Šalát so šafranovými hubami: recepty so solenými, čerstvými a vyprážanými hubami

Šalát zo solených šafranových húb, vyprážaný a surový je medzi ženami v domácnosti veľmi obľúbený. Priťahuje ich jednoduchosť varenia a úžasná chuť s jemnou arómou húb..

Čerstvý šafranový šalátový recept

Huby majú horkú chuť, ale je ich absolútne bezpečné jesť. Tento druh nemá jedovatých a nepravdivých zástupcov. Recepty šalátových húb na zimu a každý deň.

S sleďom

Čerstvý šafranový šalát s sleďom bude vynikajúcou náhradou sleďa pod kožuchom. Nové jedlo zapôsobí na hostí a stane sa dôstojnou ozdobou slávnostného stola.

Vyžaduje sa:

• cibuľa - 170 g;
• olivový olej - 40 ml;
• vajcia - 3 ks;
• čerstvé šafranové huby - 250 g;
• sleď - 130 g;
• greeny;
• nakladané uhorky - 350 g.

Pokyny na varenie:

1. Ošúpajte huby. Nalejte do vody a varte 25 minút. Ochlaďte a nasekajte.
2. Varte vajcia. Vyberte škrupinu. Brúsiť. Mali by mať kocky.
3. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky. Pošlite na guláš a opečte.
4. Sled kocky. Zmiešajte všetky pripravené zložky. Nalejte olej. Ozdobte zeleňou.

S paradajkovou pastou

Šafranový šalát pre zimu je jedinečný v chuti a chutnom vzhľade. Ak ho pripravíte na budúce použitie, môžete po celý rok potešiť svoju rodinu originálnou pochúťkou.

Vyžaduje sa:

• čerstvé huby - 3 kg;
• soľ - 70 g;
• paradajková pasta - 250 ml;
• cukor - 60 g;
• rastlinný olej - 220 ml;
• bobkový list - 3 ks;
• cibuľa - 360 g;
• mrkva - 450 g;
• čierne korenie - 4 hrách;
• čistená voda - 600 ml.

Varenie:

1. Vyčistite uzávery zvyškov. Opláchnite. Preneste do hrnca s vodou. Zapnite maximálny oheň. Keď vrie, varte štvrť hodiny pri minimálnej rýchlosti. Vypustite tekutinu. Ovocie preneste do cedníka a nechajte prebytočnú vlhkosť úplne vypustiť.
2. Nalejte huby s objemom vody uvedeným v recepte. Zapnite minimálny oheň. Nalejte do paradajkovej pasty. Mieša sa do rozpustenia.
3. Nakrájajte cibuľu na polkrúžky a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pošlite na huby. Pridajte korenie a zvyšné prísady. variť.
4. Duste jednu hodinu. Miešajte pravidelne, aby obrobok nehorel..
5. Nalejte do pripravených pohárov. Zrolovať sa.

S korením

Surový šafranový šalát ideálny na zber v zime.

Vyžaduje sa:

• huby - 4 kg;
• paprika - 750 g;
• paradajková pasta - 800 ml;
• cukor - 50 g;
• stolný ocot - 100 ml;
• soľ;
• bobkový list - 3 ks;
• klinčeky - 3 puky;
• teplá voda - 480 ml;
• cesnak - 15 strúčikov.

Ako variť:

1. Ošúpané lesné ovocie varte štvrťhodinu v osolenej vode. chladný.
2. Kocky nakrájame na malé kocky. Skombinujte s hubami.
3. Nalejte vodu zmiešanú s paradajkovou pastou. Zapnite minimálny oheň.
4. Nalejte korenie, cukor, potom soľ. Miešajte a varte štvrť hodiny.
5. Nalejte ocot. Pol hodiny.
6. Preneste do pripravených pohárov a zrolovať. Skladujte v chladnej miestnosti..

