Pestovanie šampiňónov na otvorenom priestranstve v krajine

V lete obyvatelia leta praktizujú pestovanie húb v krajine na otvorenom priestranstve. Technológia pristávania a starostlivosti nevyžaduje špeciálne znalosti a je dostupná aj pre začiatočníkov.

Pestovanie šampiňónov na otvorenom priestranstve v krajine

Príprava mycélia na výsadbu

V počiatočnej fáze pestovania húb v krajine je potrebné pripraviť sadivový materiál - mycélium. Na to potrebujete sterilizované riady. Huby sa môžu pestovať na otvorenom priestranstve nezávisle od mycélia. Požadované húbové mycélium je k dispozícii na pestovanie jedným zo spôsobov: na zemiakoch, agare alebo obilí. Ten je považovaný za najjednoduchší a najobľúbenejší spôsob chovu húb.

Je dovolené pestovať šampiňóny na otvorenom priestranstve v letnej chate alebo na záhrade z mycélia predávaného v špecializovaných predajniach..

Proces klíčenia mycélia metódou zrna zahŕňa:

• zbierka húb pestovaných v poľných alebo lesných podmienkach, pokiaľ možno prezretá,
• varenie zrna po dobu 30-40 minút, pre ktoré je vopred naplnené vodou, pri ktorom sa na dezinfekciu odporúča riediť peroxid vodíka rýchlosťou 200 ml na 10 litrov vody,
• filtrovanie prevareného zrna, jeho sušenie a nalievanie do sterilizovaných nádob,
• formovanie viečka, ktoré uzatvára nádoby, malé otvory s priemerom na šírku priemernej veľkosti ihly na šitie,
• presun kúskov rezaných z húb na zrnitú hmotu.

Uzavreté obaly sú zakryté sterilnou tkaninou (napríklad obväzom) a umiestnené do chladnej miestnosti, kde sa teplota vzduchu udržuje na 17 ° C - 23 ° C..

Je dovolené pestovať šampiňóny v krajine a na záhrade z divého mycélia, ktoré sa získava z prírodného mycélia, čím sa odstráni vrstva pôdy na rastových miestach húb s hrúbkou 10 až 20 cm, ktorá má hrúbku 2 až 3 cm, v ktorej sú prítomné myceliálne vlákna. Pôdna vrstva s myceliom sa skladuje až do výsadby pri teplote 6 ° C - 7 ° C.

Príprava miesta

Je lepšie pestovať šampiňóny v záhrade a na letnej chate na severnej strane so tieňom bez vetra, čím sa vytvárajú podmienky, ktoré poskytujú rozptýlené osvetlenie a ochranu pred zrážkami. Na pestovanie mycélia sa vykopú priekopy až do šírky 1 m do hĺbky 0,3 m, do ktorej je zakopaný kompost..

Na pestovanie šampiňónov v krajine je potrebných asi 0,4 kg mycélia na 1 m2. m pristávacia plocha.

Kompost pozostáva z rovnakých podielov hnoja alebo kuracieho trusu, slamy a horúcej močoviny. Kompostová zmes sa udržuje 2 týždne a potom sa obohatí superfosfátom. Hnojivo pripravené na pokládku má svetlo hnedú farbu a stáva sa drobivým.

Kvôli väčšej účinnosti sa na spodok vykopaných zákopov položí drenážna vrstva pred položením kompostu: rozbitá dlaždica, tehla alebo drvený kameň..

Pristátie a následná starostlivosť

Starať sa o huby je ľahké

Huby by sa mali vysádzať v krajine v teplom čase, keď sa vzduch zohreje na 20 ° C. Pred výsadbou je vrstva pôdy dobre zvlhčená. V krajine je potrebné pestovať huby v dierach do hĺbky 5 cm, ktoré sa delia na kúsky 5 až 6 cm. Vysadená huba sa sype zmesou kompostu a zalieva sa teplou vodou..

Mycélium na zrno pestované samo o sebe nie je pochované, ale je rozptýlené na letnej chate na pôde, potom sa na neho sype zmesou kompostu.

V prípade potreby sa výsadba pokryje polyetylénom. Nepoužívajte vodu. Po 5 dňoch sa mycélium kontroluje na klíčivosť, pri ktorej zdvíhajú vrchnú vrstvu pôdy. Kompost je pokrytý klíčkami 2 až 3 týždne po výsadbe. Keď sa na kompostovej vrstve objaví strieborný plak - myceliové vlákna, 3 výsadby sa pokryjú hlinitou alebo piesočnatou hlinitou vrstvou pôdy bez toho, aby došlo k utlmeniu.

starostlivosť

V procese starostlivosti o huby vysadené v letnej chate na otvorenom teréne sa udržiava požadovaná teplota a vlhkosť. Optimálne podmienky pre huby - 24 ° С - 26 ° С. Keď teplota vzduchu stúpne na 30 ° C a ďalej, mycélium zomiera. Je možné znížiť stupeň teploty postrekom rastlín studenou vodou alebo vytvorením ďalšieho tieňa.

Zalievanie húb sa uskutočňuje tak, aby voda nedosiahla mycélium: nadmerná vlhkosť vedie k rozkladu mycélia. Aby sa predišlo takýmto problémom, odporúča sa zaliať plochu, na ktorej sú huby vysadené na otvorenom teréne v suchom počasí, postrekovaním ornice..

Hubárčenie

Pestovanie šampiňónov v krajine a na záhrade bude trvať asi 3 až 4 týždne. Počas rastu dozrievané huby získajú svetloružový odtieň. Zbierajú sa okamžite, len čo ovocné telo dosiahne veľkosť 2 cm, pretože zarastené strácajú gastronomické vlastnosti a oslabujú mycélium..

V závislosti od načasovania zberu je mycélium schopné priniesť ovocie asi 2 mesiace.

Zber sa uskutočňuje spôsobom skrúcania so zaspávaním výslednej dutej vrstvy pôdy. Priemerný výnos v druhom a nasledujúcich rokoch je až 5 až 6 kg na 1 km štvorcový. m.

záver

Rastúce šampiňóny v krajine na otvorenom priestranstve budú pochádzať z hotového, zozbieraného prírodného alebo nezávisle vyrasteného mycélia. Mycélium sa vysadí do vopred pripravenej hnojenej pôdy. Odchod po výsadbe sa zníži na udržanie teploty a vlhkosti na správnej úrovni..