Ako pestovať cep na domácej farme?

Hríbový hríb patrí do rodiny hríbov. Jedná sa o hodnotný druh lesných húb s dobrou chuťou. Huby rastú v ihličnatých a listnatých lesoch. Tieto huby rastú v skupinách aj jednotlivo..

Všeobecná charakteristika

Borovik je tubulárna huba a patrí do rodiny húb. Má pomerne veľké plodné telo. Klobúk má zaoblený tvar, jeho povrch je suchý a zamatový. Zahustený hríb.

Hromadná distribúcia týchto húb sa zaznamenala v auguste..

100 g čerstvého hríbika obsahuje iba 34 kcal.

V zložení húb sú prítomné:

• antioxidanty;
• proteíny;
• minerálne soli;
• vláknina z potravy;
• vitamíny B1, E, PP.

Napriek zloženiu a vynikajúcej chuti sa hríby nemôžu jesť pri akútnych ochoreniach tráviaceho ústrojenstva a dny, ale aj mladších ako 7 rokov..

Druhy jedlých hríbov

Jedlé poddruhy hríbov sú:

• Biely smrek, ktorý sa bežne nazýva „plukovník“. Táto huba má tmavohnedé klobúky. Jeho priemer môže dosiahnuť 30 cm. Výška stehna huby bieleho smreka je asi 18 cm. Tento typ hríbika má mierne neutrálnu chuť. Biele smrekové huby rastú v smrekovom lese.
• Tmavý bronz alebo hrab. Farba čiapky je z tmavej čokolády, bližšie k čiernej. Má mierne neutrálnu chuť..
• Sieťovo biela. Huba rastie v listnatých lesoch, kde je dostatok slnečného žiarenia, na okrajoch a plesni. Jeho klobúk má svetlo hnedý odtieň. Jeho veľkosť sa môže líšiť - od 5 do 30 cm v priemere. Obdobie zberu húb zo siete začína v máji a pokračuje (za priaznivých podmienok) do septembra.
• Biela borovica. Čiapka tejto odrody húb má čokoládovo hnedú farbu. Priemer dosahuje 25 cm a z huby prichádza orechovo-huba.

V prírode je oveľa viac druhov jedlých hríbov. Odrody tejto huby uvedené vyššie sú najznámejšie a najčastejšie ich zbierajú zberači húb.

Druhy nejedlých hríbov

Niektoré druhy hríbov nemusia byť vhodné na ľudskú spotrebu, pretože obsahujú toxické zlúčeniny. Tieto zahŕňajú:

• Krásna stonožková huba. Rozoznáte to podľa farby nôh: od citrónovožltej farby na spodnej časti sa postupne zmení na červenú a potom na hnedú.
• Let je krásny. Priemer nôh tohto nepožívateľného hríbiku môže dosiahnuť 12 cm. Póry huby sú svetlé hnedé, keď sa stlačia, zafarbia na modro.
• Zakorenenie. Táto huba má svetlú béžovú nohu, na spodnej časti ktorej sú tyrkysové škvrny.
• Ružová a fialová. Taký nepožívateľný hríb má nerovnomernú farbu: mení sa od svetlo šedej po olivovú, v niektorých oblastiach sa pozorujú fialovočervené a hnedé škvrny.

Pri zbere húb musíte byť veľmi opatrní a nesmiete zbierať huby svetlej alebo nezvyčajnej farby.

Miesta rastu

Huby rastú na suchých miestach. Väčšinou ide o lesy, v ktorých rastú duby, borovica, smrek a breza. Tieto huby sa nachádzajú aj na malých výsadbách a hájoch. Huby sú bežné na všetkých kontinentoch, s výnimkou Antarktídy a Austrálie..

Huby rastú

Fanúšikovia hríbov, ktorí chcú hodovať na čerstvých húb nielen koncom leta a začiatkom jesene, ich môžu pestovať sami a už nebudú závisieť od sezónnosti. Boletus sa môže pestovať vonku aj vo vnútri.