Recepty šalátov zo šafranových solí

Recepty šalátových šalátov sú ideálne pre zimnú sezónu. Lesné ovocie sa darí so zeleninou, syrom a vajcami.

Flack

Recept na šalát s hubami po hubách poteší nielen chuť, ale aj dojem jeho vzhľadu. Ak použijete na varenie iba malé klobúky, jedlo bude oveľa chutnejšie.

Vyžaduje sa:

• kraby - 200 g;
• mrkva - 350 g;
• vajcia - 5 ks;
• huby solené šafranom - 350 g;
• zemiaky - 650 g;
• majonézy;
• čierne korenie;
• zelená cibuľa - 40 g.

Ako variť:

1. Zemiaky a mrkva opláchnite a povarte. Ochlaďte, olúpte a nastrúhajte. Môžete použiť veľký alebo stredný strúhadlo.
2. Varte vajcia. Kocky veveričky. Žĺtky z mriežky. Rozložte všetky výrobky do rôznych nádob.
3. Nakrájajte cibuľu. Strúhajte krabie tyčinky a jemne nasekajte. Veľké lesné plody nakrájajte na plátky a malé nechajte tak, ako sú.
4. Všetky pripravené potraviny rozdeľte na dve časti.
5. Šíria sa vo vrstvách: zemiaky, huby, krabie tyčinky, mrkva, bielkoviny. Každú vrstvu potiahnite majonézou. Opakujte vrstvy. Posypeme žĺtkami a ozdobíme zelenou cibuľkou.

S vajcami

Tento šalát sa dá pripraviť veľmi rýchlo, pretože huby sú už úplne pripravené na použitie, ostáva ich len namočiť. Jedlo je výdatné, ale zároveň ľahké a jemné. Slúži ako vynikajúci doplnok k mäsu a ozdobí každú oslavu.

Vyžaduje sa:

• solené huby - 300 g;
• rastlinný olej;
• vajcia - 5 ks;
• majonéza - 120 ml;
• cibuľa - 360 g;
• sladké jablko - 350 g;
• zelená cibuľa - 20 g.

Ako variť:

1. Opláchnite huby. Miesto na pol hodiny v studenej vode. Tento postup pomôže odstrániť prebytočnú soľ. Vypustite tekutinu a dajte ovocie na papierovú utierku do sucha.
2. Ochladené varené vajcia potom zbavte škrupiny. Mletím akýmkoľvek spôsobom.
3. Kocky a jablká nakrájame na prúžky.
4. Preneste cibuľu do panvice. Nalejte olej a stmavnite do zlatého odtieňa.
5. Nakrájajte lesné plody.
6. Kombinujte všetky pripravené potraviny. Nalejte majonézu. Pridajte nasekané pažítka. zmiešať.

So zemiakmi

Jednoduchá, rýchla a prekvapivo chutná verzia šalátu so solenými šafranovými hubami a zemiakmi. Jedlo je vhodné na denné stravovanie..

Vyžaduje sa:

• huby solené šafranom - 350 g;
• soľ;
• cukor - 10 g;
• zemiaky - 650 g;
• masť - 250 g;
• ocot 9%;
• voda - 100 ml;
• cibuľa - 150 g.

Ako variť:

1. Zemiaky dôkladne opláchnite. Nerezajte kôru. Nalejte vodu, mierne ohrejte a varte do mäkka. Hlavná vec nie je stráviť. Mäkká zelenina sa rozpadne v šaláte a zničí celú chuť.
2. Vypustite tekutinu. Zeleninu ochladíme, ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky.
3. Huby nalejeme vodou a necháme pôsobiť pol hodiny. Vyberte, vysušte a nakrájajte na plátky.
4. Tuk bude potrebný pri tenkých tyčinkách. Musí sa premiestniť na horúcu panvicu a smažiť, kým sa neuvoľní dostatočné množstvo tuku. Kusy by nemali byť úplne suché, len také, aby ich zhnedli. chladný.
5. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky. Nalejte do vody. Na soľ. Nalejte cukor a nalejte trochu octu. Mieša sa a nechá sa pol hodiny. Počas tejto doby bude zelenina marinovaná a chutí bude jemnejšia. Marinádový odtok.
6. Kombinujte všetky pripravené komponenty. Nalejte tuk vylučovaný z tuku. zmiešať.
7. Ak sa ukáže, že šalát je trochu suchý, musíte pridať rastlinný olej.

