr príjemnú vôňu čerstvých húb. Pestovanie osiva sa uskutočňuje rovnakým spôsobom ako produkcia stredného mycélia. Varená biela doska sa umiestni do pohára so substrátom a čaká sa na rast mycélia. Do litrovej nádoby pridajte iba jednu lyžicu (lyžicu) medziproduktu.

záver

Pestovanie mycélia húb ustríc doma je skôr náročná úloha, ktorá si vyžaduje veľa času a trpezlivosti. Dostanete však kvalitný materiál, ktorý ste vytvorili, a nebudete sa báť, ak vaše huby rastú alebo nie. Ako vidíte, každý môže doma pestovať huby ustrice. Výrobná technológia nevyžaduje drahé materiály a vybavenie. Pestovateľský proces prebieha s malým alebo žiadnym ľudským zásahom. A mycelium môžete zasadiť na bežné pne alebo guľatinu.