Huby rastú vonku

Bez ohľadu na zvolenú metódu je potrebné najskôr pripraviť semeno. V tomto prípade sú na to vhodné plodnice húb zozbierané v lese alebo skôr klobúky. Musia sa umiestniť do studenej vody a nechať niekoľko hodín..

Na stimuláciu klíčenia spór sa môže do vody pridať alkohol (3 šálky na 10 litrov vody). 1 g manganistanu draselného by sa mal tiež pridať do vody s uzávermi..

Po 2 hodinách pridajte do nádrže cukor s budúcim materiálom. Pomery - 20 čajových lyžičiek na 10 litrov vody. Po tejto zmesi musíte stáť ešte niekoľko hodín. Výstupom je tekutina s množstvom spór.

Existuje jednoduchší spôsob - kúpenie hotového mycélia.

Po príprave semien by ste mali vytvoriť zmes alebo substrát, v ktorom budú huby rásť. Zloženie substrátu zahrnuje slamu, slnečnicové šupky, pohánky.

Pred umiestnením semena do substrátu musí byť zmes nasýtená vlhkosťou. Môžete to urobiť posypaním vriacou vodou alebo naparovaním.

Na mieste musia nevyhnutne rásť stromy, pod ktorými sa zbierali huby (dub, borovica alebo breza)..

V okruhu jedného metru od vhodného stromu musíte odstrániť 15 cm pôdy. Na korene nalejte tekutinu so spórami, potom ju naplňte zemou a vylejte veľa vody. Najlepšie je pestovať huby týmto spôsobom od polovice augusta do polovice septembra..

Ako pestovať huby ošípaných na vašom webe, zobrazené v tomto videu:

Pestovanie húb v interiéri

Huby z húb sa pestujú inak v interiéri. Miestnosťou môže byť stodola, pivnica alebo skleník.

Musíte urobiť nasledovné:

• povarte substrátový materiál bez jeho odstránenia z baliacich vreciek 1-1,5 hodiny;
• nechajte substrát vychladnúť;
• zmiešať mycélium a substrát;
• zložte zmes do vreciek po 5-15 kg, pevne zabalených;
• urobte elegantné tenké rezy na vreciach pomocou čepele;
• umiestniť vrecia na police nastavovača, medzi každým vreckom by mala byť vzdialenosť 5 cm.

V miestnosti určenej na pestovanie hríbov by teplota nemala presiahnuť 25 stupňov. Hladina vlhkosti by mala byť vysoká - v rozmedzí 85 - 95%. Súčasne je potrebné denné ošetrenie roztokom chlóru, ktoré tu nedovolí tvorbu plesní.

Vrecká so substrátom by sa mali napojiť striekacou fľašou jedenkrát denne..

Huby sa objavia asi mesiac po výsadbe.

Užitočné vlastnosti hríbov

Huby z húb majú nielen príjemnú chuť - ich zloženie priaznivo ovplyvňuje ľudské telo.

Medzi prospešné vlastnosti hríbov patrí:

• výživa kostí a kĺbov možná z dôvodu obsahu vápnika a železa;
• zvýšiť imunitu;
• boj proti nadmernému cholesterolu v krvi;
• normalizácia hemoglobínu;
• čistenie krvných ciev od cholesterolových plakov;
• zníženie koagulácie krvi;
• vylučovanie solí ťažkých kovov a karcinogénov z tela;
• bojovať proti chronickej únave;
• zníženie krvného tlaku;
• obnovenie metabolických procesov.
• zlepšenie spánku;
• zníženie závažnosti bolesti pri záchvatoch angíny pectoris;
• stimulácia trávenia;
• potlačenie nadmernej vzrušenia.

Okrem toho majú huby huby protinádorové, protiplesňové, antivírusové, protizápalové a tonické účinky..

Huby z húb sú pre svoju vynikajúcu chuť považované za kráľovské huby. Okrem toho majú priaznivý vplyv na organizmus. Huby sa môžu zbierať v lese a na výsadbách, ako aj samostatne pestovať v priestoroch alebo na záhrade, vonku..