Nakladané recepty z lososa

Je veľmi vhodné použiť na varenie marinovaný výrobok, ktorý nevyžaduje predbežnú prípravu. Stačí zlúčiť zbytočné marinády. Môžete si pripraviť šalát s prídavkom mäsa, vajec a zeleniny. Ako dresing sú vhodné majonéza, maslo, nesladený jogurt alebo kyslá smotana.

S uhorkou

Úžasne ľahký čerstvý šalát, ktorý sa dá uvariť za pár minút.

Vyžaduje sa:

• mrkva - 120 g;
• nakladané huby - 250 g;
• kyslá smotana - 120 ml;
• uhorka - 350 g;
• soľ;
• cibuľa - 80 g;
• korenie;
• greeny - 20 g.

Ako variť:

1. Uhorky opláchnite a osušte obrúskami. Prebytočná vlhkosť urobí šalát vodnatejší. Rezané na tenké prúžky.
2. Nasekajte žiarovky. Ak sú horké, potom nalejte vriacu vodu po dobu piatich minút, potom ju dobre vytlačte.
3. Mrkva nastrúhajte na jemnom strúhadle. Opláchnite huby a osušte papierovou utierkou.
4. Kombinujte všetky produkty. Na soľ. Posypeme korením. Pridajte majonézu. zmiešať.
5. Posypeme nasekanou zeleňou.

Kuracie šalát

Príprava šalátu z húb a russula nebude trvať dlho. Perfektná kombinácia výrobkov zaujme každého od prvej lyžice.

Vyžaduje sa:

• varená rusula - 300 g;
• mrkva - 200 g;
• soľ;
• varené vajcia - 5 ks;
• nakladané huby - 300 g;
• majonézy;
• varené kuracie filé - 200 g;
• zemiaky varené v plášti - 600 g.

Ako variť:

1. Jemne nasekajte filé. Sekané huby.
2. Nastrúhané zemiaky, vajcia a mrkva.
3. Dajte huby na misku, rozdeľte časť zemiakov, zakryte mrkvou, potom ešte huby a zemiakovú vrstvu. Dajte kurča a posypte vajcami.
4. Soľ a mastnotu každej vrstvy s majonézou.

Kórejský štýl mrkvy

Malé marinované huby sú vhodné na varenie. Kórejská mrkva sa môže pripraviť samostatne alebo si ju môžete kúpiť v obchode. Vhodný obyčajný a ostrý.

Vyžaduje sa:

• nakladané huby - 250 g;
• Kórejská mrkva - 350 g;
• kôpor;
• zemiaky varené v plášti - 250 g;
• varené vajcia - 5 ks;
• majonézy;
• konzervované biele fazule - 100 g.

Ako variť:

1. Ošúpajte a nastrúhajte zemiaky. Vložte rovnomernú vrstvu. Na soľ. Tuk s majonézou.
2. Kocky vajíčka. Rozložte ďalšiu vrstvu. Spread s majonézou.
3. Vypustite tekutinu z fazule a vložte do šalátu. Kórejský štýl mrkvy.
4. Ozdobte malými hubami a bylinkami. Trvajte na tom, že v chladničke zostanú najmenej dve hodiny.

Recepty šalátov s vyprážanými šafranovými hubami

Šaláty z vyprážaných húb šafranového mlieka vychádzajú nasýtené, výživné a po dlhú dobu uspokojujú pocit hladu. Najčastejšie sú všetky pripravené potraviny zmiešané a ochutené omáčkou. Môžete však rozmiestniť všetky komponenty vo vrstvách a dať salátu sviatočnejší vzhľad.

