Ako pestovať huby ošípané doma

Biela huba je vítanou korisťou každého zberača húb. Silné, krásne huby a požiadajte o košík. Ale nachádzajú sa v lese stále menej. Dôvodom je zmenšenie lesných plôch, zlá ekológia a mnoho ďalších rôznych dôvodov. Preto veľa milovníkov tejto lesnej pochúťky stále viac premýšľa o tom, ako doma pestovať huby ošípaných. A ak existuje taká túžba a príležitosť, musí sa to urobiť, pretože pravidelné používanie tohto produktu prináša veľké výhody pre zdravie.

Výhody húb hríbov

• Posilnite imunitu.
• Pomoc v boji proti ateroskleróze a angíne pectoris.
• Dobrá prevencia rakoviny.
• Obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov.

Ak sa rozhodnete zorganizovať kultiváciu ceps doma, mali by ste sa oboznámiť s biológiou hríbov, aby nedošlo k chybám..

Masové pestovanie húb priemyselným spôsobom nie je opodstatnené kvôli zložitosti a vysokým nákladom. Ale v malom množstve je možné ich pestovať.

Charakteristika hríbov

Hríba ošípaných patrí medzi tubulárne huby a je symbiontom - jej mycélium rastie spolu s koreňovým systémom stromu, pod ktorým rastie. Vymieňajú si živiny pre vzájomný prospech. Každý typ hríbika vytvára symbiózu s konkrétnym druhom stromu..

Je to jedna z mála húb, ktorá znáša slnečné žiarenie, dobre rastie v osvetlených veseloch. V tieni môžu žiť aj huby, ale tam sa cítia oveľa horšie, na tienistých miestach ich nájdete iba v žatevnom roku. Boletus nemá rád veľmi vlhké miesta, ale nebude rásť ani bez vody. Biela huba netoleruje extrémne teplo a nízke denné teploty. V lete najlepšie rastie pri 15-18 stupňov Celzia, na jeseň to stačí a 10 stupňov. Ak chcete dorásť do veľkosti dospelej huby (klobúk do priemeru 50 cm a stehienka do 25 cm a priemeru do 5 cm) - hríb potrebuje celý týždeň. Pôdy pre ňu sú najlepšie piesočnaté, piesčito-hlinité a hlinité.

Keď bude známe, aké podmienky je potrebné vytvoriť pre úspešný rast húb, pokúsime sa pestovať huby ošípané doma.

Existujú dva spôsoby, ako túto hubovú pochúťku rozmnožiť:

• rozsiahle - huby sa pestujú na svojom vlastnom mieste in vivo;
• intenzívne - pestovanie v interiéri, v ktorom človek vytvára potrebné podmienky.

Zoberme si každú metódu podrobnejšie..

Ako môžem pestovať huby na mieste

Tento spôsob pestovania je sezónny. Úspech v tejto veci sa dá dosiahnuť za predpokladu, že na mieste sú vhodné stromy, vedľa ktorých budú huby húb pohodlné. V prírode najčastejšie rastú pod brezami, dubmi, borovicami a jedľami. Najvhodnejšie sú mladé stromy vo veku 5 až 10 rokov. Môžu byť staršie, ale nie mladšie ako 5 rokov. S koreňmi mladých stromov v hríbiku nie je symbióza.

Na mieste vhodnom pre všetky parametre vykopávame zem bez toho, aby sme otočili formáciu. Musia byť vybrané buriny. Ak neprší, musí byť oblasť navlhčená. Ďalšia príprava miesta závisí od spôsobu chovu húb..

Metódy rozmnožovania húb ošípaných

• mycélium kúpené v obchode;
• úlomky mycélia prinesené z lesa;
• huby získané z lesa.

V prvom a druhom prípade musí byť pôda výživná pomocou špeciálne pripraveného kompostu. Vyrába sa z listov, kúskov kôry, ktoré sa začínajú rozpadať, s pridaním malého množstva maštaľného hnoja.

Aby sa kompost dozrel rýchlejšie, musí sa z času na čas zvlhčiť slabým roztokom dusičnanu amónneho s koncentráciou 1%..

Postele zariadenia na pestovanie húb

Zoberte na vybrané miesto zem do hĺbky 20 cm a odložte bokom. Naplňte lôžko vrstvami kompostom a vybranou pôdou. Mycelium z bielych húb sa jednoducho rozloží na povrch pôdy, prehĺbi ho o 7 cm v súlade s normami uvedenými na obale..

Čerstvý hnoj nie je na tento účel vhodný. Je oveľa lepšie, ak ide o úplne zrelý humus. Ak ju chcete obohatiť o prospešné baktérie, prelejte ju roztokom EM liekov podľa pokynov.

Ak sa huby množia po zemi s časťou mycélia a na to stačí vrstva 15 x 25 cm, rozdelí sa na 10 až 15 úlomkov, rozmiestnených v rovnakej vzdialenosti nad oblasťou postelí a tiež mierne posypaných zemou. Pôda je dobre navlhčená. Zber húb sa vykonáva pod príslušným stromom v lese, pod ktorým rastú ceps. Vrstva sa musí orezať opatrne a je nutné vyplniť poškodenú oblasť čerstvou zeminou, aby sa minimalizovalo poškodenie prírody..

Aby sa vlhkosť udržala dlhšie, je dobré posúvať posteľ suchými listami alebo machom.

Boletus sa môže množiť úlomkami húb. Existujú dva spôsoby - suchý a mokrý.

• Pri suchom spôsobe sa celé klobásy úplne zrelých húb alebo ich kúsky môžu rozprestrieť na zvolenom mieste, vrstva spór by mala byť na dne. Ľahko ich posypte zemou. Hríbové čiapky môžete položiť na hárok čistého papiera a nechať ich dobre zaschnúť na slnku a potom ich zasadiť.
• Mokrá metóda je známa už v staroveku. Úplne zrelé a dokonca aj prezreté huby ošípaných sa vložili do drevených misiek a na deň sa naliali mäkkou dažďovou vodou. Pridané 3-4 lyžice. lyžice cukru alebo alkoholu. Zmiešaná infúzia sa prefiltrovala cez tenkú vrstvu a zalila sa záhradným lôžkom pripraveným na pestovanie.

Napríklad pri výsadbe pod dubom zbierajte huby ošípané pestované v dubovom lese.

Úroda s úspešnou skorou výsadbou sa dá očakávať v prvom roku, niekedy sa však tento proces oneskorí o 2 až 3 roky..

Rastúce huby ošípaných v interiéri

Na tento účel sú vhodné skleníky, pivnice, hangáre, prístrešky. Hlavnou vecou je schopnosť vytvárať podmienky vhodné pre pestovanie húb, konkrétne teplotu v rozmedzí 8 - 12 stupňov tepla a vlhkosti okolo 90%..

Veľmi dôležitým bodom je správne osvetlenie. Svetlo by malo byť rozptýlené a matné. Je vyžadovaný hubami po objavení plodníc. Až do tejto chvíle môže byť miestnosť úplne osvetlená.

Etapy prípravy a pestovania hríbov v interiéri

Najvhodnejšie pre tento skleník. V južných oblastiach stačí obyčajný polykarbonátový skleník. V severnejšej časti musíte zabezpečiť vykurovanie. A tam, kde je veľmi chladno, je ľahšie inštalovať ho v miestnosti, v ktorej nie je ťažké regulovať teplotu.

• Vyberte si priestor na pestovanie.
• V prípade potreby nainštalujte vykurovací systém.
• Dbáme na udržanie požadovanej úrovne vlhkosti..
  
  Najjednoduchší spôsob, ako usporiadať plavidlá s vodou, medzi ktorými by mala byť vzdialenosť asi 2 m, alebo nádoby s neustále navlhčenými pilinami..
• Dosiahneme správne osvetlenie. Ak je to potrebné, na skleník umiestnime materiály odolné voči svetlu alebo tie, ktoré umožňujú prechod iba rozptýleného svetla. U už naklíčených húb stačí rozsvietiť svetlo s nízkou intenzitou na 4 hodiny denne.
• Inštalujeme ventilačný systém. V chladnom počasí sa musí privádzaný vzduch zohriať..
• Pripravujeme nádoby na pestovanie huby ošípaných. Na to sú vhodné dezinfikované drevené prepravky namontované na špeciálnych policiach..
• Správna pôda je jednou z najdôležitejších zložiek úspechu. Je pripravená vopred. Pôdne zložky: úrodná pôda, malé množstvo pilín a hnoja alebo humusu.
  
• Aby sa piliny počas rozkladu neabsorbovali príliš veľa dusíka, je lepšie ich navlhčiť slabým roztokom dusičnanu amónneho. Pripravená pôda musí dozrieť najmenej jeden týždeň.
• Krabice naplňujeme pripravenou zeminou.
• Keď je všetko pripravené, kúpime mycélium húb. Huby na hríboch nie sú vhodné na pestovanie húb doma. V Holandsku už boli vyvinuté intenzívne technológie na pestovanie tejto lesnej pochúťky. Chovali sa aj špeciálne preteky ceps, ktoré sú najvhodnejšie pre domáce podmienky. Pokiaľ je to možné, najlepšie je použiť holandské mycelium..
  
• Vykupujeme potrebné množstvo mycélia, kotleta, bez toho, aby sme z balenia vybrali.
• V súlade s pokynmi rozložte rovnomerne na povrch substrátu. Zmiešajte s pôdou. Monitorujeme vlhkosť podkladu. Vrstva zeme nad mycéliom by nemala byť hrubšia ako 7 cm.
• Monitorujeme všetky parametre v miestnosti, kde sa pestujú huby, a čakáme na zber..

Ak chcete vizualizovať proces pestovania húb jasnejšie, môžete si pozrieť video:

Technológia pestovania huby ošípaných doma je omnoho zložitejšia ako technológia pestovanie húb. Vyžaduje to veľké počiatočné náklady a čas. Ale to všetko sa vypláca s výsledkom. Tí, ktorí sa doteraz nezaoberali pestovaním domácich húb, je lepšie začať s pestovaním húb na mieste. A skúsení pestovatelia húb môžu získať veľmi hmatateľný príjem zo svojich plantáží v interiéri.