So zeleninou

Na varenie potrebujete minimálnu súpravu produktov. Kyslá smotana sa používa ako dresing, ale môžete ju nahradiť gréckym jogurtom alebo majonézou.

Vyžaduje sa:

• huby - 300 g;
• cukor - 3 g;
• mrkva - 230 g;
• olivový olej - 30 ml;
• varené vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 120 ml;
• paradajky - 360 g;
• uhorka - 120 g;
• soľ;
• sladká paprika;
• maslo - 20 g;
• jablko - 130 g.

Varenie:

1. Plátky lesných plodov nakrájajte na plátky. Pošlite na panvicu s maslom. Fry, kým sa neuvarí.
2. Kocky, uhorky a paradajky. Jablká nakrájajte na jadrá a nakrájajte na kocky.
3. Mrkvová mriežka.
4. Zmiešajte olivový olej so zakysanou smotanou. Osladiť. Pridajte soľ a papriku.
5. Kombinujte všetky produkty. zmiešať.

So syrom

Recept s fotografiou pomôže správne pripraviť šalát s vyprážanými šafranovými hríbmi..

Vyžaduje sa:

• čerstvé šafranové huby - 170 g;
• varené kurča - 130 g;
• syr - 120 g;
• paprika - 360 g;
• jablko - 130 g;
• mrkva - 170 g;
• oranžová - 260 g.

náplň:

• Grécky jogurt - 60 ml;
• horčica - 5 g;
• med - 20 ml;
• pomarančová kôra - 3 g;
• citrónová šťava - 30 ml.

Varenie:

1. Umyté huby nakrájajte na tenké plátky. Smažte na panvici s olejom, kým sa neuvarí. Kvapalina by sa mala úplne odpariť. chladný.
2. Odrežte kôru z jablka a nakrájajte na malé kocky. Ak chcete, aby bolo mäso ľahké, môžete posypať citrónovou šťavou.
3. Olúpajte oranžovú farbu. Odstráňte bielu vrstvu. Kocky.
4. Syry pomelú. Slama z bulharského korenia, po odstránení semien a kuracieho mäsa.
5. Mrkvová mriežka. Strúhadlo je stredné alebo veľké.
6. Miešajte pripravené potraviny.
7. Skombinujte všetky prísady do omáčky. Miešajte do hladka. Nalejte do šalátu a premiešajte.

S vyprážaným syrom

Šalát je chutný a chrumkavý. Namiesto syra feta môžete použiť syr mozzarella alebo čedar.

Vyžaduje sa:

• surové šafranové huby - 100 g;
• šalát - jedna hlava kapusty;
• mrkva - 280 g;
• slnečnicový olej - 300 ml;
• čerešňa - 10 druhov ovocia;
• strúhanka na chlieb - 50 g;
• syr feta - 200 g.

Ako variť:

1. Ošúpajte, opláchnite a potom osušte huby. Nakrájajte na plátky. Pošli na panvicu. Nalejte olej a smažte tri minúty.
2. Na odstránenie prebytočného tuku položte papierovú utierku.
3. Mrkvová mriežka.
4. Nalejte množstvo oleja špecifikované v recepte do duseného mäsa. Kockový syr nakrájame na kocky. Pošlite do vriaceho oleja. Fry až ružové. Získajte štrbinovú lyžicu.
5. Roztrhajte šalát rukami. Halve Cherry.
6. Pripojte všetky komponenty. Pokvapkajte olivovým olejom. Zamiešajte a ihneď podávajte.

záver

Solený šafranový šalát - sviatočné jedlo vhodné pre každú dovolenku. Neboj sa experimentov. Do kompozície môžete pridať svoje obľúbené korenie, korenie a zeleninu, čím sa zakaždým vytvorí nové kuchárske umenie.